拉面加盟简介
创业加盟，无非就是要选择一个受欢迎的，并且投资费用适中的品牌，那么投资什么项目赚钱呢？在这里不妨考虑一下加盟拉面行业吧！拉面作为市场一个非常有发展前景的行业，一直都是最受消费者欢迎的一个行业，它所经营的产品包括各类拉面小吃等，向来都是消费者眼中的抢手货，市场前景一片大好。到目前为止，拉面行业已经在全国各地开设了多家加盟店铺，能够为更多的消费者提供更加优质的产品，从而提高行业的美誉度，让消费者更加的信任并青睐拉面镇河妖。要是您也想加盟拉面行业，就赶紧行动起来，抢占市场先机吧！
拉面加盟投资费用
拉面加盟费用：
如今创业已经成为了一个潮流风尚，不少的人都通过加盟而成功创业。那么加盟一个品牌，首先就是要对该品牌有足够的了解。如果您对于您想要加盟的品牌，还并不熟悉，那就赶紧点击右侧“我要加盟”，了解一下吧！
拉面介绍：
拉面，又叫甩面、扯面、抻面，是中国独具地方风味的一种传统面食。
拉面有多种不同口味，可以蒸、煮、烙、炸、炒。根据不同口味和喜好还可制成不同形状和品种。如龙须面、山西拉面、山东抻面、临县小拉面等。
2017年6月20日，国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，拉面的名词标准翻译为Lamian Noodles，于2017年12月1日起正式实施。
历史文化：
清末陕西人薛宝辰著《素食说略》中说，在陕西、山西一带流行的一种“桢面条”做法以山西阳泉平定、陕西朝邑、同州为最。其薄如韭菜，细似挂面，可以成***子，也可成中空之形，耐煮不断，柔而能韧。这种桢条面就是山西的拉面。
拉面，为山西四大面食之一。此面吃时宜浇配打卤或各种浇头，炝锅或汤面也颇有风味。拉面伴随城镇化进程走向全国，香飘神州，丰盛了全国食谱。拉面熬汤需要20多种中草药。博大精深的中医文化、养生之道，也融合在一碗面汤里。中国饮食文化中有的是连绵不断的柔性力量，破解消费升级的密码，传统文化不失为一把金钥匙。
拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。
拉面种类：
小拉条
将和好饧好的面，放在案板上，揉匀或搓成长条，双手提两端稍晃，但不需蘸碱水。然后撒扑，再搓成长条状，擀成片形，略饧后用刀横切成小手指粗，撒匀面扑或抹匀香油，逐根或几根并拉，拉成细条投入沸水锅内，煮熟即成。此种制法不用碱，味道纯正，制法简单，一般为家庭所用。
空心拉面
将面晃匀成长条后，放在案板上，用木筷在面条中压一深沟，沟中撒入少许绵白糖，再将口两边捏住，然后依照拉面方法，拉条下锅。由于条中白糖融化，煮熟后面条中心成孔状，故称空心拉面。
夹馅拉面
将鸡脯剔净肉筋，用刀背剁成肉泥，加蛋清、猪油、清水、味精、食盐调成稀糊状。拉面晃匀成条后，放在案板上，用竹筷在面条中间压成深沟，再镶入糊状肉茸馅，将上端两边捏合，依照小拉面方法拉成长条，下开水锅煮熟即成。制作空心拉面和夹馅拉面，需有较高技术，要心灵手巧。
此面为山西传统的花样面食。一般为高档筵席所用。夹馅拉面还可夹包肉松，称肉松拉面。
龙须面
龙须面，顾名思义，条细为须。一般要求拉至12扣（4096根），此时面丝极细，已不宜煮食，通常以温油炸制，撒白糖而食，俗称雪花龙须面。在乡间，“二月二”俗语剥龙皮，有将炸好的龙须面，配以葱丝、面酱，裹入春饼内而食的习俗。
水拉面
面团调和比一般拉面稍硬，制作相同。将面团搓成指头条，盘成盘旋形，随后泡入冷水盆内。
锅上火加水烧开，然后将面揪拉成香柱条（条不离水，水不离条）投入锅内煮熟即成。
特点：筋滑，利口，不糊汤锅，是山西花样面食之一。
蔬菜拉面
蔬菜拉面，颜色呈淡绿色，在和面是加入蔬菜汁，一般为菠菜汁。或是绿色蔬菜的菜汁，面团呈淡绿色，和普通拉面一样的步骤，完成后面条呈绿色，美味营养。
油拉面
将面团晃成或搓成长条后，用油刷抹匀芝麻油，旋形，放在一瓷盘内。锅上火加水烧开后，从面条的一端开始，揪拉成香柱条形，边拉边投入锅内，煮熟捞出即成。此面筋滑利口，不糊汤锅。因该面自始至终为一根，又俗称一根头。
扁条拉面
面团晃成长条后，用手压扁，依照拉面方法拉成扁条状，下入沸水锅内煮熟即成。因面条呈扁圆形，俗称扁条拉面。
日本拉面
拉面是日本大街小巷都可以见到的小吃。经常可以看见拉面店门口排成长龙的客人，拉面已经成为不可缺少的日本的"国食"。拉面是由中国流传到日本，中华料理中为人所熟知的拉面，正是日本拉面的原身。
为适应不同地区居民的口味，拉面的烹调技术及风味也分成多种流派。不过基本来说是分成了北、中、南三大区域。初期大部分的业者都是使用手推车，以流动摊贩的方式来经营。日本各地的拉面种类繁多，各具特色，比较著名的有：长崎面、熊本面、福冈博多面、广岛面、东京面、喜多方面、札幌面、函馆面。
日本拉面除面的粗细外，一般以汤料味道大致分为四类：骨汤面、清汤面、酱汤面、酱油汤面。骨汤面以猪骨或鸡骨为原料，味道浓厚。清汤面则清澈见底，调味以盐为主，味道清淡。酱汤面以日本的大酱为原料，酱香味浓。酱油汤面一般以酱油为原料。但不管何种拉面，除上述原料外，日本的拉面汤料中一般还要加入各家的独特味道，如放入海带、竹夹鱼和青菜甚至苹果等，各家的汤料各具微妙的区别。配菜多以叉烧肉和鸡蛋为主，还有放入竹笋、雪菜、土豆、炖肉、酸梅、玉米、豆芽、葱花、紫菜、芝麻、白菜、菠菜等，种类繁多。
拉面为何这么受欢迎？
拉面之所以如此受欢迎，可以归因于多个方面的因素。首先，拉面的口感丰富多样，面条劲道有弹性，汤汁鲜美可口，配料丰富多变，使得每一碗拉面都带有独特的魅力。这种多样性满足了不同人群的口味需求，无论是喜欢清淡口味的人还是偏爱重口味的人，都能在拉面中找到自己喜欢的味道。
其次，拉面的制作技艺精湛，讲究面条的拉伸、汤底的熬制以及配料的搭配。这种精湛的技艺使得拉面成为了一种具有文化内涵的美食，人们在品尝拉面的同时，也能感受到制作者的匠心独运和对美食的热爱。
此外，拉面的价格相对亲民，使得更多的人能够品尝到这种美味。无论是高档餐厅还是街边小吃摊，都能找到价格合适的拉面，这使得拉面成为了一种大众化的美食。
最后，拉面的社交属性也是其受欢迎的原因之一。人们常常与朋友、家人一起分享一碗热腾腾的拉面，这种共同的用餐体验增进了彼此之间的情感交流。同时，拉面店也是人们聚会、聊天的场所，人们在品尝美食的同时，也能享受与亲朋好友共度的时光。
综上所述，拉面之所以如此受欢迎，是因为它口感丰富多样、制作技艺精湛、价格亲民以及具有社交属性等多个方面的优势。这些因素共同使得拉面成为了一种深受人们喜爱的美食。
拉面加盟优势：
1、品牌优势
拉面全力打造“千店一面”品牌形象效应，通过品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。
2、产品优势
产品种类丰富，十分畅销，利润丰厚，享有公司提供的厂家最惠价格供货，让每一个加盟店具备强大的价格竞争优势。
3、技术优势
拉面技术力量雄厚，每年都会推出新的产品，并且深受消费者喜爱，让您的店面永保市场竞争力。
4、培训优势
定期组织加盟商进行培训指导，不断学习，不断超越。
5、服务优势
拉面提供全方位的后期配套服务，长期提供经营中必需品的供应，让每个经营者专心经营。
6、投资优势
总部提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持，使加盟商从选址、门店装修、定市场位、商品采销、推广策划、技术施工、基础管理等方面获得一站式服务，即使未做过管理也能轻松运作，降低了投资风险，提高了成功率。
拉面加盟流程：
1、咨询了解
意向投资者可以留下您的基本信息，获取拉面最新的加盟资料。
2、确定经营市场
拉面是否适合投资商加盟，不仅要看品牌本身的状况，还要看当地的市场是否适合经营该品牌。故而，在加盟前，投资者最好做一下市场调查，了解当地的市场情况，确定加盟可行性。
3、确定意向
充分了解并认同拉面的经营、管理模式，确定加盟意向，向总部提出加盟申请。
4、签署加盟合约
双方签署《加盟协议书》，正式合作。
5、店铺选址
加盟商根据本地市场情况以及公司给出的店铺范围进行选址，以确保店铺的客流量。
6、店铺装修
根据不同的店铺，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
7、加盟培训
确定培训方式，加盟商派人员参加培训，营业人员到总部了解运营流程等。
8、开业筹备
提供开业宣传方案和开业促销方案。
9、开业典礼
开业当天，按照既定的流程开业，总部也会送一些开业的小礼品。
| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 35㎡ | 35㎡ | 35㎡ | |
| 拉面加盟基础费用 | 装修费 | 2.1万元(600元/㎡*35㎡) | 1.75万元(500元/㎡*35㎡) | 1.4万元(400元/㎡*35㎡) |
| 经营设备费 | 5.2万元 | 5万元 | 4.8万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 4.5万元 | 4万元 | 3.5万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 8000元 | 7000元 | 6000元 | |
| 小计 | 12.6万元 | 11.45万元 | 10.3万元 | |
| 拉面加盟成本费用 | 门店租金 | 5000元/月(4.8元/天/㎡) | 4500元/月(4.3元/天/㎡) | 4000元/月(3.8元/天/㎡) |
| 人员工资 | 5800元/月(2900元/月/人*2人) | 5000元/月(2500元/月/人*2人) | 4600元/月(2300元/月/人*2人) | |
| 水电杂费 | 1200元 | 1100元 | 1000元 | |
| 流动/储备资金 | 3.25万元 | 2.85万元 | 2.58万元 | |
| 小计 | 1.2万元 | 1.06万元 | 9600元 | |
| 拉面加盟总费用 | 投资合计 | 13.8万元 | 12.51万元 | 11.26万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
如今创业已经成为了一个潮流风尚，不少的人都通过加盟而成功创业。那么加盟一个品牌，首先就是要对该品牌有足够的了解。如果您对于您想要加盟的品牌，还并不熟悉，那就赶紧点击右侧“我要加盟”，了解一下吧！
拉面介绍：
拉面，又叫甩面、扯面、抻面，是中国独具地方风味的一种传统面食。
拉面有多种不同口味，可以蒸、煮、烙、炸、炒。根据不同口味和喜好还可制成不同形状和品种。如龙须面、山西拉面、山东抻面、临县小拉面等。
2017年6月20日，国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，拉面的名词标准翻译为Lamian Noodles，于2017年12月1日起正式实施。
历史文化：
清末陕西人薛宝辰著《素食说略》中说，在陕西、山西一带流行的一种“桢面条”做法以山西阳泉平定、陕西朝邑、同州为最。其薄如韭菜，细似挂面，可以成***子，也可成中空之形，耐煮不断，柔而能韧。这种桢条面就是山西的拉面。
拉面，为山西四大面食之一。此面吃时宜浇配打卤或各种浇头，炝锅或汤面也颇有风味。拉面伴随城镇化进程走向全国，香飘神州，丰盛了全国食谱。拉面熬汤需要20多种中草药。博大精深的中医文化、养生之道，也融合在一碗面汤里。中国饮食文化中有的是连绵不断的柔性力量，破解消费升级的密码，传统文化不失为一把金钥匙。
拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。
拉面种类：
小拉条
将和好饧好的面，放在案板上，揉匀或搓成长条，双手提两端稍晃，但不需蘸碱水。然后撒扑，再搓成长条状，擀成片形，略饧后用刀横切成小手指粗，撒匀面扑或抹匀香油，逐根或几根并拉，拉成细条投入沸水锅内，煮熟即成。此种制法不用碱，味道纯正，制法简单，一般为家庭所用。
空心拉面
将面晃匀成长条后，放在案板上，用木筷在面条中压一深沟，沟中撒入少许绵白糖，再将口两边捏住，然后依照拉面方法，拉条下锅。由于条中白糖融化，煮熟后面条中心成孔状，故称空心拉面。
夹馅拉面
将鸡脯剔净肉筋，用刀背剁成肉泥，加蛋清、猪油、清水、味精、食盐调成稀糊状。拉面晃匀成条后，放在案板上，用竹筷在面条中间压成深沟，再镶入糊状肉茸馅，将上端两边捏合，依照小拉面方法拉成长条，下开水锅煮熟即成。制作空心拉面和夹馅拉面，需有较高技术，要心灵手巧。
此面为山西传统的花样面食。一般为高档筵席所用。夹馅拉面还可夹包肉松，称肉松拉面。
龙须面
龙须面，顾名思义，条细为须。一般要求拉至12扣（4096根），此时面丝极细，已不宜煮食，通常以温油炸制，撒白糖而食，俗称雪花龙须面。在乡间，“二月二”俗语剥龙皮，有将炸好的龙须面，配以葱丝、面酱，裹入春饼内而食的习俗。
水拉面
面团调和比一般拉面稍硬，制作相同。将面团搓成指头条，盘成盘旋形，随后泡入冷水盆内。
锅上火加水烧开，然后将面揪拉成香柱条（条不离水，水不离条）投入锅内煮熟即成。
特点：筋滑，利口，不糊汤锅，是山西花样面食之一。
蔬菜拉面
蔬菜拉面，颜色呈淡绿色，在和面是加入蔬菜汁，一般为菠菜汁。或是绿色蔬菜的菜汁，面团呈淡绿色，和普通拉面一样的步骤，完成后面条呈绿色，美味营养。
油拉面
将面团晃成或搓成长条后，用油刷抹匀芝麻油，旋形，放在一瓷盘内。锅上火加水烧开后，从面条的一端开始，揪拉成香柱条形，边拉边投入锅内，煮熟捞出即成。此面筋滑利口，不糊汤锅。因该面自始至终为一根，又俗称一根头。
扁条拉面
面团晃成长条后，用手压扁，依照拉面方法拉成扁条状，下入沸水锅内煮熟即成。因面条呈扁圆形，俗称扁条拉面。
日本拉面
拉面是日本大街小巷都可以见到的小吃。经常可以看见拉面店门口排成长龙的客人，拉面已经成为不可缺少的日本的"国食"。拉面是由中国流传到日本，中华料理中为人所熟知的拉面，正是日本拉面的原身。
为适应不同地区居民的口味，拉面的烹调技术及风味也分成多种流派。不过基本来说是分成了北、中、南三大区域。初期大部分的业者都是使用手推车，以流动摊贩的方式来经营。日本各地的拉面种类繁多，各具特色，比较著名的有：长崎面、熊本面、福冈博多面、广岛面、东京面、喜多方面、札幌面、函馆面。
日本拉面除面的粗细外，一般以汤料味道大致分为四类：骨汤面、清汤面、酱汤面、酱油汤面。骨汤面以猪骨或鸡骨为原料，味道浓厚。清汤面则清澈见底，调味以盐为主，味道清淡。酱汤面以日本的大酱为原料，酱香味浓。酱油汤面一般以酱油为原料。但不管何种拉面，除上述原料外，日本的拉面汤料中一般还要加入各家的独特味道，如放入海带、竹夹鱼和青菜甚至苹果等，各家的汤料各具微妙的区别。配菜多以叉烧肉和鸡蛋为主，还有放入竹笋、雪菜、土豆、炖肉、酸梅、玉米、豆芽、葱花、紫菜、芝麻、白菜、菠菜等，种类繁多。
拉面为何这么受欢迎？
拉面之所以如此受欢迎，可以归因于多个方面的因素。首先，拉面的口感丰富多样，面条劲道有弹性，汤汁鲜美可口，配料丰富多变，使得每一碗拉面都带有独特的魅力。这种多样性满足了不同人群的口味需求，无论是喜欢清淡口味的人还是偏爱重口味的人，都能在拉面中找到自己喜欢的味道。
其次，拉面的制作技艺精湛，讲究面条的拉伸、汤底的熬制以及配料的搭配。这种精湛的技艺使得拉面成为了一种具有文化内涵的美食，人们在品尝拉面的同时，也能感受到制作者的匠心独运和对美食的热爱。
此外，拉面的价格相对亲民，使得更多的人能够品尝到这种美味。无论是高档餐厅还是街边小吃摊，都能找到价格合适的拉面，这使得拉面成为了一种大众化的美食。
最后，拉面的社交属性也是其受欢迎的原因之一。人们常常与朋友、家人一起分享一碗热腾腾的拉面，这种共同的用餐体验增进了彼此之间的情感交流。同时，拉面店也是人们聚会、聊天的场所，人们在品尝美食的同时，也能享受与亲朋好友共度的时光。
综上所述，拉面之所以如此受欢迎，是因为它口感丰富多样、制作技艺精湛、价格亲民以及具有社交属性等多个方面的优势。这些因素共同使得拉面成为了一种深受人们喜爱的美食。
拉面加盟优势：
1、品牌优势
拉面全力打造“千店一面”品牌形象效应，通过品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。
2、产品优势
产品种类丰富，十分畅销，利润丰厚，享有公司提供的厂家最惠价格供货，让每一个加盟店具备强大的价格竞争优势。
3、技术优势
拉面技术力量雄厚，每年都会推出新的产品，并且深受消费者喜爱，让您的店面永保市场竞争力。
4、培训优势
定期组织加盟商进行培训指导，不断学习，不断超越。
5、服务优势
拉面提供全方位的后期配套服务，长期提供经营中必需品的供应，让每个经营者专心经营。
6、投资优势
总部提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持，使加盟商从选址、门店装修、定市场位、商品采销、推广策划、技术施工、基础管理等方面获得一站式服务，即使未做过管理也能轻松运作，降低了投资风险，提高了成功率。
拉面加盟流程：
1、咨询了解
意向投资者可以留下您的基本信息，获取拉面最新的加盟资料。
2、确定经营市场
拉面是否适合投资商加盟，不仅要看品牌本身的状况，还要看当地的市场是否适合经营该品牌。故而，在加盟前，投资者最好做一下市场调查，了解当地的市场情况，确定加盟可行性。
3、确定意向
充分了解并认同拉面的经营、管理模式，确定加盟意向，向总部提出加盟申请。
4、签署加盟合约
双方签署《加盟协议书》，正式合作。
5、店铺选址
加盟商根据本地市场情况以及公司给出的店铺范围进行选址，以确保店铺的客流量。
6、店铺装修
根据不同的店铺，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
7、加盟培训
确定培训方式，加盟商派人员参加培训，营业人员到总部了解运营流程等。
8、开业筹备
提供开业宣传方案和开业促销方案。
9、开业典礼
开业当天，按照既定的流程开业，总部也会送一些开业的小礼品。
更新于 2024-09-09
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