和酒现为上海金枫酒业股份有限公司旗下黄酒品牌。
和酒系列产品具有香气馥郁芬芳，酒体晶莹剔透，口感清醇淡雅，饮后不上头和营养丰富等产品优势，再加上其独特鲜明的品牌形象和丰富的历史文化内涵，自1998年上市以来，就深受消费者喜爱，销售连年大幅增长。年产量从1998年200吨猛升到2003年24000吨，销售额从1998年882万增加到2003年3.2亿，同时和酒系列产品还远销美国、日本、马来西亚及港澳地区。2000年至2004年连续五年在上海市黄酒市场上销售额市场占有率第一，尤其在2003年和酒在上海黄酒市场占有率达到40%，成为上海黄酒市场名副其实的龙头老大。自1998年至今，和酒连续获得上海市名牌产品和上海市畅销品牌的称号，2003年在（首届）上海市场优质黄酒评选活动中荣获总积分第一名，同时获得畅销品牌，经典佳酿、优秀品牌三个奖项。
上海金枫酒业股份有限公司前身为上海市第一食品股份有限公司，于1992年在上海证券交易所上市。上市以来，公司始终以股东利益最大化为目标，聚焦主业发展，创新商业模式，通过资本经营和产业经营联动，不断做大做强核心主业，实现价值增长。2008年公司与控股股东通过资产置换的方式实施重大重组，成为以黄酒为主业的上市公司。
金枫酒业是国内黄酒业率先实现传统黄酒工业化生产的企业，研发能力、盈利能力、酿造工艺、技术装备等位于行业领先水平，被评为上海市文明单位、三优企业、酿酒行业排头兵企业等多项殊荣。公司目前拥有两个中国名牌，两个中国驰名商标，三个上海市著名商标，率先实现“ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业健康安全管理体系”全覆盖，并取得了上海市黄酒生产首张QS证书。公司为中国酿酒工业协会副理事长单位，黄酒分会副理事长单位，中国食品科学技术学会黄酒学会副会长单位，上海市酒类流通协会副会长单位并拥有国家级黄酒评委数名。
近年来，公司以“合力成金，平和致远”为理念，聚焦以黄酒为主业的专业化发展，调整发展思路，创新发展模式，坚持实施“石库门”、“和”酒双品牌发展战略，强化系统配置和体系建设，不断推进商业模式转型，通过资源整合和创新发展并举，进一步增强了核心竞争力，构筑了企业发展的新平台。未来，公司将进一步围绕“创新引领，价值优化，开辟蓝海，持续成长”的发展思路，秉持“创新和转型”的发展主题，继续深化整合到融合，继续推进商业模式转型，解放思想、持续创新、勇于开拓，将金枫酒业打造成为核心优势明显、工艺设备先进、资源配置完善、网络基础扎实、管控体系严密的具有领先优势的酒业上市公司。
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