东莞市杏林春凉茶有限公司成立于1997年，现有直营门店100多间，遍布东莞各镇区，是一家集研究开发、生产销售于一体的现代企业。
凉茶有着深厚的岭南文化底蕴，蕴含历代岭南人适应环境、强身健体的宝贵经验。杏林春继承、发展了岭南凉茶文化，以“为顾客创造价值”为经营准则，针对现代人的亚健康状态，成功推出了30多种凉茶。
杏林春走专业化、规模化经营的路子，制定了凉茶的企业标准，设立检验室，对凉茶原料的采购进行严格检验，并对凉茶的生产、销售进行全程监测。各门店销售的凉茶都是集中生产、统一配送。在占地6000平方米的生产基地，建成了10000级洁净间，并配置了专门设计的生产设备，使煎煮凉茶达到程序化、标准化，提取有效成份；由于有良好的灌装条件，故能保障凉茶新鲜优质，是真正的绿色饮品。
公司非常重视对人才的培育，建立了科学的员工培训、任用、激励机制，力求为顾客提供好的凉茶和优质的服务。
科学技术是第一生产力。杏林春在东莞市风景如画的自然保护区--农业高新技术开发区内，用地20000平方米，设立了“杏林春中医药研究所”，在保持传统岭南凉茶优势的基础上，运用现代科技的方法，借鉴国际通用的标准，进行凉茶项目开发和凉茶生产工艺等研究。他们将专业的制药技术与中医学结合，为实现传统凉茶的现代化起到了积极的推动作用。
杏林春把握时代脉搏，不断进取，不遗余力地运用凉茶为人类的健康服务。杏林春相信：带着深厚岭南文化的杏林春凉茶一定能走出东莞，跨越五岭，走向国际，为发展壮大岭南凉茶文化，做出应有的贡献。
