两路口火锅加盟简介
创业就是为了赚钱，只有利润高，才能称得上是好项目，那么什么项目利润高呢？当然是知名度大、消费者群体多的啦！两路口火锅品牌就是这样一个利润高的好项目。了解火锅行业的亲们，对于两路口火锅一定是非常的熟悉的，两路口火锅是两路口火锅加盟总部旗下的知名品牌，成立于2000年，主要致力于为消费者们提供特色火锅，通过多年发展，其在市场上已拥有一定数额的忠实消费者。如此火爆的市场，自然也吸引了不少投资者的目光，如今两路口火锅的加盟店已经遍布全国各大城市，品牌知名度不断提升。强大的连锁体系，较低的加盟费用，将最大的利润受益于加盟商，这么好的加盟项目仅此一家！想要了解具体加盟费用吗？赶快跟小编一起来看看吧！
两路口火锅加盟投资费用
两路口火锅投资费用在9-18万元。
两路口火锅已经被众多的投资者视为成功创业的最佳途径，想要加盟其中者多不胜数，然而，并不是所有人都对如何加盟两路口火锅很清楚，因此，小编在这给大家一个小福利，只要点击右侧的“我要加盟”便可以获取两路口火锅加盟的详细资料了！
两路口火锅品牌介绍：两路口火锅品牌创立于2000年11月，目前拥有玉林、紫荆两家品牌直营店和一个火锅外送部门。其经营面积约1000平方米，在职职工近200余人。两路口火锅将我国传统的火锅饮食文化、先进的企业经营思想以及勤劳智慧相互融合，创造了一整套适合两路口火锅品牌自身发展的科学经营模式。培养了一大批有能力、有经验的专业管理队伍。 两路口火锅以其古朴、典雅的就餐环境，匠心特色的老火锅风味、完善优质的餐饮服务，以及“立足成都、融入生活文化”的经营理念，秉承“低消费、高享受”的品牌市场定位，赢得了广大消费者的一致认同，品牌开业十年以来顾客如织，天天排队就餐，已经成为成都当地餐饮市场一道独特的火锅经营奇观。
近几年随着两路口火锅品牌的发展壮大，其影响力不断远播，鼓励了公司将专注这一领域的市场不断扩张，以火锅行业十余年的运作所积累的实战管理经验，以及品牌特有的服务理念，实现品牌连锁化经营。两路口火锅是当前成都较流行的火锅，有着庞大的市场。为了能让消费者的味蕾得以满足，做出了独特口感以及丰富口味的产品，从而让更多的消费者给与赞同，在同行业中两路口火锅是其它品牌无法复制的。以其突出自身的特色，传承了我国老四川重庆百年特色的美食秘方，并几代人的苦心经营与发展，一直不断进行改良与创立，并在原有的麻、辣、鲜、香基础上还充分融合了我国南北饮食文化的精髓，让产品更符合当代人的需求。
两路口火锅行业释义：火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
两路口火锅行业起源：关于火锅的起源，有两种说法：一种说战国时期即有火锅，史人以陶罐为锅。另一种说是火锅始于汉代，“斗”就是指火锅。西汉海昏侯墓文物中出土了火锅实物。可见火锅在中国已有2000多年的历史了。《魏书》也记载，三国时期用铜所制的火锅，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，但当时并不流行，后来随着烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，火锅的吃法在民间已十分常见，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，到了明清时期，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。日本室町时代，火锅从中国传入日本是在一三三八年。日本称火锅为“寿喜烧（すきやき）”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。
两路口火锅分类：如今，随着科技的进步，烹饪技艺的发展，火锅品种也异彩纷呈，各具特色。
1、依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等。
2、就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等；
3、按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等；
4、按烹饪风格来说，有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等。
5、按燃料区分有碳火、电、酒精等；按火锅结构区分有大锅、单人单锅（小火锅）。
6、按原料区分；按口味区分有几种汤底，鸳鸯火锅、半辣半鲜、全辣和全鲜、菌汤锅、番茄锅。
7、此外，还有按锅体制作材料分为铜火锅、不锈钢火锅、陶瓷火锅的，以及一些较独特的火锅。
山东王可仲发明出一种火锅餐桌，中间由1大8小9只火锅座组成，每只火锅座又由电热盘、火锅汤盆、金属菜盘、锅盖等搭配而成。当需要品尝火锅筵席时，该桌既能作为专门的各客火锅使用，也可以在中间摆放与火锅相配的各式菜点。如果盖上9个圆孔盖，即成为普通餐桌，并有保温菜肴的功能，只要将火锅汤盆内放上水，将菜肴放置在其上面，然后打开电热盘开关，就能使菜肴保持热乎乎状态，使菜肴口味鲜美。品种繁呈的火锅，为餐桌平添几分热闹的气氛。千里不同风，百里不同俗，我国的火锅花色纷呈，千锅百味，著名的如广东的海鲜火锅，涮的是海鲜之类，配料十分讲究，最讲究味道鲜美和吃的情趣，食而不腻，味美无穷；火锅汤汁为鸡汤或肉汤，并辅以肉、鱼、鸡等薄生片与菊花一起涮着吃，清香爽神，风味独特；食时配以香菇、鱼肉等生料，鲜嫩香辣，饶有风味；火锅从其渊源和历史上来说,分为两派，即纤夫拉船的水派火锅和马帮旱路的陆派火锅。
两路口火锅食用指南：火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必须了解火锅的吃法，才能吃得好。
1.烫，在锅中烫熟。其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料涮：即将用料夹好适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。
2.煮：即把用料投入汤中煮熟。其要决是：首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。
3.吃火锅的经验应是先荤后素.烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是喜欢麻辣味的，调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃火锅时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
4.火锅中放中药同煎用中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好。放在火锅中同煮15-20分钟后，去纱布药包，即可食用。有滋阴降火生津作用，可防止吃火锅诱发的“上火”现象。
5.火锅中放些蔬菜或豆腐蔬菜如菠菜、芹菜、油麦菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分，性都偏凉，均有清热泻火除烦等功效。可以防止吃火锅“上火”。
6.火锅中加入少许啤酒在火锅中加入2匙啤酒，可使火锅汤汁醇香味美，因啤酒中富含多种营养素，不仅能均衡营养，而且是防止火锅“上火”妙法。
7.在品尝火锅后，吃些水果吃火锅后，隔20-30分钟，吃些凉性水果，如梨、苹果、橙子等，可防“上火”，但不要吃发热的橘子。
火锅形态发展历程：中国的火锅，历史悠久，源远流长。浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移动，可以算是火锅初级形式。北京延庆龙庆峡山戎文化遗址中出土的春秋时期青铜火锅，有加热过的痕迹。
奴隶社会后期，出现了一种小铜鼎，高不超过20厘米，口径15厘米左右。有的鼎与炉合二为一，即在鼎中铸有一个隔层，将鼎腹分为上下两部分，下层一个开口，可以送入炭火，四周镂空作通风的烟孔有的鼎腹较浅，鼎中间夹一炭盘，人们称这种类型的鼎为“温鼎”，它小巧便利，说是一种较好的火锅了。汉代出现一种称为“染炉”、“染杯”的小铜器，构造分为三部分：主体为炭炉；上面有盛食物的杯，容积一般为250至300毫升；下面有承接炭火的盘。可以推断这就是古代单人使用的小火锅。
唐宋时，火锅开始盛行，官府和名流家中设宴，多备火锅。在五代时，就出现过五格火锅，就是将火锅分成五格供客人涮用。那时的火锅又称暖锅，一种是铜制的，一种是陶制的，主要作用是煮肉食用。到了清代，各种涮肉火锅已成为宫廷冬令佳肴。火锅是中国所特有的食用食品的方式，火锅的圆形设计，使就餐者集成一个圆圈，也在预示着中国人讲究团圆的传统习俗。嘉庆皇帝登基时，在盛大的宫廷宴席中，除山珍海味、水陆并陈外，特地用了1650只火锅宴请嘉宾，成为我国历史上最盛大的火锅宴。
两路口火锅特色服务：重庆两路口老火锅是一家吃火锅的餐厅。这家餐厅已经是成都的老字号餐馆了，生意相当的火爆，到目前为止，在成都已经有25家连锁店分布在成都的各个地方。餐厅的涮品非常丰富，种类特别多，应有尽有。黄喉，脆又鲜；串串羊肉，一大特色，先用辣椒和其他调料品拌好，一点也不肥。鸭肠和鹅肠，滑又脆；笋，清香、厚实，水分很多；牛骨髓，嫩滑可口。都很受食客的喜爱和追捧，点击率也是非常之高。餐厅装修中规中矩，火红的大招牌引人眼球。厅内热闹非凡，服务员也随叫随到，服务很热情。
特色服务：24小时营业，是老字号，有露天位，可以刷卡，有包厢，有停车位，提供在线菜单，有夜宵，有宝宝椅，有送餐。
两路口火锅加盟条件：1、具备一定资金实力、守法经营的个人或法人组织。
2、认同两路口火锅品牌，具有良好的投资心态和开拓意识。
3、要有相应的投资资金和流动资金，以满足开店的各项费用。
4、在本地拥有合适的店面，可满足加盟店的日常经营。
5、自觉遵守总部经营管理规定。
6、具备良好的商业信誉与商业质素。
7、加盟商具有开放的意识和健康的心态。
两路口火锅加盟支持： 1、品牌形象支持统一店面形象、统一员工服务标准、统一营销理念等等，整套CIS一应俱全，一步到位。
2、整店输出支持两路口火锅加盟总部为加盟商提供全套店铺形象设计，统一店务管理制度等以协助加盟商成功开业。
3、免费培训支持开业前及常年不定期的专业培训。进行产品知识、销售技巧、管理知识等各种培训，提升店面人员及加盟商的专业素质，以专业素质获取更多财富机会。
4、物流配送支持两路口火锅与多家知名物流公司都有合作，高效快捷的物流的支持给予加盟商开店更轻松。
5、媒体广告支持全国性、地域性超强媒体广告投放，网络广告24小时分秒传递，高空地面密集轰炸，专业人士创作的系列平面媒体实操文案及系列软文组篇组合投放。
6、市场运营支持总部会推出销售奖励政策，凡是业绩达到一定标准者，总部会适当的给予物品、现金或是费用返还的奖励政策。同时，总部也会不定期的为加盟店提供技术、管理、运营等方面的指导。
7、跟踪服务支持开业后，总部会适时的提供新的营销指导方案，不定期对店铺进行经营指导。
8、选址装修支持总部经过严格的调查，在店址上给两路口火锅加盟商以指导与评估，从而使该店符合两路口火锅的选址标准。两路口火锅招商总部提供标准化的店面，装修设计团队根据店面结构进行布局，如平面布局图、效果图、施工图、装修指导、其它店面装修参考。
9、区域保护支持总部根据当地的实际情况在，加盟商加盟区域10公里的范围内不设有第二家加盟连锁店，保护加盟商的切身利益。
两路口火锅加盟流程： 1、咨询了解 留下您的联系方式，给您寄发两路口火锅加盟资料。 2、市场调查 在确定加盟前，加盟商一定要做好市场调查，具体内容包含以下几个方面：①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。 3、确定加盟意向 了解详细的加盟政策后，确定自己的加盟意向，确要加盟的，填写加盟申请，提交总部审核。 4、签订合同 总部对加盟商提交的申请表进行核查无误后，便会通知加盟商前往签订加盟合同，确定合作事项。 5、选址建店 总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择最优店址。 6、店铺装修与施工 店铺进行装修施工，按照总部设计的方案进行统一的装修与施工。 7、岗前培训 店面装修期间或之后，在业务经理的协助下对招聘的导购及售后人员进行岗前培训。 8、试营运 搞定了门店的装修，就可以开始策划门店的开业事宜，并提前进行试营运，看看运营效果，完善一些不足之处。 9、开业典礼 品牌总部的工作人员会配合加盟商做好宣传，推广工作，确保开业当天盛大开业。 两路口火锅加盟优势： 1、品牌优势 两路口火锅加盟作为行业知名品牌，从品牌创立至今，吸引了广大加盟商的关注与认可，为无数创业者实现创业梦想。 2、产品优势 企业从创业至今，一直把产品质量作为企业的生命线。并且经常推出各类新产品，以保证在市场上面的占有率。 3、技术优势 两路口火锅技术力量雄厚，每年都会推出新的产品，并且深受消费者喜爱，让您的店面永保市场竞争力。 4、培训优势 培训是提升加盟店综合实力最有效、最快速的方法，总部会将营销、管理、运营、产品专业知识、工作手册等问题汇总归纳，将精华部分通过培训的形式分享给加盟店，切实的在最短时间内提升加盟店的整体实力。 5、服务优势 免费提供开业庆典礼仪活动实施方案(量身定制)，赠送开业用品，并提供终身跟踪指导服务。 6、投资优势根据加盟商的商店周边市场调查结果及加盟者实际运营水平，多种套餐经营加盟模式供你选择。
