6月29日，市政府新闻办召开新闻发布会，市市场监管局就创建国家食品安全示范城市开展食品领域十大整治提升行动内容进行现场发布。
自6月中旬开始至今年年底，市创建国家食品安全示范城市领导小组在全市范围内组织开展食品生产、食品销售、农村食品、“三小”食品、餐饮食品、制止餐饮浪费、网络订餐、食用农产品销售、特殊食品、食品抽检十大整治提升行动，确保人民群众“舌尖上的安全”。
在食品生产领域，重点任务是确保生产过程持续合规、出厂产品检验合格，企业食品安全风险自查率、报告率100%，食品安全员监督抽检考核覆盖率、合格率100%。
在食品销售领域，重点任务是规范主体资格，深入排查食品安全风险隐患，严厉打击销售假冒伪劣食品等违法违规行为。在全市培树100家大中型创城食安管理示范超市、2000家创城食安管理小型示范超市。
在农村食品安全领域，重点任务是坚决端掉一批无证生产经营“黑窝点”“黑工厂”，严打重处制售假冒伪劣食品等违法行为，加强农村食品流通供应体系建设，提升农村食品安全管理水平。
在食品“三小”领域，即食品小作坊、小餐饮、小摊点方面，重点任务是全面普查建档，依法登记备案，统一信息公示，规范操作管理，强化宣传培训，推进社会共治。
在餐饮服务领域，重点任务是强化食品安全主体责任落实，严格进货查验和食品贮存，强化餐饮具清洗消毒管理。进一步加强学校(幼儿园)等重点餐饮服务单位监管，全市校园食堂实现100%“明厨亮灶”，在全市打造120家省级食品安全标准化学校食堂。
在制止餐饮浪费领域，重点任务是加强日常监督检查，聚焦婚宴、自助餐等重点场所、重点环节，从严从速查处、纠正未主动提示、诱导超量点餐等行为。
在网络订餐领域，重点整治网络餐饮服务第三方平台提供者(以下简称第三方平台)管理制度落实不到位的问题。到2023年底，第三方平台、入网餐饮服务提供者资质合格率达到100%，自查开展率、问题整改率达到100%，监管部门监督检查和抽检发现问题处置率达到100%，配送过程“食安封签”使用率达到100%。
在食用农产品市场销售领域，严厉整治滥用食品添加剂、农兽药残留超标等不法行为;严禁采购、销售来自禁捕水域的非法捕捞渔获物;强化追溯管理，全面推进农贸市场、超市追溯体系建设;进一步规范市场快检室建设，保障现有快检室有效运行;培树一批放心的集中交易市场，确保人民群众“菜篮子”安全。
在特殊食品领域，重点任务是进一步规范特殊食品企业生产经营秩序，落实主体责任。生产企业自查报告率100%、经营企业监督检查风险排查率100%，上报“点位”达标率100%;加大婴配乳粉、特医食品监管力度，严厉查处制假售假行为。
在食品抽检领域，重点任务是提升抽检质量，全市市场监管系统食品食用农产品抽检密度达4.5批次/千人，食品各环节和业态监督抽检覆盖率达100%、在产食品生产企业监督抽检(含省级)覆盖率达100%。
邯郸新闻传媒中心记者 赵鸿粼
