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华阳串根香分享:门店中层管理能力不行,留不住带不好95后

时间:2023-01-02 09:57:05来源:zyn栏目:经营技巧 阅读:

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华阳串根香创立于2002年,至今已有19年的经营发展历史。近年来,95后踏入职场,培养他们可以说是现在企业给社会交的人才培训税,现在但凡请过这些新人的老板,不乏满嘴怨言的,说什么都不会,还不能打不能骂,动不动就辞职等等。

我有一个朋友,当时请的两个员工,一个堂弟,一个是他同学,都是刚毕业。由于外卖生意一直不上不下的,对他们都有所怨言,责怪他们做事懒散不上心。

但由于是亲戚关系,说几句,堂弟也未必放在心里,这样他就更气愤了,到后争吵了几次,实在没意思,就把店关了。

可以说他的外卖快餐不是死于市场竞争,而是死于管不了这些95后。

关店后的很长一段时间,他对于95后的怨言维持了很长一段时间,总觉得自己辛辛苦苦的投资,给他们糟蹋了。

但是,我却慢慢对此有不同的观点——有时不是新人难教难管,而是你的中层管理能力不行,把底层员工赶走了。

我给大家举一个日常的管理案例:

一个餐饮老板想提升大众点评的星级,然后跟新人小刘说,

小刘,你要想办法把咱们的大众点评的星级提升上去,

然后小刘说了一句,哦,好的。

过了一阵子之后,你还是觉得星级一点起色都没有!

于是,小刘在你心里就留下了一个工作能力差的印象。

这种管理场景非常普遍,大家也都习以为常,然后感叹现在的年轻人都是这样的。

我却想请各位反思一下,"小刘,你要想办法把咱们的大众点评星级提升上去",这句话没有错吗?

根据一项完整任务所包含的基础要素:什么任务?谁来做?目标是什么?具体哪些步骤?什么时候完成?需要什么资源配备或协助?

套用这个基础要素分析,上面这句话,只明确了一个谁做,然后一个模糊的方向,根本没有一个清晰的目标,更别说给新人一个榜样跟着做。

让一个初涉职场的新人,去做一件没有明确步骤、只有方向的工作,就像让他在大海捞针一样,别说做,他们连要做的点都抓不住。

老板想的是“我不说你也应该懂”,新人想的是“你不说我怎么可能懂”,终任务淹没在这种理解鸿沟。

上级安排任务不清不楚,新人执行得迷迷糊糊,后出不了结果就是态度不行,这我观察的现在企业管理95后新人的核心问题。

那么问题怎么解决呢?要么花钱请有经验的人,不愿意花钱的,还是老老实实提升自己的管理水平吧。

一个正常执行力的产生,在管理上会经历三个基本流程:

1、高层领导:定战略、定项目、定KPI

2、中层管理:分解流程、掌握进度、教方法

3、底层执行:了解执行步骤、明确执行要点

做老板的,可以把项目讲得多天花乱坠,但是交给新人执行之前,请先“翻译”成具体的项目流程,有中层干部的中层翻译,没有中层的,那么老板自己翻译。

任何脱离项目流程就谈执行力都是耍流氓!

当然,也有很多老板就喜欢分配任务又不点破,美其名曰,考验员工的领悟能力。

我的看法是,以我们应试教育的现状,教出来的学生水平确实一般,他们出来社会都需要一个重新学习的过程,如果都靠个人资质自己领悟,不排除有人才脱颖而出,但更多地让一些资质平庸的也进步缓慢。

所以,接受现实,老老实实提升企业的管理水平,有新人用总好过没人用。

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