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如何经营一家粥铺?开一家粥铺店的选址技巧有哪些?

时间:2023-01-02 09:57:06来源:zyn栏目:经营技巧 阅读:

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开一家粥铺店的选址技巧有哪些?开粥店关键要把好“地段、装修、口味”三关。开店卖粥选址很关键!如何经营一家粥铺?特色养生粥如果在粥的味道、人气高候以及食疗方面借鉴一些好的做法,应该会拥有一定的市场。 开一家粥店,不需要多少资金投入,也没有经验的要求,门槛超低,适合小本创业者。除关注资金方面的问题外,选铺得当与否也很关键。以下是粥店选址技巧,一起看看吧!

如何经营一家粥铺?开一家粥铺店的选址技巧有哪些?

第一环保。

开粥店虽然是小生意,但是也有大讲究,需要关注好细节,才能让店铺生意越来越好,盈利越来越多。比如政府要求类似粥店这样的餐饮店不能开在居民楼下,邻近开设店铺,安装的烟道需要高过居民楼,因此,开发设计的店面要具备先天的条件。

第二交通。

开粥店,还要考虑一下交通问题,开在商圈中心固然好,但是车位紧张,消费者自然不愿意来,久而久之店铺的生意就不好。现代城市的顽疾之一是交通,市区内的停车位紧缺,餐饮店开在繁华地带,这一矛盾尤为突出。一般一个百万平方米的餐饮店要求有5个车位,但现在的店铺多数配置不足。

第三客流。

除了以上两个要素,客流也是需要考虑的,开粥店之前要考察一下周边究竟有多少消费量,然后再决定开店与否。客源的多少决定了粥店的收益,客源分流动和固定两类。流动客源是指通过各种交通工具能够到达的人群,附近的交通便利是一必要条件。固定客源则是写字楼和附近居民。

粥店一定要环保,每一个细节都要展现出绿色餐点的形象。要把粥店开在交通较好的地方,但是千万不能在商圈中心,这样店铺周围的配置肯定不足。要开在客流量大的地方,在开店前,要考察一些周边消费情况。

粥店如何经营?随着时代变迁,人们不仅要吃好,还要吃巧。特色营养粥店相对其它餐饮项目而言,是一个更易操作、投资小、风险小、适应性强、特色鲜明、顾客广泛、本小利大、市场前景可观,回报率高的特色餐饮项目。尤其适合于初次进入餐饮行业的创业者!那么,怎样开一家粥店呢?下面就一起来看看吧……

如何经营一家粥铺?

锁定年轻人就锁定了市场

年轻人是市场消费的主力,他们能找钱,更会花钱,锁定了他们就找准了市场。胡老板说,粥店是专门为20-45岁的人打造的,“50岁以上的人健康状况已经基本定型,加上他们的消费观念已经固定,要想吸引他们来就餐有难度,而20-45岁的年轻人容易接受新鲜事物,也有通过加强营养达到强身健体的要求。”

谈及开粥店的初衷,胡老板说:“由于工作紧张,我经常在外面的小餐馆吃饭,很多小餐馆不仅脏,而且饭菜没什么营养。于是便萌生了开一家环境清雅、舒适,饭菜清淡、营养的粥店的想法。”

经营:品牌重于利润

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