潘大虾聊餐饮小吃招商问题
餐饮行业是大众普遍认为最能迅速赚钱的行业,一直也是很多普通人创业的首选。很多人觉得这个行业与其他行业的不同,在于投入上不需要太高的成本,而且饮食本来就是刚需,小吃是代表的当地饮食特点,对于消费者在消费能力上要求不高,还能够满足自身的味蕾,是一件两全其美的投资项目。
餐饮小吃行业的竞争日常的激烈,一直都是在所有投资项目中最火热的,再加上餐饮行业的变革非常快,从传统的餐饮经营到餐饮O2O,让企业寻求新的加盟商非常困难。我们先来总结几点餐饮企业招商的痛点吧。
一、盈利模式不清晰
不管是传统的餐饮小吃行当,还是当下很流行的外卖、O2O,都没有形成闭合的盈利模式。许多经销商很想投资餐饮小吃,却无法看到产品背后的东西——企业通过产品本身能给经销商带来什么有实际意义的价值。
二、门槛过高
很多企业设定过高的门槛,就是想直接找到有实力的经销商,得到的结果适得其反。现实情况下,企业无法预测市场能为经销商带来多少价值,即使找到有实力的经销商,其收益也不一定能达到预期的结果。
三、负面信息过多
企业费了九牛二虎之力找到了几个客户,但是人总是有从众心理,喜欢去到网上搜索,看看这个餐饮企业怎么样,而大多数的企业会往往忽视网络的力量,经销商又得不到合理的引导,使得整个招商进程达不到理想的效果。
四、缺乏影响力
大多数人还是持有保守的思想,认为只要看到企业有大量的广告、先进的生产线、拥有自己的仓库,才具有投资的可能。再者有些企业认为只要做的久,不用包装也能谈到客户,其实并非这样,所以企业在招商的过程中,合理的包装,体现出企业的专业性和重视性。
千里之堤,溃于蚁穴。
对于大多数的企业来说,在招商过程中以上几点并不是什么致命的影响因素。正是这些看似细小的影响,长期日积月累会让企业达不到有效的增长机制,最终会导致企业固守自封。
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