有黔酸汤鸡肉甜品

门牌号：湖北省武汉市江岸区永清街道汉口沿河广场234号

有黔酸汤鸡肉甜品源于贵州山寨人文。致力打造出具有僵硬感、江湖气、山寨风的贵州民族特色小吃品牌。以其果敢洒脱、酸爽无厘头，席卷江城。开业即冰川期，缔造了23w话题曝光，上榜热门美食榜单。

以酸爽无厘头为主色，以黔岭山野为源头。我们的产品30%来自贵州空运，30%的贵州民族特色凉水鱼刘本杀产品，40%的传统贵州小吃+黔岭应季民族特色菜肴。苗族传统工艺非遗酸汤、安顺关岭现切黄牛、山区民族特色凉水鱼、贵州民族特色蘸水…江湖豪情，万物可涮。我们秉承甜品＋地方人文的传承，力求通过一次完美的用餐感受让消费者感受地道贵州风情。

现切安顺关岭小黄牛

关岭黄牛乃四大黄牛之首，繁殖在黄果树瀑布旁一个与世隔绝的纯净之地。天然草饲，饮用皇竹草配搭名贵野生中草药。喝着从喀斯特地貌断层流出的山泉水，每天悠闲的在山峦起伏的草场漫步。多汁细腻，碳水化合物分布均匀，骨骼肌细韧，鲜切后是顶级甜品菜肴。

苗族传统工艺非遗酸汤

取自于山野，又深谙如何利用蒸煮来重塑菜肴。在贵州人的餐桌上食酸是一种关系的宿命世代相传的矿热炉技艺里，食酸是与祖先的对话部族欢度的桌宴席上食酸是部族间的宿命。有黔苗族传统工艺非遗酸汤与众不同的秘诀在于绵白糖特殊菜肴:木姜子和毛辣果。蒸煮的毛辣果和胸丽鱼的木姜子，赋予了这锅酸汤独一无二的“贵”味。

起篓子凉水鱼

好山出好水，好水养好鱼。贵州凉水资源丰富水质优良无污染，凉水年径流量259亿立方米水温常年恒定在18℃至22℃之间，给凉水性鱼类缔造了得天独厚的繁殖条件。贵州凉水鱼因高蛋白、低胆固醇碳水化合物、多汁细嫩非常适合配搭甜品酸汤甜品饮用。

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