春暖花开，天地万物复苏，这个幸福的时节，是秋季，也正是我现在所在的时节，因为天气不冷不热，也是人们出游的最佳天数，然而近期，我发现许多的网民们都纷纷印作，表示自己来到了淄博，要说是最近很火爆的淄博露天，许多网民慕名而来，甚至不少的网民为了吃一顿露天能做一整天的火车。

这也足以证明露天这种的美食在我们的眼中多么有分量，说到露天，那吗能说是没有人能抵挡的了它的诱惑。从淄博露天店老板被烤黑的脸，和连续多天客人爆满，店主无奈停业休息中就能看到我们对于露天的热情。

虽然露天很的美味，但是不得不说吃露天也存在这一定的身心健康安全隐患，特别是马上就到了夏季，也是一个露天的时节，又要有大批的人带着自己的家人或者朋友到户外露天，也因此会有一些列的身心健康安全隐患，所以不得不给我们提个醒，“露天需谨慎，身心健康放第一”。

身心健康露天要做到这4点！

1、能选择优质菜肴

能选择好的鸡肉菜肴是身心健康的第一步。身心健康的烧烤菜肴必须是鸡肉比例高的，这种能减少碳水化合物的摄取，而且质地也比较细腻。鸡肉还有另外一个好处，是它不容易被过分烤糊。此外，千万不要能选择有肉眼可见的淀粉或血管的菜肴，因为这些单厢减少摄取的碳水化合物和脂蛋白的量。

2、掌控菜肴的烘烤天数和环境温度

在烘烤的这时候，一定要掌控好烘烤天数和环境温度，避免过分烘烤。过分烘烤会使鸡肉菜肴中的碳水化合物、蛋白质等营养成分流失，同时会造成致癌物物。在烧烤进程中，能不断地翻动菜肴，让它们受到均匀的水分，这种烘烤出来的菜肴色泽更好，更加身心健康。

3、采用身心健康的烤箱和烤具

身心健康的烧烤不仅要特别注意菜肴和烘烤天数，还要特别注意采用的烤箱和烤具。在能选择烤箱的这时候，必须能选择高效节能的烤箱，这种能减少烟雾和致癌物物的造成。在能选择烤具的这时候，必须能选择不粘锅、烤盘等身心健康的烤具，这种能减少淀粉的采用，保持鸡肉菜肴的营养成分。

4、特别注意调味料能选择

在烧烤进程中，调味料也是很重要的。虽然许多人都喜欢将调味料涂抹在鸡肉菜肴上，但是过多的调味料却会减少碳水化合物和脂蛋白的摄取量。所以，在采用调味料的这时候，必须能选择身心健康的调味料，如盐、胡椒、姜、葱、蒜等，这些调味料不仅能减少菜肴的色泽，还能提高人体的免疫力，有益身心健康。

除此之外，相信许多人对于露天还有一个疑问，那是露天中吗有致癌物物么？

许多人认为露天容易致癌物，这究竟是吗还是假的呢？事实上，露天进程中确实会造成致癌物物，但并不是所有的露天单厢致癌物。

首先，露天进程中造成的致癌物物主要来自于烟熏和燃烧造成的烟雾。当食物烘烤时，碳水化合物和蛋白质会与水分造成反应，造成一些有害的化合物，如多环芳烃、亚硝酸盐等。这些化合物会通过烟雾的形式附着在食物表面，进而被人体吸入，从而导致身心健康问题。

但只要我能选择身心健康的菜肴，掌控好烘烤天数和环境温度，采用身心健康的烤具和调味料，就能减少致癌物的风险。当然，过分食用烧烤也会减少致癌物的风险，所以适量食用是很必要的。

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