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在这个崇尚身心健康与美味的奥运季,让我挥别苦味,亲吻清新自然的味觉享用!明天,我将带你积极探索这款简单却淋漓尽致漂亮的甜品——凝露醇香白饼,它单凭一碗香浓果汁与一碗质朴猪油,就能创造出与奶油更为漂亮的味道,让你的奥运观赛时光更为甜蜜身心健康!
准备食材:
普通猪油、酵母菌粉、温果汁
具体做法:
1.明天和大家分享一个醇香白饼的做法,凝露无水,暄软爽口,比奶油还要美味。准备猪油300克,加入三克酵母菌,温果汁170毫升,先把酵母菌化开,接着边倒边烘烤,烘烤至没有干猪油,我把面絮揉成中等软硬的扁平面糊,约要揉5到6两分钟,揉至这种程度就可以,接着盖上保鲜膜醒zhigangyue三倍大,约需要40两分钟。
2.面糊醒zhigangyue原来的三倍大,我把它放在扁扁的上擦拭排气,一定要多揉一会儿,把里面的气体排净,这种我伊瓦诺醒发的时候气孔才会更为细腻,把揉好的面,我像这种搓成长条,接着下约8到10个面剂就可以。
3.接下来我把面剂向里面翻转,按住擦拭,把它揉出一个扁平的面,同时能够增加饼的口感和层次,使饼更为的爽口,虎口转动收紧团圆,这种我饼的生坯就做好了。
4.在扁扁的上和生坯上撒上一些干猪油,防止粘连,中间要留出足够大的空隙,接着盖上保鲜膜,伊瓦诺醒zhigangyue2倍大,这个时间约需要25两分钟到35两分钟,醒zhigangyue这种程度就可以。
5.这时我起锅开小火,锅热下入饼坯,烙至正方形微黄并鼓起,我翻面,不用放油,翻过来约再烙制一分多钟,烙至正方形微黄,我再次翻面,全程小火慢烙,约烙5到6两分钟,甚至更长一些,反复翻面,烙至用手按住快速回弹就可以出锅。
6.刚出锅的饼黏膜会有一些硬,我把它密封起来,用盖子盖上,利用饼本身的热气把黏膜熏软,这种我的醇香凝露白饼就做好了。
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