今天，深圳出台了加强进口冷冻肉制品和水产品疫情防控有关事项的通告，决定自2020年8月18日起设立进口冻品集中监管仓，从深圳各港口码头进口的冻品，在存储、销售、加工前必须进入集中监管仓进行外包装的消杀和抽样核算检测。与旺盛的消费潜力相比，深圳冷库容量长期供不应求且功能单一，预计疫情将倒逼包括进口冻品在内的深圳冷链物流转型升级，也蕴含新的冷库投资机会。

一、深圳的冷链市场需求在哪里？

深圳现状农产品年需求量约991万吨，主要包括米面、蔬菜、水果、肉制品等，深圳市居民日常饮食消费需求量最大的是蔬菜和粮杂，二者需求量占农产品总量的65%，其次是水果和肉类，分别占16%和12%。蔬菜、水果、禽类、奶蛋消费量明显高于广东省及全国水平，预计2035年需求量将突破1100万吨。深圳除了供给自身之外，还需要为香港供给新鲜蔬菜、水果、活畜禽、冰鲜禽等生活物资，占香港市场80％以上，其中供港蔬菜日均出货量接近1400吨，占香港日常消费量的90%。

二、深圳的冷库现状如何？

根据深圳万千物流咨询公司最新市场统计，深圳目前已经投产运营的冷库45万吨，在建6个冷库项目，主要围绕平湖海吉星农产品交易市场布局。深圳经济发达、人口过千万，冷库库容与广州相比少近50万吨，与北京、上海差距更加明显；依据对深圳冷链业内人士访谈，深圳冷库缺口在100万吨左右，存在较大刚性短缺。

三、深圳冷链发展趋势

深圳生鲜消费需求旺盛，对冷链物流的需求更旺盛。深圳市近十年来餐饮额收入平均增速10.4%高于GDP平均增速9.3%，长期呈高增长状态。随着深圳人口的发展，城市的农产品需求体量将进一步扩大，居民对食品安全和农产品供应效率的要求将进一步提高。

生鲜零售新业态快速发展推动冷链流通环节基础设施建设。以美团、朴朴、美菜、盒马生鲜、社区团购等为代表的新零售新业态生鲜类电商平台、新兴渠道平台企业需求刺激了对冷链城市配送中心和前置仓需求。后疫情时代，消费者对线上购物、生鲜冷链及最后一公里配送服务需求持续增长。

新一代冷库功能由传统存储型向流通型快速周转多温区冷库转变。传统冷冻仓库库型主要以电梯楼库为主，对于城配需求存在单层面积小、层高低、周转效率差，利用率低等问题。从发展趋势看，冷库的需求会逐步以新零售、电商、城市配送为主，周转效率高，可实现多温区多品类货物的共同配送。

冷链客户结构出现分化，新零售、餐饮和冷链三方物流是生力军。各类客户需求中，产地及工厂类客户销地仓储以备货功能为主，部分租金敏感的客户受租金影响将外迁深圳周边区域；经销商、贸易商需依托交易市场或港口，对区位敏感度高，需求稳定；零售、餐饮及冷链物流客户需求快速发展，对新型冷库物业及自动化、智能化要求逐渐增高。

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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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