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冷链物流现状分析及市场环境

时间:2022-10-28 10:23:50来源:food栏目:冷链新闻 阅读:

链物流发展现状

要进行冷链物流发展趋势预测,首先要了解政策环境。近几年,与冷链物流相关的政策发布较多,出台了40多项政策,地方政府出台了100多项政策。食品冷链物流强制性标准也于今年发布,整个营商环境朝着合规的方向发展。

第二是了解市场环境。中国现在是全球的食品消费市场,不管是食品生产还是食品进口,一直保持着高速增长。从市场规模来看,需要冷链服务的食品超过了10万亿元级。
然而,到目前为止美国人均冷库容量是我国的13.44倍,日本是我国的2.58倍。尤其需要指出的是,中餐的复杂程度相比于西餐而言要复杂得多,因此,实际上我们的需求更大。此外,在冷藏车方面,美国人均冷藏车数量为我国的15倍,日本为我国的12倍。
今年全球新冠肺炎疫情严重,而到目前为止,中国是实现正增长的主要经济体,并且在第三季度实现经济快速回暖,人民日常生活基本恢复。接下来的发展趋势依然是全球化,尽管我国食品产量能基本供应人们的需求,但我国的奶制品、肉类和水产品,特别是海产品都需要大量的进口。因此,未来全球化的发展趋势会快速恢复。

第三是了解企业环境,目前整个冷链物流行业的市场集中度依然不高,主要特点是“散”和“乱”。比如上游的食品企业,行业集中度非常低。举个例子,我国猪肉生产头部企业的产量市场占比非常低,而相比美国而言,他们的几大肉企就能实现整个市场供给。

再比如末端,在发达,75%~80%的购买行为是在超市环节实现的,而我国大部分是在农贸市场,超市化率比较低。说明在冷链行业的两端,不管是上游的生产企业,还是末端的零售企业、餐饮企业,发展都比较散。
就目前发展情况而言,冷链物流企业想在短期内实现市场集中不太现实,如何在未来改变这种现状?首先一定要依托于上游的整合,比如双汇集团,在肉类产品中如果能占到中国市场的30%,将是一个多么庞大的体量,将能打造一个多么庞大的物流体系。再比如,我国的连锁超市华润万家年销售额为1000亿元人民币,而美国沃尔玛超市的年销售额为5000亿美元,这之间存在着巨大的差距,同时也意味着巨大的发展空间和市场需求。

冷链服务业务联系电话:19937817614

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