冰箱家家有

但你见过相当于

8个足球场大小的“特大冰箱”吗

由阿里巴巴集团旗下盒马鲜生投资

中建三局三公司安装分公司

承建的全国最大“冰箱”

上海盒马鲜生产业基地项目

正在逐渐成型

项目位于浦东新区航头镇，建筑面积约10万平方米，将综合运用5G、物联网、大数据、云计算、区块链等技术，建设全球最高水平生鲜商品加工中心、半成品及成品食材研发中心、无人自动化冷链物流中心，建成后将成为全国最大的智慧冷链物流基地，预计年产值超过100亿元。

全国在建“最大冰箱”

作为新型零售模式，项目集农产品加工、成品食材研发、半成品冷冻储藏、中央厨房、冷链物流配送等为一体，最核心的工程就是3个冷库和1个加工中心。其中，加工中心的面积达5.8万平方米，相当于8个足球场大小，且冷库的温度要求不一样。根据储存物资的不同，分别有最低温度为-18℃、0℃~4℃、5℃~10℃、10℃~15℃多个温度级别冷库，还有-18℃与0℃~4℃切换的变温库。

▲建设中的无人自动化冷链物流中心及冷库

安装分公司项目经理唐爱民说：“整体而言，大型冷库的制冷原理与家用冰箱一样，都是通过压缩机、管道把冷媒送到室内通过蒸发器进行热量交换，并通过智能化控制，达到室内恒定低温效果，不同的冷库就相当于家用冰箱中有几个功能分区，有的冷冻、有的冷藏。”

▲建设中的生鲜商品加工中心

要干就干最好

要做就做最“酷”

要造最大的“冰箱”，首先要经过业主的面试。团队成员都没有干过如此大规模的制冷工程，但大家丝毫没有退缩，白天自学专业知识，晚上一起讨论关键技术要点。在面试时，谈起施工和专业来居然头头是道，一次通过。

但进场之后的大考才刚刚开始，几乎每一项任务都是挑战。唐爱民和团队暗下决心：“我们要干就干最好，要做最酷的团队。”

工期要求仅为609天，跨越两个春节，需完成基础施工至竣工交付的所有施工内容，包括ALC、电气、空调、通风、制冷、保温等10多个分包的穿插作业，施工任务繁杂，协调任务艰巨。

▲冷库排水管像素保温材料覆盖

项目团队制定详尽的招标策划，保证分包提前进场、提前深化、提前插入施工。针对厂房单层面积大、楼层少的特点，细化平面分区，组织平面流水，充分发挥无支撑体系的优势，单层结构完成后就插入后续工序的穿插施工。

保持学习是团队制胜的法宝，每周有3个晚上是团队的固定学习时间，技术人员轮流讲解制冷等重难点知识，实现了人人学制冷，人人懂制冷，并多次迎来其他项目团队观摩学习，输出了十几名专业人才，成为三公司制冷专业的“黄埔军校”。

▲项目技术交流会

匍匐前进“断冷桥”

在上海盒马鲜生项目，项目团队还遇到了一个新名词——“断冷桥”。

所谓“冷桥”，就是传导冷量的“桥梁”。比如一根电线管或消防水管从库内到库外，实际上就是形成了一个冷桥。冷桥传导冷量，影响冷库功能，并增大冷库的空调负荷及能耗，冷桥处还容易结冰结霜，损坏隔热层、结构件。

▲断冷桥

由于冷库中存在大量电线电缆及机电设备，自然也产生了数以万计的冷桥。“断冷桥”，就是通过发泡材料填充、加装套管等方式阻断冷桥。以4#加工中心为例，保温库板上就有约2万个冷桥点，这些都需要一一进行处理。而处理冷桥往往要在吊顶后完成，管理人员和工人需要只能蹲着或躺着，在吊顶与楼板之间不到1米的狭小缝隙内施工，还有部分冷桥位于18米高的保温层与结构层之间，间距更是不到半米，工人只能像“蜘蛛侠”一样，吊在半空中作业。

▲工友在半空中作业

“夹层里又闷又热，而且没有照明，只能戴着头灯作业。作业姿势非常别扭，不一会儿就会浑身大汗、腰酸颈痛。”冷库负责人刘志飞说，“夹缝中灰尘多，一天下来，耳朵、鼻孔都是黑的。”

“虽然费时费力，但我们在一步步匍匐前进，现在胜利已经在望！”刘志飞信心满满地说。

▲保温层与结构层间作业

高空中“穿针引线”

4#加工中心是最大的一个“冰箱”，建筑面积5.4万平方米，最大吊距达65米，最大吊高达40米，相当于13层楼高；构件最大吊重达18吨，相当于一次性吊起12辆小汽车。而像这样的构件，4#加工中心共有1200多个。在这种高度、距离和重量之下，让吊物安全精确地落在指定位置，不亚于在半空中“穿针引线”，可谓“步步惊心”。

▲4#加工中心内部现浇梁柱

怎样在吊装的安全与效率之间找到最佳平衡点，是项目团队面临的一道难题。

项目开工伊始就策划吊装方案，经过七轮讨论比对才最终确定。项目技术总监刘国梁说：“我们调用上海地区仅有的2台500吨汽车吊中的1台，提前精准策划每一根大构件的吊装路线和点位。白天吊预制混凝土主梁，晚上吊钢结构次梁，流水作业，穿插施工。完成整层吊装的时间从28天缩短至17天，再缩短至15天。”

▲冷库钢结构次梁吊装

今年35岁的刘国梁，已经早生华发。由于工期紧，1年多也没回过几次家，儿子年幼，已经忘了他的样子，甚至在视频里喊他“叔叔”。后来，孩子渐渐认识了他，却常常问他：“爸爸，你的白头发怎么又多了一片，什么时候回来陪我玩？”刘国梁在视频另一端笑着说：“爸爸在上海吊一个大积木呢，吊完了就回家陪你！”

项目计划于今年验收交付。届时，消费者将买到更新鲜、性价比更高的生鲜产品。

▲管理人员现场协调作业

供稿：中建三局三公司安装分公司

作者：许名波 谭永健

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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