本文转自：人民网-四川频道

位于青白江区的成都银犁冷藏物流股份有限公司，是西南地区最大的冻品一级批发市场，日出货量约3500吨，年交易额达100亿元以上，所供应的农副产品占成都地区居民副食品消费总量的六成以上。

疫情之下，市场供应如何保障？9月5日，我们对此进行了走访。

市场内，1000余户各类农副产品批发商家正常开门营业，冷冻食品、活鲜、冰鲜、干杂、水产、果蔬及粮油等商品应有尽有。

“每天早上8点左右，来自全国各地的农副产品就会汇聚于此，完全能够满足群众的日常生活需求。”成都银犁冷藏物流股份有限公司食品安全总监钱力说，为做好疫情防控工作，市场严格加强管控，人员和车辆必须持24小时核酸检测阴性报告和政府颁发的相关通行证方可入园，同时按照全市要求实行全园区人员核酸检测，做到应检尽检。

在冻品交易区，创鑫食品工作人员樊鲁毅正在理货，几个大的冷冻箱里，整整齐齐地摆放着各种牛羊肉样品。“货源储备量还是很充足的，满足客户的需求不成问题。”樊鲁毅说，他们每天的出货量在4-5吨左右，售价也与之前基本持平，“像牛腩一公斤售价还是在50元左右。”

“市面上需求最大的是猪肉、牛肉、禽类等，占我们日均出货量的70%以上。”据钱力介绍，作为重点保供单位，银犁市场积极响应成都市、青白江区各级政府号召，一手抓防疫、一手抓保供，目前市场整体运行良好。“除了保障货源稳定，我们对市场物价进行了严格控制，坚决打击哄抬物价的行为。”

冻品交易区斜对面的独立冷库，就是青白江区进口冷链食品集中监管仓，这里专门用于监管、存放进口冷冻食品。

“对进口冷冻食品，我们实行了更加严格的监管。”钱力表示，集中监管仓实行全链条监管、全流程留痕、全过程溯源，进口冻品严格执行入仓预约、入场消杀、采样检测、清洁消毒、出具证明、出仓放行等环节。

据介绍，所有入园的进口冻品货物箱体一律实行“六面消杀”，并对进口冻品实行采样核酸检测，待核酸检测报告呈阴性后，相关货物才能流入市面。仓内重点部位实行全时段、全覆盖监控，每日环境消毒不少于2次、核酸检测不少于20个样本。

“民以食为天。我们只有严把进口冷链食品防疫关、各类农副产品安全关，为市民朋友提供充足、优质的肉类、禽类、海产品、速冻食品等，才是对疫情防控工作最大的支持和保障。”钱力表示。（吴静）

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