特殊时期的智慧冷链有多强，联想的方案说明了一切

时间：2022-12-26 09:59:41来源：food栏目：冷链新闻阅读：

面对智能变革时代，中国的食品安全的智能化创新正在迅速形成属于自己的强大创新实力，百姓的餐桌上多了一份安心，也多了一份信任！而在特殊时期，食品安全仍然需要智慧化方案的强力支持，因为挑战依旧在！

据世界卫生组织公布的最新数据显示，截止目前全球新冠肺炎累计确诊超5900万例。可以说，疫情形势依然十分严峻。而对其传播源头的可能性阻断，也变得更为关键。其中，由于境外疫情的不确定性更强，关乎国民饮食日常的跨境冷链系统，无疑略显惹人注目。11月23日，天津新增确诊病例即为滨海新区东疆港冷链从业人员。可以看到，冷链安全在疫情防控中，有着极为重要的地位。事实上，对于这类冷链防控的数字化溯源技术完善，早已有企业"未雨绸缪"地在进行创新和落地。

后疫情时代冷链溯源迫在眉睫

秋冬季节，是传染病高发季节。在今年的疫情背景下，人们的谨慎度也大大增加。但是，冷链冻品中检出新冠病毒阳性的事件多发、冷冻生鲜频频中招的案例，却无时无刻不在刺激着公众的神经。自今年6月份以来，福建厦门、辽宁大连、江西萍乡、重庆、云南、陕西西安、天津等全国10余省份先后在厄瓜多尔冷冻虾外包装、进口巴西鸡翅表面以及进口冷冻猪肉制品等冷链冻品中检出新冠病毒阳性。

为此，无论是国家部门还是地方市场部门，都在想办法积极应对。国务院在继《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》之后，近期发出《关于印发进口冷链食品预防性全面消毒工作方案的通知》。就在11月14日，福建省市场监管局发布紧急通知，无核酸证明进口冷链食品不得上市；浙江、北京等地也相继发布通告，冷链食品无追溯数据不得销售。事实上，不只是疫情之下，平时民众的日常生活也早已与冷链生鲜的安全状况，息息相关。一方面，近年来我国食品进口规模逐年扩大，并成为世界上最大的食品进口国。据美国食品协会预测，中国进口食品消费量年均增速将维持在15%以上。

而跨境冷链管理难度极大，其每一环节，如境外采购、运输、通关、商检等都具有一定的不可抗性；且在仓储、转运等环节还具有全程温度一致要求，全程可监控、可追溯以及运输时间方面要求等不可控性因素。另一方面，在消费升级的当下，国民对于食品种类和品质的要求越来越高。而生鲜产品业务因涉及产品的加工、分类、仓储、冷链物流、终端配送等多个环节，环环相扣，风险较大。由此，无论是疫情之下的防疫需求，还是日常跨境进口冷链及国内生鲜冷链的业务流通，通过保障全链条可追溯，从而为食品安全加码护航，都是刻不容缓的市场需求。

而早在冷链食品爆发疫情问题之前，联想智慧服务的区块链溯源解决方案已经先行一步，在为国内销售的进口生鲜食品提供溯源支持，并积累了丰富的实践经验。 2019年6月，联想智慧服务以其区块链数据溯源系统，服务于帝王蟹的捕捞、运输、暂养、物流到销售全链条，不仅有助于降低走私食品案件的发生，减少国家税款的流失，还有效改善了帝王蟹食品安全监管的水平。对于消费者而言，只要购买了在联想"数矩溯源系统"登记在册的帝王蟹，就能知道这只蟹的"前世今生"。可以说，上了联想智慧链的帝王蟹，能够让消费者获得更为安心、安全和便捷的生鲜消费体验。

优化升级助力冷链行业智能化变革

技术的每一小步革新，都可能带来社会生产协作提升的一大步。传统的冷链溯源系统，以中心化存储为特征，其成本较高、数据传输速度慢且信息容易被篡改而难以发现问题，这也导致信息的流通性及可信性大大削弱。而随着区块链技术的普及，其能够保证数据真实、透明、不可篡改的特性，使得这一技术在冷链领域里大有可为。

区块链溯源，具备去中心化存储的特点。其可信任的、点对点的分布式账本，从而让数据可靠性更高、安全性更好、成本更低。同时，区块链交易具有时间戳和防篡改功能，可提供完整的、唯一性的数据来源，以及基于共识机制与智能合约，有助于实现产品信息的连续实时传递与跟踪。可以说，以区块链技术为中心的联想智慧服务冷链区块链溯源解决方案，在冷链追溯业务中，可以及时、高效地做到整个溯源方案更加完整、智能，在使用和操作上也更具实用性、便捷性、科学性。不过，联想并未止步于初期的技术性探索，其创新和完善之路，仍未停歇。

此次，联想智慧服务针对冷链区块链溯源解决方案，进行了新的优化和升级。在原有的基础上，全新的解决方案扩大了信息记录的范围，将冷链食品从生产、加工、运输到销售的整个上下游信息全都记录在区块链上。由此，在更大的辐射面上，冷链安全将实现真正的无死角侦查。同时，在保证数据可查和不可篡改的前提下，全新的升级内容还支持国家冷链食品精准追溯体系的智慧化建设。可以说其从更大的社会价值层面上，支持了生鲜领域疫情爆发风险的防范，并有效促进国家食品安全体系的智能化转型。

这种智慧化技术能力，充分体现在其可提供一站式溯源解决方案的数矩溯源SaaS服务平台搭设上。这一平台，结合相应的物联网设备、第三方系统等，可顺利实现商品溯源全流程闭环。而全数字化的管理架构及科学有效的业务流程，更是让整个解决方案能够更为灵活、高效地适配现实中复杂的溯源场景。事实上，针对冷链行业的智能化变革服务，也是联想智慧服务生态战略不断落地的一个缩影。作为致力于构建全域智能化服务生态系统的联想智慧服务，本着推动和赋能智能变革以及为客户创造智慧新价值的初心，不断在市场中前行和开拓，进而成为中国领先的智能化服务提供商。

从设备服务，运维服务和DaaS，解决方案服务等三大服务内容，到智慧城市、智慧教育、智慧农业、智慧商务、智慧制造、智慧能源的六大领域，可以说联想智慧服务的触角和布局，已经走上全方位、成熟化运行的轨道。因此，不只是在冷链领域，在智慧城市赛道上，联想智慧服务也是捷报频传。就在11月18日，联想智慧城市在刚与广州携手后，又获政府认可，其将与石家庄市通力合作，助力石家庄打造"中国数字新城"。可以看到，正是联想智慧服务的战略前瞻性和高维度价值性，不断推动着自身与产业、区域合作成果的多点开花。

11月18日，石家庄市副市长高玉柱与联想集团副总裁、

中国区服务事业部总经理戴炜

就助力石家庄打造"中国数字新城"话题展开沟通交流。

利民之事，善之善者也。在疫情之下，更为完善的冷链溯源技术方案，无疑能够为社会防疫事业查漏补缺，提供积极助力。即便是在日常的冷链食品业务中，建立数字化溯源体系，也有利于提升生鲜食品品牌形象，重建消费信心。而联想冷链区块链溯源解决方案，以其一站式溯源解决内容的不断完善和升级，来更为充分考量溯源链条中的各方利益。其不仅推动着海外生产商的品质化生产，为海关提供成本更低、更为科学高效的流动性跟踪技术。同时对于市场监管部门及消费者来说，也能够提升其监督能力和消费体验反馈。

可以说，联想智慧服务始终沿着"家国天下、普惠民生"这一业务理念主线，不断实践着冷链区块链溯源体系的数字化构建，和像智慧城市这样的公共价值提升服务创造。正如联想集团副总裁、中国区服务事业部总经理戴炜，在2020联想创新科技大会上所言："一直以来，联想智慧服务致力以服务为源头，秉持优政、兴业、惠民的理念，联合生态伙伴助力数字中国发展。" 联想智慧服务，不仅让产业服务更具智慧，也让社会的变革价值更加开阔。

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