中国食品安全网讯（李英奎 连平）今年以来，周口市市场监督管理局依托“互联网+快检”技术有力推进食品快检工作，有效发挥了食品快检的“侦察兵”作用，大幅提升食品安全监管的针对性和靶向性，有力打击了农兽药残留超标、食品添加剂滥用等食品违法行为，为保障全市群众饮食安全和食品产业健康发展贡献了快检力量。
三级共建，实现联动共享。在省市场监管局的大力支持下，建立市级中心快检实验室，负责统筹推进和指导全市食品快检工作；设立了9个县级中心快检室、配备9台快速检测车，负责组织开展食品快检工作，并指导乡镇一线快检人员开展快检工作；在全市各乡镇监管所设置快检室、配备快检箱及常用快检试剂盒等。市县乡三级同步升级安装信息系统和配备远程自动化监控设备等，形成了快检力量相互补充、快检技术相互支持、快检数据实时共享的工作格局。
快检车 图片来源：周口市场监管局
三级联训，强化能力提升。为有效提升了全市食品快检人员的业务能力，一是邀请省级快检专家到周口开展业务培训；二是围绕基层遇到的困难，由市公共检测中心派出技术能手到各县级中心快检室开展一对一辅导；三是县级中心快检室不定期对乡镇执法人员开展快检技能培训和指导。通过级联训，快检工作人员熟练掌握了快检车信息管理系统的使用、快检仪器设备的使用及注意事项、26种食品快速检测方法和食品快速检测相关法律法规等快检工作必备技能，为开展快检工作打下了坚实基础。
快检现场 图片来源：周口市场监管局
三个结合，突出问题导向。围绕农兽药残留超标、食品添加剂滥用等问题。市县乡三级市场监管部门按照监管执法先行、快检手段跟进、实验室复测保障“三个结合”的原则，充分发挥食品快检时效性强、覆盖面大的特点，快速甄别可疑线索、及时控制问题食品、精准排除风险隐患。
2021年，全市市场监管执法人员共快检食品10563批次，发现和处置问题食品59批次。食品快检这把“尖兵利刃”已然成为保障群众安全饮食的重要力量。
