离过年还有八天,记得多囤这5款零食,营养实惠又解馋,老少皆宜
又是一年春节到,节前这几天甚至比过年更有节日氛围。大家迫不及待的准备年货,春节是难得的阖家团圆的日子,一家老少爱吃的美食都要准备齐全。过年期间消耗最大的当属零食,不管是招待客人还是在家打发时间,都少不了它们的“身影”。
人们在囤零食时,往往看着琳琅满目的货架不知该如何选择。别担心,这就给大家分享5样营养又实惠的零食,配料简单干净,老人孩子都能放心吃。
1、七度方山楂丸
是不是很多人和我有一样的经历?放年假回到家,长辈立刻开始准备大鱼大肉,吃上一两顿肚子就开始抗议。可面对家人的热情实在两难,这时吃上两个消食解腻的山楂丸,简直不要太舒服。
用山楂制作的零食很多,但大部分直接用白砂糖中和山楂的酸味,吃起来过于甜腻。而七度方山楂丸另辟蹊径,用红枣、山药以及蜂蜜等天然食材与山楂混合,增加温和口感的同时丰富膳食营养。
在制作时七度方山楂丸追求食材天然的味道,全程采用小火慢熬的方式,避免食材的营养和香味大量流失。让山楂丸入口酸甜适中,沙沙的颗粒感软弹耐嚼,老人孩子都能轻松接受。
2、花生牛轧糖
小时候糖果的种类不多,每年过年糖果盘里花生牛轧糖都是最显眼的存在。几十年了,它的包装依然如故,蓝白相间的硅油纸中包裹着可食用的糯米纸,里面是长方形的花生牛轧糖。这么多年它能够长盛不衰,可见人们对它喜爱有加。
我们不像欧洲人嗜甜,对甜食最高的评价就是“没那么甜”。糖果也是如此,软糯的牛轧糖中包裹着大颗粒花生,坚果的加入减弱牛轧糖的甜度,增加糖果的香味。吃起来层次丰富,让人口口留香。
3、三川归黑豆浆粉
春节吃大餐少不了可口的饮品,但过年恰逢一年中最冷的日子,喝不了冷饮的人往往以热水代替,只能看着别人过瘾。今年准备饮品时,千万别忘记黑豆豆浆,好喝营养又暖身。
在我们的印象中豆浆往往作为早餐出现,而三川归黑豆浆粉的特别之处在于选用少见的黑豆为主料,额外加入黑米增加香味,不同于早餐店豆浆的味道。它的口感醇厚绵润,更像是一杯细腻的豆乳奶茶。
分袋独立包装的三川归黑豆浆粉冲泡简单方便,无需担心水和粉的比例失调影响豆浆的味道。它自带低聚异麦芽糖增加甜味,降低热量的基础上保持豆浆清甜的口感,好喝又低卡。
4、灯影牛肉丝
过年期间家里最不缺的就是大鱼大肉,为什么还要带来肉制品的零食呢?此肉非彼肉,灯影牛肉丝就像零食中的“辣条”,不管多大年龄的人都对它爱不释口。
牛肉经过卤制后,再放入调料和红油翻炒。做好的牛肉丝根根透亮,吃起来爽脆耐嚼,麻辣中透着香甜,值得大家细细回味。灯影牛肉丝选用独立小袋包装,刚好控制食用量,避免大家过量食用引起上火。
5、七度方五黑糕
众多国货零食中,传统糕点是不能忽略的品类,尤其深受中老年人的青睐。糕点类的食物年轻人大多不爱,但粗粮制成的五黑糕却是例外,一家人吃完都对它竖大拇指。
七度方五黑糕最大的特点就是朴实,他在制作和选材都十分讲究。食材选择以黑芝麻、黑米等粗粮为主,辅料则来自桑葚果等干果。制作上遵循古法,采用反复蒸晒的方式,既能激发食材的香味,又可以保留大部分膳食营养。
在调味时,七度方五黑糕选用麦芽糖,降低甜度的同时保留粗粮的原始香味。使糕点入口软糯香甜,谷物的香味随着咀嚼次数的增加逐渐释放,粉质细腻不粘牙,家里有老人的记得尝尝。
忙碌了一年,春节就是踏踏实实享受亲情和美食的节日。这几样零食味道齐全,品类多样。吃多了瓜子花生,今年不妨换换口味,把它们带回家和亲朋好友一起分享吧!让美食陪大家开心过大年。