2022年9月27日，由窄门供应链组织、小猪查理等多家品牌联合发起的“餐饮源头买手联盟”，在北京正式启动。小猪查理创始人/董事长丁凯出席了启动仪式。此举对小猪查理全国超500家门店以及最终消费者都有着里程碑意义。
“起势靠流量，生死供应链”一言便知供应链的重要性。原料采购作为整个供应链条的火车头更是重中之重，餐饮源头买手联盟（CSBA）旨在聚合优质连锁品牌力量，打破不透明、不对称、不平等的供需壁垒，打造高效对接源头的餐饮采买新模式，解决餐企面临的找不到优质原料，对话供应链源头企业缺乏话语权的难题。
品质有保障，价格更低廉
品牌门店更有底气
目前餐饮源头买手联盟已经集聚了近百家连锁餐饮品牌，每一家品牌都有着不低于1000万采购额的需求，在与源头供应链企业有了更大的谈判空间。作为联盟中的一员，小猪查理将能以更低价格采购有品质保障的食材，从源头降低成本，会给品牌门店带去更高的利润空间，进一步增强品牌生命力。
共同研发创新，更强研发实力
消费终端更高就餐体验
食材的品质和多样性是俘获食客的利器，对于自助经营模式的小猪查理更是如此。“餐饮源头买手联盟”成员不仅具优质食材优先推送权益，同时还具有共同研发创新食材的权益，小猪查理的产品研发实力与诸多连锁品牌研发实力相乘，创新势能指数增长，消费者将会有更丰富多样的味蕾体验。
小猪查理专注打造“川式自助烤肉”连锁品牌，自2019年7月第一家门店开业至今，始终保持着高速扩张的态势，尽管疫情反复，小猪查理门店仍然维持着高位运转，2022年实现了门店单月流水近9000万的成绩。更多门店正在积极筹备中，对食材需求将会持续扩大，未来小猪查理川式烤肉将保持创新的姿态，持续追求更具性价比的食材，打造更强大的供应体系，为品牌门店以及消费者就餐体验保驾护航。
