#头条创作挑战赛#坚果是养生界的新贵，最近一直作为健康零食深得人心。坚果是植物当中的精华部分，营养丰富，不少研究报告中都指出每天吃上一把坚果对身体非常有好处。
打开网易新闻 查看精彩图片每天坚持吃一把“坚果”的好处：
1、健脑益智
坚果中含有大量的不饱和脂肪酸，这是大脑发育所需的第一营养元素，而坚果中所含的氨基酸又是构成脑神经的主要物质。
加上坚果中又富含B族维生素、维E和多种矿物质，这些营养元素都十分有益于脑神经，所以每天吃上一把坚果会促进大脑发育，还能防止记忆力减退。
2、延缓衰老
坚果中含有的多种抗氧化物，能够清除身体内的自由基，如果可以保证一周食用二次以上坚果就能帮你减缓身体的衰老。
打开网易新闻 查看精彩图片3、预防心血管疾病
坚果中的不饱和脂肪酸有着降低血液当中胆固醇的作用，可以帮助改善血液循环，降低血液黏稠度，维护血管健康。
坚果中丰富的维E又能改善脂质代谢，抑制血栓生成，从而起到降低心脏病和脑中风的作用。
4、瘦身控制体重
很多人怕吃了坚果会让自己发胖，认为坚果中脂肪含量太高是增肥食物，其实并不是所有的脂肪都是减肥路上的拦路虎，至少坚果中的脂肪不是。
坚果中的脂肪大多是不饱和脂肪酸，是好脂肪，能够降低体内胆固醇。而且坚果中的膳食纤维含量也很高，具有很强的饱腹感，而其所含的优质蛋白质又可以延缓饥饿感。
所以在饭前或是吃饭过程中适量食用坚果能够让餐后饱腹感维持时间更长，这样就能起到瘦身控制体重的作用。
打开网易新闻 查看精彩图片吃“坚果”好处多，但有5种坚果别乱吃
1、重口味坚果
有些商家会推出各种口味的坚果，什么奶油、焦糖、话梅等等，这些太香或是太甜的坚果在加工时都是加入了大量添加剂的。
身体摄入过多的添加剂自然对健康无益，而且添加剂太多也会掩盖了坚果可能已经变质的情况，吃多了变质的坚果对身体健康损害是非常大的。
打开网易新闻 查看精彩图片2、太漂亮的坚果
有些商家为了让坚果卖相好看，避免上潮变质，就会在加工过程中加入石蜡，这种物质会让坚果颜色变得异常鲜亮，卖相非常漂亮，但是吃了这样的坚果是对身体有害的。
3、霉变的坚果
有些人家一次性买的坚果太多，来不及吃完，加上保管不善，就可能导致坚果变质，像这样的坚果可千万不要舍不得扔，继续吃，因为坚果发霉后会生成致癌性很强的黄曲霉素，会严重伤害人体脏器。
打开网易新闻 查看精彩图片4、出现哈喇味的坚果
坚果中油脂含量非常高，如果保管不得当，或是过了保质期，就很可能让坚果中的脂肪酸发生腐败，从而产生一股辛辣味或是刺激性的气味。
这样有着哈喇味的坚果吃后，轻则会导致腹泻，重则还会引发肝损伤。
5、炒焦了的坚果
坚果中富含蛋白质、碳水和油脂，如果炒焦了，这些原本对身体有营养的物质将会变成有害物质，吃了后会影响身体健康。
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