央广网北京4月1日消息（记者 苗雁）据国家企业信用信息公示系统披露，日前，连锁披萨品牌棒约翰北京一门店因使用过期食材被市场监管部门罚款5万元，并没收违法所得194元。
（图源自CFP）
行政处罚信息显示，2022年2月23日，北京丰台市场监管局执法人员在北京棒约翰餐饮发展有限公司马家堡西路店执法检查时，发现使用的食品原料圆红椒(生产日期：2022年2月16日16:00；保质期至2022年2月22日23:59)超过保质期。
（截图自国家企业信用信息公示系统）
经查，2022年02月17日购进的1kg圆红椒(生产日期：2022年2月16日16:00；保质期至2022年2月22日23:59)，单价28.29元/kg，购进金额28.29元。截止至2022年02月22日期间使用该批次圆红椒了0.7kg。2022年2月23日该店制作的魔法海鲜卷边9寸披萨、单价109元、销售1份；麻辣小龙虾意面、单价46元、销售1份；黑椒牛肉意面、单价39元、销售1份；上述三种产品均使用已过期的该批次圆红椒0.05kg，剩余该批次圆红椒0.25kg，已由当事人当场销毁，销售金额共计194元。另查明，当事人未按规定建立并遵守进货查验记录制度。
综上，丰台市场监管局责令北京棒约翰餐饮发展有限公司马家堡西路店改正上述违法行为，对其处以警告、罚款5万元，并没收违法所得194元。
公开资料显示，棒约翰是继必胜客、达美乐后世界第三大比萨品牌，自1984年开设第一家比萨餐厅以来，棒约翰已在欧洲、亚洲、拉丁美洲、中东、印度等地开设了超过4000家连锁餐厅。其官网介绍称，棒约翰坚持使用新鲜自制的传统面团，新鲜采摘并罐装的特制番茄酱，精选高品质的芝士和肉类，以及新鲜的蔬菜，这些是至今一直坚持的标准。
