经济基础决定上层建筑！当人们有了足够的经济实力后，大家的生活质量也在逐步提升，尤其是入口的东西，选择会更加谨慎。比如，男人们最爱的白酒，不仅要喝的安心，更要喝的放心。
这几年白酒行业得到大力发展，白酒的种类得到扩充，大众可选择的白酒品牌也越来越多。不过，平静的湖面下藏着波涛汹涌，尽管白酒业发展繁荣的，但总有不法分子浑水摸鱼，假酒让整个行业乌烟瘴气。
前几天，有网友发帖说：如果一款白酒的配料表，水排在第一位，那是不是说明这瓶酒不是纯粮酒？对内行人来说，这说法一看就是假的。今天小编就带大家来辟谣。
如今的白酒有两大类，一种是纯粮食酒，一种是勾兑酒。纯粮食酒顾名思义就是用粮食酿造的酒，不添加一丝的其他化学成分。而勾兑酒的主要原料是水，然后在水中加入食用酒精，良心点的商贩还会加点陈年老酒勾兑。
这种酒的粮食比例是极少的，但因食用酒精的加入，致使这类酒的酒香味很浓郁，有的甚至还能仿造出浓密的酒花。市面上造假技术高超的勾兑酒可以达到以假乱真的程度。
不过，水排在第一位就判断一款酒是不是纯粮酒有点太武断了。很多大牌白酒，水也在配料表的第一位，比如茅台、五粮液，你能说它们不是纯粮酒吗？显然不是。纯粮酒如何选择呢？下面这些方法很实用。
配料表是最直观的。市面上的纯粮酒在配料里那一栏只有两种物质：水和粮食。粮食的种类比较多，大多是高粱和小麦，少数出现豌豆、糯米、大麦等谷物。如果配料中出现“实用酒精”等化学成分，则显然不是纯粮酒。
产品执行标准号也可以参考。白酒新国标发布后，纯粮酒的执行标准前几位都是GB/T26开头，比如纯粮酱香酒的标准号就是GB/T26760。
除此外，白酒等级也是证明白酒质量的一大判断。质量最好的白酒为优级，其次是一级、二级。
一款酒如果有上面三种特征，那么，毫无疑问它就是一款优质的纯粮酒。如果你喜欢喝酱香酒，那么有福了，前几天网友分享一款名为“遵仁台”的酱酒，据说是贵州茅台镇盛产的，正好符合上面三种特征。
从配料表看遵仁台酱酒只有水、高粱和小麦三种原料，其中水是流经茅台镇的赤河水，小麦是有机的，高粱则是仁怀市优质的糯高粱。这三大原料在当地正宗酱酒12987古法中酿造，1年后取最佳轮次的基酒窖藏陈香5年，最后勾调10年的基酒平衡口感和酒体。
遵仁台的等级是优级酱香型白酒，执行标准也是正宗酱酒的“GB/T26760”，经过窖藏、勾调的遵仁台味道更加馥郁厚重，喝起来是令人满足的层次感，入口的酱香非常丝滑，不辣口，轻抿上一口细细品，口腔中裹满粮曲香和花果香，以及淡雅的焦糊香，回味无穷。
这样一款正宗的纯粮酱香酒并不多见，尤其是茅台镇出品的及其少见，喜欢酱酒的小伙伴可不要错过哦！以上就是今天关于如何判断纯粮酒的分享了，希望帮助到大家。
