最近，我国河北局部地区新冠疫情有所反弹，目前源头尚未找到。但据新冠病毒基因测序来看，此次的新冠病毒属于外国毒株，不是本土毒株。
在我国如此严防死守的情况下，新冠病毒仍在肆虐。根据以往的经验，境外输入的毒株多来自于进口冷冻食品。那么，此次的病毒来源会不会同其他几次的来源一样，来着境外冷冻食品呢，目前仍无法确定。
那么，冷冻食品中为什么容易含有新冠病毒呢？
新冠病毒容易藏身于冷冻食品中，这是由新冠病毒的特性决定的。新冠病毒对热和放射线敏感，在56℃的水中，30分钟就可以灭活病毒。另外紫外线的照射也可以灭活病毒。由于其对热敏感，对冷不敏感。所以，新冠病毒可以在寒冷环境下存活相当长的时间。
既然新冠病毒易藏身于冷冻食品，那么冷冻食品还能吃吗？
新冠病毒的传播途径还是已空气传播、接触传播为主，并不会经口传播。所以，冷冻食品是可以吃的。
但是，要做到以下这几点防止病毒通过其他途径传播。
1、冷冻食物要煮熟。
新冠病毒在56℃的水中30分钟就可以灭活，煮沸的水时间更快。所以说将食物彻底煮熟可以有效避免病毒感染。
2、接触冷冻食品做好防护。
在接触冷冻食品时，需戴好手套，做好自我防护。
3、冷冻食品包装单独存放、丢弃。
在接触冷冻食品后，将其包装单独存放、及时丢弃。避免与其他垃圾发生交叉感染。
4、勤洗手。
不论接触冷冻食品时有没有戴手套，接触完毕后及时洗手，进一步降低感染风险。
5、冷冻食品单独处理、烹饪。
在处理、烹饪冷冻食品时需要使用单独的菜板、刀具、锅具，做到生熟分开，避免交叉感染其他食物。
6、处理冷冻食品时防止水花飞溅。
飞溅的水花可能将食物表面的病毒带到口腔、鼻腔、眼睛等的黏膜上。
7、烹饪完毕后菜板、刀具、锅具单独消毒。
8、操作过程中，不要用手接触口、鼻。
新冠病毒虽然不通过食物传播，但可以通过接触皮肤黏膜导致感染。所以操作过程中避免接触口鼻。
总结：新冠病毒耐低温，容易藏身于冷冻食品中。但新冠病毒不会通过食物传播，冷冻食品可以照常吃，但要注意加强自我防护、注意食品卫生。
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