新年将至，大家都在忙着准备年货了，各种鸡鸭鱼肉和蔬菜都备全了，也别忘了备点儿水果。过年期间天天大鱼大肉的吃腻了，可以吃点儿水果开开胃、解解腻。水果不仅仅是日常消遣的小零食，还承载着人们对美好生活美好事物的寄托。过年买水果，6种“吉祥果“别忘了买，寓意着来年事事顺利。
一、橙子—心想事成
推荐做法：橙子软糖
食材：2个橙子、3片吉利丁片、30g白糖
1：吉利丁片放入冷水中泡软;
2：橙子皮剥掉，撕掉上面的白色筋络;
3：把橙子果肉稍微切小一点，放入料理机中，打成细腻的橙汁;
4：打好的橙汁过滤一下，倒入锅中，放入融化好的吉利丁片和白砂糖，小火加热的同时需要搅拌搅拌;
5：等吉利丁全部融化之后，倒入锅中，放凉凝固之后脱膜，切成小块即可;
二、甘蔗—节节高升
推荐做法：马蹄甘蔗水
食材：马蹄、甘蔗、冰糖
1：马蹄冲洗干净表面的泥土，削皮切块;
2：甘蔗削皮，切成小一点的块状;
3：锅中加水，烧开之后放入马蹄和甘蔗，中小火煮上20分钟，放入冰糖继续煮上10分钟;
4：煮好之后汤和果肉都是可以吃的;
三、桔子—大吉大利
推荐做法：桔子罐头
食材：桔子、冰糖
1：桔子剥掉皮，取出桔子肉，撕掉筋络;
2：锅中加水烧开 ，放入冰糖煮至融化，放入果肉中火煮上20分钟;
3：煮至锅中糖水变少，趁热倒入消好毒的罐子中(无水无油);
4：将罐子倒置放入冰箱冷藏保存;
四、苹果—平平安安
推荐做法：苹果酱
食材：苹果、白糖、柠檬、水
1：苹果清洗干净，削掉皮，切成小块;
2：切好的苹果放入碗中，挤入一个柠檬的汁，加入适量白糖，用手拌匀;
3：锅中加入一碗清水，倒入苹果，大火煮至锅中汤汁变少，开小火慢熬;
4：熬制锅中变浓稠，苹果丁变得透亮，就可以关火了;
5;冷却之后，就可以装入无水无油的罐中，密封冷藏;
五、柚子—佑子平安
推荐做法：蜂蜜柚子茶
食材：柚子、蜂蜜、冰糖、水、盐
1：柚子皮先用盐搓一搓，用清水冲洗干净，把表面的盐冲洗干净，切下柚子皮;
2：柚子皮处理掉上面的白皮，切细丝，放入盐水中浸泡一会儿;
3：柚肉撕掉白色筋络放入碗中;
4：锅中加水，放入柚子皮，加入冰糖，小火熬煮至冰糖融化，倒入柚子肉，慢慢小火熬制，等汤汁变浓稠，果肉变透明;
5：出锅放凉之后，最后加入一点蜂蜜搅拌均匀即可密封冷藏;
六、火龙果—红红火火
推荐做法：牛奶、红心火龙果;
1：火龙果剥掉外皮，放入料理机中，打成红龙果泥;
2：将打好的火龙果泥过滤出果汁，锅中加入牛奶、白砂糖和玉米淀粉拌匀，再倒入火龙果汁，小火加热，一边加热一边搅拌，直至变浓稠;
3：将奶糊倒入容器中，先倒一半，放上果肉丁，再倒入剩下的奶糊;
4：放置冰箱冷藏至凝固，倒扣出来，切成小块，撒上椰蓉就可以了;
(橙子)
