九江市都昌县开展春节前食品安全专项检查

摘要：近日，九江市都昌县市场监督管理局组织工作人员对全县的农贸市场、商超、食品生产经营企业等单位开展食品安全专项检查，切实保障百姓节日期间食品安全。　　

中国食品安全网讯（向晴）新春佳节来临之际，为了进一步强化市场秩序，守住食品安全底线，全力保障食品安全，九江市都昌县市场监督管理局组织工作人员对全县的农贸市场、商超、食品生产经营企业等单位开展食品安全专项检查。

此次检查结合春节期间食品消费特点，以米、面、粮油、酒类、乳制品、肉制品、冷冻食品、糕点、糖果、炒货类、等为重点品种，以从业人员健康体检、食品原料采购索证索票和进货查验、冷荤等高风险食品制作加工、食品添加剂使用和管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点环节进行了全面检查，同时要求企业加强自查，全面履行好企业责任，确保食品安全不出问题。

检查现场图片来源：都昌县市场监管局

本次检查还对肉制品、糕点、糖果、炒货类食品生产企业及白酒食品小作坊产企业进行了全面检查。执法人员重点检查企业生产环境条件、进货查验记录、生产过程控制、产品出厂检验、食品添加剂使用、从业人员管理以及产品标签标识等方面，查阅企业食品质量安全管理制度落实情况，同时督促企业认真落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，及时排除风险隐患，确保生产环节食品质量安全。