摘要：1月12日，抚州市市场监管局党组书记、局长曾春带队到高新区对食品经营企业开展节前执法检查。检查中，曾春要求要坚持俯下身子、深入一线，对食品市场尤其是餐饮市场复苏发展主动帮扶，为企业提供更好的食品安全管理指导，为百姓营造安全的市场消费环境。
中国食品安全网讯（李欣洁 记者张坤）1月12日，抚州市市场监管局党组书记、局长曾春带队到高新区对食品经营企业开展节前执法检查。抚州市市市场监管局党组成员、副局长刘忠，三级调研员汪建国陪同检查。
检查现场 图片来源：抚州市市场监管局
在希尔顿酒店，检查组一行认真听取了该酒店食品安全管理制度运行情况，并仔细查看了餐饮环境、从业人员管理、设施设备管理、原料采购及贮存、加工过程控制等关键环节管理情况。
在硕果时代永辉超市，检查组一行对超市所经营的熟食、肉类、乳制品、蔬菜等重点食品进行了详细检查。重点检查了食品的标识、进销货台帐记录、索证索票制度等重点环节，并查看了超市快检室日常运行情况，详细询问了超市节前经营情况和节日供应情况，并征求企业对监管工作的意见。
检查现场 图片来源：抚州市市场监管局
检查中，曾春要求食品经营企业要认真落实食品安全主体责任，建立并严格执行食品安全管理制度，防范食品安全风险；主动开展食品安全科普宣传，餐饮单位要继续全面推行文明餐桌，主动推行“公筷公勺 分餐就餐”等文明用餐理念，倡导消费者不浪费粮食，光盘用餐，共创食安抚州。全市市场监管部门要继续扎实落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，认真细致全面排查食品安全隐患。要坚持俯下身子、深入一线，对食品市场尤其是餐饮市场复苏发展主动帮扶，为企业提供更好的食品安全管理指导，为迎接祥和欢乐的春节营造安全的食品市场消费环境。
抚州市市场监管局食品经营科和食品协调科负责人，高新区市场监管局局长和分管领导以及相关监管执法人员参加了检查活动。
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