摘要：近日，江西省芦溪县市场监管局以宣风镇、银河镇为基地，牵头组织开展创建“芦溪县食品（谷酒）小作坊集中加工区”工作。下一步，该局将持续发力，以谷酒小作坊集中加工区的顺利创建为契机，以更高的标准要求各酿酒小作坊，全力保障本地谷酒的安全与品质。
中国食品安全网讯（记者张坤）为传承发扬本土酒文化，帮助扶持本地酒品牌，江西省芦溪县市场监督管理局以宣风镇、银河镇为基地，牵头组织开展创建“芦溪县食品（谷酒）小作坊集中加工区”工作。
小作坊集中加工区 图片来源：芦溪县市场监管局
在县市场监管局、乡镇食安办的指导下，对宣风镇、银河镇的9家酿酒小作坊进行了统一改造升级、规范标准和管理制度，并建立了一家芦溪县酒作坊文化馆。
各酿酒作坊统一制作了信息公示栏、食品安全制度牌、酿酒小作坊牌匾、酿酒工艺流程指示牌等，做到信息公示到位，制度有序落实，作业分区合理，工艺流程清晰，为食品安全提供了制度保障。
下一步，芦溪县市场监督管理局将持续发力，以芦溪县谷酒小作坊集中加工区的顺利创建为契机，以更高的标准要求各酿酒小作坊，全力保障本地谷酒的安全与品质，同时也为芦溪县创建国家全域旅游示范区贡献市监力量。
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