节后开工第一天赶上雨水节气，老字号的限量节气点心也应时上市。北京稻香村的二十四节气限量美食雨水润春糕在各家门店均有销售，记者在北京稻香村第三营业部看到，不少市民都专门冲着节气点心前来购买。
“这款雨水润春糕年前就上市了，礼盒包装价格也不贵，春节期间一直很受欢迎，是卖得最好的点心礼盒之一。”柜台工作人员介绍说，北京稻香村的节气点心通常会在节气到来前7天上市，很多热销的节气美食，过了节气就买不到了，“错过还要等一年”。
雨水是二十四节气中的第二个节气，雨水节气之前天气相对寒冷，雨水节气之后气温开始回升，冰雪融化、降水增多、草木萌动。记者获悉，北京稻香村的“雨水润春糕”，使用的就是长度在20厘米至30厘米之间的大麦嫩苗，提取青麦苗汁，制作成天然的青麦苗蛋糕；青绿松软的糕点上嵌满红小豆，显得春意盎然。
