近年来，我国调味品行业发展较快，2020年以来的疫情虽对行业产生了一定影响，但整体仍保持较大增长空间。作为我国调味品行业政府与企业间的平台，2020年中国调味品协会在整个调味品行业受疫情影响和消费升级的双重背景下，加速实现产业转型与升级，化“危”为“机”，为推动全国调味品行业快速稳健发展发挥了重要作用。
2020年中国调味品协会积极参与国家卫健委、国家生态环境部、国家市场监管总局、工信部、民政部、国家食品安全风险评估中心和地方政府部门的重要工作，并执行食品安全抽检计划、食品企业用水定额和水污染物调查、食品安全国家标准意见征集、产品质量标准制修订、食品工业“三品”战略等专项工作。
作为全国调味品标准化技术委员会(以下简称“全标委”)秘书处的承担单位，中国调味品协会负责调味品行业国家标准和行业标准的起草和归口管理等工作。去年全标委根据工作要求对委员进行了调整，并与国家卫健委、国家标准化管理委员会、工信部等国家有关部门保持了紧密联系。完善行业标准化建设，完善行业各标准的制修订工作，及时补充完善18项2020年前已报批的国家标准的相关信息，跟进发布实施进度。并于去年6月发布实施了《辣鲜露》《蒙式火锅底料》《调味品检验规则通则》3项团体标准。
疫情发生以来，协会第一时间了解行业及会员企业情况，并及时发布《调味品行业受疫情影响情况及政策建议》;响应政府号召，向行业发起复工复产倡议，力求保障民生产品的供应，并积极捐款捐物，贡献自身力量;携手阿里云举办在线商学院，邀请各领域专家开设线上课程，就数字经济、新零售、电商平台运营和渠道体系建设、消费者行业分析与研究等进行了专题培训，为传统调味品产业的数字化转型提供专业的指导和引领。
去年协会提出建立全国调味品十大产业基地，目前已与上海市嘉定区江桥镇人民政府签订战略合作协议，并共同组建上海调味品产业创新中心;今年将与湘潭市、平度市、阳西县、清徐县等多个地方，安徽省食品工业协会、四川大学、四川轻化工大学等科研院校继续保持联动，共同举办包括技术、创新、产业等多方面的活动。该项工作开展是为加强与地方政府的信息互通、加深对当地品牌企业及上下游产业的了解，促进各产业基地的建设与发展。
下一步协会还将积极推动包括食品安全管理风险交流、行业基础调研、专家技术支持、数据分析等工作，以帮助调味品企业更好地理解和贯彻国家食品安全的有关政策。继续组织调味品科学技术工作者参与国家调味品产业技术政策、法规和规范的研究与制定工作，为政策制定提供行业参考。
