11月30日，淄博市食品安全宣传周启动仪式在市市场监管局举行。市委常委、副市长李新胜出席活动并讲话，市政府办公室副主任左之军主持启动仪式。
李新胜在讲话中指出，市委、市政府高度重视食品安全工作，将创建国家食品安全示范城市、推进“食安淄博”建设作为打造高品质民生的重要抓手，扎实落实食品安全各项工作措施，推动全市食品安全形势持续稳定向好。
要完善监管机制，进一步整合监管力量，加强食品生产经营领域的责任体系、应急体系、信用体系建设，着力构建食品安全社会共治共享新格局。
要提升监管效能，加强从“农田到餐桌”全过程食品安全管控，严防、严管、严控食品安全风险。
要以抓好食品安全宣传周活动为契机，凝聚合力，维护安全放心的食品消费环境，切实保障人民群众身体健康和生命安全。
启动仪式上，市食药安办主任、市市场监管局局长苏凯介绍了2023年全市食品安全宣传周活动安排，市餐旅饭店烹饪协会副会长兼秘书长孙海生宣读了《食品安全诚信自律与反餐饮浪费倡议书》。
市食药安委成员单位有关负责人，团市委、市科协、国家金融监督管理总局淄博监管分局有关负责人，食品经营单位负责人及新闻媒体、行业协会、社会团体、消费者、志愿者等各界代表100余人参加启动仪式。
启动仪式结束后，组织召开了《餐饮分餐制服务指南》等4项制止餐饮浪费国家标准宣贯会，邀请山东省质量技术审查评价中心高级工程师毕玉琦进行了授课。
