金融界2024年5月29日消息，据国家知识产权局公告，广州酒家集团股份有限公司申请一项名为“冷冻品的醒发工艺参数预测方法、装置、设备及存储介质“，公开号CN202410250522.0，申请日期为2024年3月。
专利摘要显示，本申请涉及工艺预测，具体公开了一种冷冻品的醒发工艺参数预测方法、装置、计算机设备及存储介质。本申请可通过对待醒发食品的产品数据、来料批次、来料产地以及当前环境数据进行关键数据提取以及数据转化，获得待预测数据，减少了数据量并规范了待预测数据的数据格式，提高了工艺参数预测模型的预测准确度；使用工艺参数预测模型来预测最适合待醒发食品的醒发工艺参数，根据食品类别确定工艺参数预测模型，能够对不同的食品类别采用不同的工艺参数预测模型，提高了工艺参数预测模型的精确度，进而提高了预测结果的精确度，避免了人工经验误差，使每个待醒发食品的醒发工艺参数都是最合适的。
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