重庆y火锅品牌介绍
重庆y火锅隶属于重庆索旺餐饮文化有限公司，成立于1989年，公司是集餐饮连锁、原材料加工、物流配送、管理技术输出，专业经营“重庆火锅”的餐饮企业。为了实施品牌发展战略，“重庆y火锅”大胆创新，在行业中首创茶火锅(已获得国家发明专利)，将茶融入到“重庆老火锅”中。使其锅底更健康，烫食后身上无异味。并在行业中率先倡导自律宣言和鉴别火锅的十大标准。
在“重庆y火锅”毛肚和菌汤都不算特色。“重庆y火锅”的特色就是”鲜“。(食材鲜，锅底很原味，很重庆，更健康，)，“重庆y火锅”以市场为导向，系统化的操作体系，最传统的工艺，最新鲜的菜品，体验感强的个性化环境，和互联网的营销思维形成创新的商业模式，为投资伙伴保驾护航。
“重庆y火锅”是“重庆火锅传承人”单位、“重庆老火锅”代表之一，随着城市飞跃发展，互联网和现代交通的发达，城市与城市之间已没有距离，“重庆火锅”早已是墙内开花墙外香，市场客群也在变化，消费者从70、80后转换成90、80后为主的客群，在国内权威互联网平台调查显示，全国餐饮消费麻辣客户遥遥领先。麻辣客群对“重庆火锅”的慨念基本和重庆人一致，无麻无辣不欢，不管在那个城市都这群上帝就是“重庆火锅”评委，那么地道的“重庆火锅”味儿和先关菜品加工至关重要，五分味道五分菜品，菜品也不是向其他品牌吹到什么毛肚怎么怎么，毛肚对于一家重庆火锅来说其选材、用料、加工是最基本的......。
现在的消费上帝很理性，他们不仅仅追求原来的吃饱吃好，而是更注重吃出文化、吃出品质、吃出健康、吃出情调的小资情节，品牌如果不了解市场，没有和市场对口的亮点和特色必然会别市场淘汰，一个品牌的团队也必须要有敏锐的市场洞察力，和传统餐饮市场不断的创新力，这创新是商业模式创新和深挖传统工艺在呈现方式的创新。
加盟重庆y火锅从店面选址至店面正常营业期间，总部都会派专人进行指导，让创业者在开店的过程中超级省心，不为任何问题而烦恼。要问开火锅店利润大吗?在店面正常营业之后，总部也会进行跟踪调查，及时的发现并解决店面出现的问题，帮店面盈利达到最大化。选择投资加盟重庆y火锅，带来舌尖美食享受您值得拥有!
重庆y火锅加盟品牌特色
传承：
一直在挖掘传承“重庆火锅”，挖掘的不仅仅是传统的火锅文化、火锅制作工艺，更注重除了味道的菜品，所谓最老火锅的8大荤菜，9大素菜，毛肚鸭肠等只是8大荤菜的其中。
创新专利技术的茶火锅：
结合现代消费者在追求好吃的基础上更注重健康的理念，大部分喜欢重庆火锅在吃完火锅后怕上火、怕伤肠胃、最怕吃完后身上的味道大，为此“小y”团队2009年大胆提出创新理念--茶与重庆老火锅的结合，在2010年出访几个盛产茶叶的省份，最后在湖南安化总于定位湖南安化黑茶，将茶带回重庆将茶怎样融入到重庆火锅底料中进行N次试验，每道工艺标准进行记录，总于通过近1个月的试验，茶火锅总于出品，同时将此种做法的配方、工艺向国家专利局申报发明专利，次年发明专利证书下来。
什么是茶火锅：
黑茶有是熟茶，其功效有很多(去异味、清理肠胃、降脂降压等)，茶叶既是一种饮品也是一种药材、香料，“重庆火锅”底料配方也是多种食材原料和数种香料按传统炒作工艺加工而成，“小y”技术团队在炒作底料时现将茶提炼成茶由，将提炼的茶油和茶按标准、流程、比例添加到炒制的火锅底料中，让他与其它原料、香料等自然发酵，形成特有的传统味道。
茶与重庆老火锅完美结合的特点：
1、还是传统的老火锅味道
2、烫食后身上无味道或很小的味道，风一吹变消失
3、不上火、不伤胃
4、口腔无异味残留，第二天口腔舒适
5、清汤锅有淡淡茶香，涮食牛羊肉特爽
茶火锅锅底类型：
1、传统茶底重庆麻辣老火锅味(微辣、中辣、特辣)
2、茶底清汤锅
3、其他鸳鸯锅(山珍、海鲜、奶白原汤等)
重庆y火锅品牌发展历程
1989年y火锅诞生于重庆两路口
1989年 y火锅首家火锅店创立并落户于文化宫
1993年 y火锅旗舰店(二店)落户于大坪，面积1700平，以高端大气的装饰，厚重的文化底蕴、醇厚绵长的口味喜迎四方宾客
1994年 y火锅被四川烹饪协会评为“首届四川省名优火锅”称号
2007年 y火锅商标在国家商标总局续展成功，为品牌升级和连锁发展奠定了基础
2009年 y火锅上海城二代店面开业并成立重庆索旺餐饮专业管理机构，开启全国品牌发展战略
2012年 y火锅独有专利“中国茶火锅”申请成功，成功将黑茶与传统火锅相融合，并荣获“中国茶火锅第一品牌”和“中国火锅老字号”称号
2013年 y火锅荣选为重庆火锅协会常务理事会单位，荣获“中国名火锅”、“重庆名火锅”、“最人气火锅”、“中国最具投资潜力品牌”、“中国火锅经营示范企业”等荣誉称号
2015年 y火锅荣获“重庆火锅30强”，并庆祝全国第67家门店开设成功;
2017年 我们一直在前行的路上。。。。。
重庆y火锅加盟优势：开启市场新玩法， 全年无淡季
专业火锅营运机构
重庆火锅老字号品牌，专业火锅连锁经营十年有余，用专业合作规辟市场风险，无忧投资;
创新商业模式
独有的产品模式 + 个性定制环境 + 互联网思维相结合的成熟营运体系，创新专利的茶火锅，创新更健康。管理有特色、服务有亮点、产品更原味。
成熟品牌VI体系
公司成熟的品牌VI应用系统，为品牌识别和传播创造先机
管理体系导入
行业磨炼数十载，并斥巨资与国内知名管理培训机构合作，提炼和磨合适应自身品牌的管理体系和商业模式，形成完善的管理制度和营运标准;
技术标准化复制
从锅底、菜品、调料上的标准化锁定，到底料、调料及涮品的标准化物流配送，从源头上实现了火锅的标准化运作和技术复制。为合作投资方运营解决了核心问题;
门店营销导入
多元化营销，在传统传媒手段的基础上，公司结合线上线下推广，更是利用微博、微信、社群的智能化营销模式，让合作店更具竞争力和品牌力;
重庆y火锅加盟支持：九大贴心支持，加盟商无忧加盟
品牌支持
提供统一的标识和店面形象，随着强有力的市场运作，逐步塑造全国一体化的形象与所有加盟商共享。
营建支持
对加盟商所选定的店址进行评估，统装修风格，提供新店装修风格及规划方案。
技术支持
为加盟商提供受市场欢迎的产品制作技术和多种汤锅、干锅等系列产品秘方。
培训支持
人才是企业发展的一等资源，齐齐定期为加盟店提供员工招聘、员工培训、员工管理、员工激励等方面永续培训支持。
管理支持
规范的管理，合作期内长期给予技术、管理指导，保证任何一家加盟店的技术标准和服务规范。
营运支持
为加盟店提供选址标准及商圈分析，在加盟店租赁谈判时，公司提供相关经验;为加盟店提供营运操作手册;为加盟店培训店长和相关人员:为加盟商提供开业前期指导、筹备;营运期的经营管理，咨询与诊断。
广告支持
总部每年持续不断地在全国性媒体上、公司网站进行品牌广告宣传，提高品牌知名度、美警度，促使各加盟店业绩提升。
物配支持
公司强有力的物流配送体系，将给加盟商提供各种必备专用物品，维护品牌形象，降低营运成本，保障产品质量。
督导支持
对加盟店各种经营环节给予核查及评估，督导加盟店，严格执行市场运作的统一规范。营运专业督导人员驻店进行营运诊断、管理升级、经营指导、危机攻关与处理等。
重庆Y火锅加盟条件
1、拥有一个较佳的口岸、地处商业中心或繁华地区、大型社区店面、有一定的停车位置、
2、具有开设重庆y火锅加盟店的经济实力和投资实力
3、具备较强的进取精神，对经营管理具有基本概念，认同公司的经营理念及管理模式
4、对加盟店的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。
5、具有较强的人际关系和财务管理能力，当地社会关系良好。
6、能自愿接受总部的管理培训指导，有良好的商业信誉。
重庆y火锅加盟流程
1、投资咨询
通过电话、QQ、邮件等方式详细咨询重庆y火锅项目的情况，是否适合自己和当地的市场消费。
2、客户考察
想要考察重庆y火锅的投资者可与总部预约时间，前往总部进行实地调研。
3、加盟申请
由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部。
4、签订加盟合同
加盟商在确定终的合作意向，并且与总部交流洽谈无争议后，就可正式签订加盟合同。
5、选址建店
针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合公司对选址的要求。
6、店铺装修
由重庆y火锅总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、人员培训
为确保重庆y火锅加盟店后期更好地经营，加盟商及店里相应人员需要前往总部参加统一的培训。
8、开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、开业运营
选择良辰吉日开业，开业活动主要以吸引更多的顾客而做的促销活动，关乎以后生意的好坏这个环节也非常的重要。
