时间是检验真理的唯一标准。

请问楼下科普的同行们，你们都还在经营吗？

2021年12月

今天心情不爽，明早起床更新新货

今天来更新就是315验证之前自己说过关于互联网外卖的那一段。哈哈

蓝海写的真不错，比俺这个强多了。

但是对于用互联网思维经营一个这么传统的行当，我保留意见。抽时间再来谈。

匿名真心不好用，评论都没法评。

看到。

晚会忙完来写。

第一部分先贴上之前写的，精简版

今天休假结束。下着雨，小饮两杯。鼓足勇气，假装自己是业内人士不抖机灵的写点心得体验。

之前的匿名回答找不到了，懒得找。直接推，请谅解。

。。。。。。。。。。。。。。我是性感分割线。。。。。。。。。。。。。。

写在最前面的话：

先找几个关键词方便整理。写的可能不够全面，也比较主观。你爱信不信。

创业

创业是个特别充满诱惑力的词儿。创业意味着你自己当老板，自己安排自己的时间，丰厚的收入，各种吹牛B的经历。

意味着你似乎再也不用朝九晚五，再也不用千篇一律，再也不用点头哈腰。

其实，你全错了，错的一塌糊涂。在中国，国外咱没去干过，不了解。在中国做生意，请先学会，低头，鞠躬和磕头。

你要问我为什么？我也说不清楚，只能告诉你，这压根不是一句玩笑话。

很多人，尤其是刚毕业或者刚从单位出来创业的需要特别注意。这里，没有考核没有绩效，没有情谊。适者生存，不行滚蛋，特别适合。

做生意，有赚有赔。别特么只看贼吃饭，也得看看贼挨打。

今年经济形势特别不好。经济环境也特别扯淡。你知道现在人工费高的有多么离谱嘛？干不好，不是人家给你打工，稍有不慎，是你在给自己的员工打工。

另外还有房租，每年百分之10-20的上涨。你干不下，总有傻逼来接手。说偏了。

总结一下，创业。充满诱惑和神秘。像个蜂腰巨乳的美丽大姑娘含情脉脉的看着你，来啊，大爷。来嘛。来耍嘛。

银子掏出来，爽嘛？

少则千儿八百，多则百万千万。您有几亿还创业，我真想一口浓痰啐你一脸，然后滚过去给你舔干净，爷，憋生气！我叫XX，这是我名片。

餐饮

餐饮？啥是餐饮？你自己清楚吗？小吃饭店？地摊宵夜？酒吧水吧？

说白了任何跟吃与喝相关的行当都应该算餐饮。那么你清楚自己有多少同行和竞争者了吗？你是不是特别看不起，路边那个一杯只要2块钱的奶茶店，然而你并不知道成本才几毛，当然不加房租和人工。你以为2块钱已经很便宜了对嘛?毛利百分之多少请你自己算。

星巴克的利润咱就不讲了。说到这肯定要有人说品牌文化，品牌价值。OK，我认同，但是放到后面连锁环节会详细讲到。先别急着打脸。

连锁

行，直接上干货吧。省的你看着累，我打字也累。

连锁，什么是连锁？我以为，连锁是一种商业行为，有多种模式。

就我了解的来说，其他的大忽悠咱先不讲，最重要的，也就是关注这个问题的用户最有机会接触到的一种模式，特许经营。

特许经营还分几种模式，全包，分包的区域经营。

我想在这里提一个非常重要的事情，所有非常有潜力有实力的公司，不会做加盟。是的，你一点都没看错，他们不会做加盟，全部都是直营。有的说法是为了顾及品控，有的说法是为了最大化的利润和战略发展。

不管怎样，这是真理。试问，你有一个东西巨牛B，你有人有钱，关上门把这玩意造出来拿出去卖1万一个，你打开门找合作，人多了利润就薄了，这太特么容易想清楚了吧。

举个例子，为啥老美不卖F22，非得弄个F35忽悠了一群人进来搞？

看到这，是不是心凉了？我艹，你要是连这点冷水都受不了，赶紧回家找妈妈，赶紧回家找媳妇哄哄你。

连锁模式

一手交钱一手交货。

不好意思，我实在不想用什么高端大气的专业词汇。我想写一篇小学生都能看懂的。

什么事一手交钱一手交货，就是技术转让。比方说小明会摊煎饼，你不会。你想像小明一样摊煎饼卖钱。你找小明，小明大方的说你给我5千，我教会你。

你欣然的同意了，给了小明5千块钱学费，他教会你摊煎饼，然后，就没有然后了，至于你怎么经营，摊什么样的煎饼跟小明再无关系。最多你饼摊牛B了，如果小明不厚道，会到处跟人说，我是你师父，所以我煎饼应该比你更牛B。

这种模式，简单粗暴。几年前估计还有，现如今稍微有点技术有点商业头脑的都不这么玩了。

技术转让升级版，入会，交会费

这应该是现在最多最普遍在用的模式之一。

价钱应该是技术转让的几倍。水也比较深，稍有不注意，坑你没商量。

第一回合：

小明摊煎饼摊的特别牛B，十里八乡都知道他的煎饼。于是小明自己搞了个公司，弄个了牌子：小明薄饼。

你觉得生意不错，有前途，前去商讨加盟。

OK，没问题，你想做多大规模的？是一家店，还是一个区域都要开店？还是一个市，一个省都要做？

你肯定要问一个店多少钱，一个区多少钱。

一个店2万，一个区20万。我艹，怎么差别这么大。此时特别有商业头脑的小明站出来义正言辞的告诉你，

你开一个店，占领一条街。可以有多少客流量，有多少利润。

但是你签约一个区域，这个区域有多大，多少人，你能自己开多少店。肯定要翻倍。

这里就要讲，全包和分包了。睁大眼睛。

全包，20万签下“朝阳区”，技术转让给你，牌子给你用，限制合约一签，你去干吧，我啥也不管了。

分包，这特么可水深了去了。

你看你也没啥经验，我搞这么多年了。我能帮你开店，还能帮你把关。你先拿20万出来拿下区域的特许经营权，再给我几万，我教会几个师傅直接派到你的店里去干活，你看多方便，你都不用自己干活，也不用操心找师傅啦。我还能帮你做品控，还有材料的供货。怎么得你不得给我拿点管理费嘛，不然我怎么经营。我养的这么多人，怎么也要吃饭啊。

我也不黑心，一年拿8千块吧。保证你用上跟我一模一样的材料，做出的饼也跟我一样。

会费模式之二 黄金VIP

其实这个模式非常复杂，也非常系统，能玩到这个境界的公司规模一般都不小，但是与他们相处也非常危险，后面讲，先讲模式。

这种模式首先，你得是个金主。这跟之前的完全不一样。小明薄饼已经不是当年的薄饼，过了一百年，已经是百年老店了，老明传给了中明，中明又传给了小明。此时的小明薄饼已经完成了口碑的积累，品牌价值也不是当年几万块了。

小明也有了专业的运营团队。具体想象请参考某Q开头的烤鸭。

现在开一个店，特许经营费200万，是的，你没看错，200万。我的百年字号就值这个价，你爱加不加。连200万都拿不出来，我还怕你没能力，砸了我百年的招牌呢。

金主大手一挥，小意思。200万到账。

请缴纳100万保证金。保证啥？保证你能完全有利的履行合约啊，违约了这个就是先行赔款了。

好，没问题。

100万到账。

那么，请再支付我约60万的前期团队运营费用。我艹，你等等，什么费用？

前期运营费用，你开店，不需要你操心。从选址，收铺，装修，开业，人员培训，都不需要你插手，你可以安心的做个真正的甩手掌柜，爽否？

这钱花的绝对值。

百年从业经验，从上到下一流的专业团队，前厅后厨完全不用费一份力，直接从总部搬到。

（参考某国际洋快餐运营流程），一般有良心的公司，都保证一年把营业额做到多少，如果完成不了，赔的还是你的钱，哈哈。

OK，60万到账。

你安心的待在家里搂着妹子看电影啥的，几个月都不需要你露脸。

整个店里只有经理认识你。此时，你是一个投资者，你是后台老板，听听这个称呼，逼格要爆表了有没有！

然而弊端就出来了。你没办法完全控制本来属于自己的店。所以你懂了吗？

我能赚1000万，干嘛给你？赔你点钱算了 （还是你的钱）。什么叫给别人做嫁衣你懂吗？

别反驳，这事，圈里真不少。

你告我？好啊，告吧。你知道我有多少律师团队专门干这活吗？

就算我不明着来，我还可以阴你。

不给你供货，撤走核心技术人员。

你在城南开店，我在城北开店。

就是这么任性的玩弄你。哦耶~

最扯淡的模式 抽成

就是抽你每天营业额或者利润的百分之多少，一般百分之17起步。反正都特黑心。

这种模式多用于那种美食广场经营。不过也有公司用这种最不人道的模式。

金钱面前，人人都是魔鬼 = =

。。。。。。。。。。。先停一下，锊锊我凌乱的头发。。。。。。

反正这会还没人看，写给草稿，写写后面要涉及的内容

快餐连锁：汉堡 炸鸡 披萨 热狗类

中式快餐：各种粉面，焖鸡，煨汤，砂锅，涮菜，烧烤，麻小，臭豆腐（这算小吃吧）

品牌连锁：我接触到的做的好的，都是直营，要么是地方性的独立经营

简餐餐吧，咖啡连锁，酒吧连锁，水吧连锁

关于互联网经营的看法

关于冷冻速食的看法

还得再加一个冰淇淋加盟才算完美

我艹，这写下来要多久？有稿费吗？

。。。。。。。。。。。。。。不知道为什么知乎管理员说我的问题表象不清，担心自己辛苦码子又被关闭，特地解释写这个我原由和为什么匿名。。。。

本人不才，国内9流野鸡大学酒店管理毕业，毕业那年（11年）有个餐馆拿六千块的底薪诱惑我去打工。我义正言辞的拒绝了。

我爹本想忽悠我进一事业单位成为一枚光荣的人民仆人，被我机智的识破工作内容太无聊，躺在地上打滚耍泼逃过一劫。

然后我又忽悠了我妈15万。义无反顾的走进了餐饮这条不归路。一路风尘，与各种“妖魔鬼怪”过招。

好在。。我特别害怕被人看不起。硬着头皮一路走了过来，还赚了点钱。

看了一路的风景，遇见好些“社会人”。

如果你像我曾经那样有点能力有点技能，热爱自由和富有激情。

（这么夸自己真的好吗?）

啥也别管，去干吧。去做你想做的任何事。反正受再多罪，只要你愿意，没什么大不了。其他的都是狗屁。

但是，你可能不知道这社会水有多深。

我实在看不下去，行业内的各种骗局，各种家境一般，又急于改变生活无辜的人，尤其是年轻人。上当受骗，幼小的心灵被打击，更现实的是，把自己父母辛苦积攒的积蓄打了水漂。

所以，你懂了吗？

我不是正义的使者，我也不是红领巾和雷锋。只是看不下去而已。

为什么要匿名，我特么还得在这行里头混呢！混蛋！

刚才上面介绍了几种加盟模式。

可能比较笼统，现在来具体问题具体分析。

作为一个没有餐饮经营经验基础的人，首先我真的想让你知道，

餐饮！你想做好，真的超累！超累！超累！

我要不是怕被我爹瞧不起，早撂挑子不干了！！

好，既然你自己死心眼。我稍微来帮你一把。

你肯定不是跟餐饮相关的人。你可能会一些烹饪，做些家常风味，但商业化和家用的差距还真的蛮大的。

餐饮的核心，不管是500席的酒楼还是2个板凳的路边摊，核心不外乎，味道！如果在加一点附加值，服务。

你可能要问，路边摊怎能跟大酒楼比服务。

我觉得我经常吃宵夜那个摊子的大婶，每次见面都笑的和蔼可亲。我要辣椒，马上就能给我拿来辣椒。用户体验一级棒！

当然我去某X开头的全国连锁酒楼在包房吃饭，摸着温温的餐碟，型号齐全的酒器，说话软声软语的服务员也让我感觉体验一级棒！

如果总结一下，制胜法宝：吸引力。

说到吸引力，不得不说一下，目前行业具体的竞争趋势。虽然上面提到，任何跟吃与喝相关的都是同行和竞争对手。

我说点具体的，我的第一个档口，最开始开业，周围200米，吃饭的地儿，大小都加起来。不过5个。现在超过30家。

房租翻了一倍多点。

在另一个原本我看好的地方。还好我没去开。当时因为担心房租成本太贵，运行利润低而放弃了。现在看起来真的挺正确。

在国内特知名房地产W开头经营的步行街（商业美食街），一平方300+，进场押金也不低、现在的转让费更是天价。

但确实名牌效应，很快就拉起了一条街的商铺，至于生意如何。我觉得新旧交替的挺快，并且没啥有特点的玩意。

去年流行炸鸡排，一条街从头走到尾，8家。不超过2个月恶性竞争的谁也活不下去。

还有一段时间流行鸡蛋仔，又是满街都是。

于是我还是告诉你，特点是关键！你要做的东西，真的非常特别。

举个栗子，你知道螺蛳粉吗？

虽然闻起来很臭，但真的好有特点！我自己也挺爱吃。

总之，你要做的东西，跟别人是不一样的。或者，客人吃一次就记住这个。其他地方吃不到，可能是一样东西，但没有你的味道。

如果，你自己都分不清楚如何分辨这极具性格标志的味道。我劝你考虑考虑别的行当。

老板得先有一条好舌头。

。。。。。。先写到这。。。。手头还有事要忙- -

反正不当好人，直接甩一条出来，你看你搞的明白不。

如果你要加盟，你确定你能弄清楚所有产品里所有的添加剂和计量吗？

有很多半技术性转让，你要用公司的料包。就是一大包各种酱，汤，粉。所谓的“秘方”，你确定这一大坨里面都是纯天然的？不服，你赌上你的**咱们去检测看看！

你是要正儿八经的对得起自己良心，还是昧着良心啥也不管的只想挣钱？

有句台词说的好，出来混迟早要还的。

有好多“美味”并非天然！！！！！

我建议，消费者，每个月能抽几分钟的时间在网上查一下主要原材料公式价。你要明白一块排骨原材料17一斤，按餐饮30%-50%的利润率，他至少34一斤售卖。如果低于这个，要么老板是天使，要么老板是地（医）狱（院）使者。你觉得哪个几率更高。

当然并不代表卖的贵就靠谱。但这也是一种排除法。

举个栗子，我自己经营的有一项材料，市场基本报价大多都在每斤42-43之间、这玩意正常工艺加工还会折秤，就是1斤只能出8两的货。是不是很神？神个屁！你家煮牛肉，煮一斤出一斤嘛！！！会脱水啊，魂淡~

我每次在外面看见卖60一斤都感觉不可思议。有次朋友请客，非得点。又劝我吃。我艰难的吃了一块，我艹 = =火碱泡发的。卖60贵了。

。。。。。有朋友提到自助餐板块，不好意思，这方便不太了解，总觉得水很深。。。。

比方说某知名连锁自助餐。有个招牌（吸引力）是供应哈根达斯。

目前我所能了解到的哈根达斯一品脱的供应大概是84-88元之间，一品脱392克，一个冰淇淋球大约100克，如果省着点可以出4个冰淇淋球。

餐券200元，也就意味着你吃10个冰淇淋球就真正意义上的回本了。

再说帝王蟹，这个东西从14年年初开始就特别的火。最初从网络上看见好多人卖，在市场上见到的都是一整只一整只的卖，现在已经有分拆卖的，就是一包都是蟹脚，至于质量不便多说什么。说说价钱吧。

如果真的涉及谁的利益，请告诉我，我会删掉。

正常型号（中号）的雪蟹腿一箱大约可能是12KG（含包装），大约330-360之间。除冰，按照海鲜大部分最少折3成来算。9.6公斤。我再好心的觉得供货商良心，给你进个整10公斤。就是一斤16.5元。不过按照雪蟹的特性来说，估计出8公斤左右比较正常。

一斤大约7根左右（估算），每只价值2块3。原材料成本。

再来说说比较常见的生蚝。

1斤7-9个大约18元，约2元一只

如果要说进口的 不好意思大部分是单只售卖 约20-25元一只。

扇贝 1公斤30个100-110元。一只大约3块。

鳌虾 就是法式海鲜品牌里特常见的那种尺寸

14-16只 80元左右 一只5块

还有一些翡翠螺 香螺

面包蟹（30-35一只UK产） 多士顿龙虾（320克尺寸，35-40元熟冻型）

法式焗烤大虾半成品（12元一副）

北极贝 14-18枚 350-390元 每枚21元

当然菜单每天不会把所有上全。

这就意味着，一切食材都是正常价格正常渠道正常标准来说

您只需要，

吃2个冰淇淋球 40元

5根雪蟹腿 10元

5个生蚝 10元

5个扇贝15元

一副焗烤虾 12元

北极贝限量的情况 拿2枚 42元

这就129了。如果厨师想造反再上个波士顿拿一条，就164了。

要是我，大约能吃7成饱。

这还只是原材料成本。当然200的价位每餐只可能上一种单价过25的。

我们这有一家357一位的，每位客人大约能够拿到至少2条的波士顿。但是其他的材料也很一般。

另外，我所在的是三线省会城市。

。。。。。。。功夫冒菜，不知道你是不是网络推手。。不然你匿啥名 - -真是。。。。。。。

我有个同行邻居告诉我一句话：打死不卖串儿

冒菜跟串儿差不多吧。至于具体为啥。我猜可能是穿串儿太麻烦了吧。虽说现成的也有。

补充：

有朋友说加盟也是可以赚钱的。当然啦。我就是一个例子。我不是厨子，没法自己开发出那种具有性格标志的味道。 资金只有15万。只能弄个加盟小吃“玩玩”。

但这一路跟总部的交道打下来，简直就是斗志斗勇。再纵观小吃类加盟的公司，感觉都是形式不同目的一致的花式坑钱多一点。

直接来说，哪些公司不值得加盟算了。

第一，总部自己做的就挺差。总部总得有一家自己的直营店吧。要是自己的直营店都没有，亲，还是算了吧。

这个直营店，总部自己经营的什么样子，多大规模，经营的氛围都将是你未来参考的重要模版。

第二，产品具有区域特点。就是这一区的人特爱吃，但是出了这个区，这个味道真的是太过于特别，特别到别区人无法接受或者不容易接受，亲，你不是在卖美食，你再推广文化！太难。

比方说，云南菜最好慎重考虑。当然米线之类的小吃还是挺受欢迎的。

第三，加盟公司对于加盟之后，就是你交钱之后，跟进的态度。有太多公司，只要你款一付，瞬间大爷变孙子。你可以询问一些，后期加盟店。

第四，加盟公司后续产品研发能力。如果公司就死抱一个产品，风险会比较大。如果你拿这个产品打不开市场，公司没办法为你提供另一种产品填补。就意味着你很快就被淘汰。

不要太指望自己能再极短的时间内，自己开发出一套。

第五，张口就告诉你百分之60利润的公司。 以我个人经验，这太特么不靠谱了。这种公司，雇佣这种营销的公司，都不怎么靠谱。

第六，想到再说

第七，马上想到一个------千万别干奶茶店！切记！！

下午泡个澡堂子，晚上嘬两杯。歇下来，喝口茶，听个评书杨家将。你敢相信我只有25咩(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)

消食完了，回来补奶茶

。。。。。。。。。。。。。奶茶。。。。。。。。

我觉得非常多的人，在大学时代就有开奶茶店创业的想法。毕竟当初我也这么想过

奶茶店有几个特点，最主要的是：入行门槛低。不算加盟费，房屋租金。自己拼一个高大上的奶茶店出来，可能十万块都用不到。

请注意，我使用了高大上，所以才这么贵。不服，我来给你算账。

首先你得先有烧水设备，不然咋泡茶。30L 3KW的开水机大概350块。

然后制冰机，55KG比较常用 大概1700块左右，还是牌子货。（其实买整包的冰用也挺合算，就是有点不放心）

15巴的咖啡机 大概1300，当然你要用进口的可能需要5500到7500，甚至更高就算1万吧。

搅拌机两台 每台700元-1200元

800升级品牌冷藏柜一台 3500元

商用500升级冰箱一台 2800元 （这东西好看，不如冷柜实用）

反渗透高端净化设备一套 4000元-6000元左右路边奶茶店9成9没有这玩意。

冷藏展示柜 大概也就是2500元左右

专用电动搅拌棒3根 每只500元

高档量杯 以及冲调配件 1500元

高端冰淇淋机 1万多点 约一下，1万元

这基本上涵盖了一个奶茶店基本的电器，一个非常高端的奶茶店所以费用算的比较高

合计42750元。

剩下将近6万块，装修吧。除去人工一半，就按3万的材料费搞起来。（不好意思忘算空调进去了，请再减掉五六千，音箱的话，更是无底洞）

看到这里是否信心满满？

毕竟如果你想干这个行业，怎么的你也知道百分之200-300的利润呢！想想都好开心啊！

然而呢？一条街，短短几十米，多如牛毛。2元的，5元的，10元的，18元的，25元的，35元的，统统有唉。那些号称不管是来自还是源自香港的，台湾的，我只想呵呵呵~~~~

亲们，摸摸自己的良心！

就算用SFTGFOP级的大吉岭冲泡，加纯奶。行，再给你加点糖和奶精。毕竟咖啡都加奶精啊。

估计还没有路边你喝5元一杯的特调的香味浓。

另外，什么珍珠，仙草，QQ果冻。你们真的想让我来撕吗？

匿名果然不好，都没办法评论楼下另一位良心匿名桑。

那个加盟费我只是打个比方。话说现在技术转让哪有2千能搞定的。人都精的要命啊。

我跟你说个我总部更骇人的事，最开始加盟费是4万，我是我们省第一家带过来做，做火了。我们这个省（区域）想加盟的人就多了，价格从4万，两个月之内飙到了10万！！！10万！当时我只觉得这老板太特么不靠谱了。黑心没商量啊。早晚我得脱离他。

并且还真有傻逼花了十万！！！！！

最后之前4万块钱一个区，那傻逼十万拿了一个店。真的太猛了。

每天像上班一样来补充答案，我也真是太积极。

今年生意真不好做，原来每天可以做300单，现在只有200单。

说真心话，如果你要是有点小钱，有稳定工作。可以忍忍，继续上班。

你现在迫不及待的出来做生意，等着你的绝对是让你咂舌的转让费，还有特别惨烈的竞争。

非常繁琐的经营流程，可能很快就灭了你的激情。

说点我奋斗过程中的辛酸事儿吧，为你们敲响警钟。下面请听单口相声，小白菜的奋斗

小孩没娘，说起来话长。咱们直接就从开店后的辛酸故事聊得了。

话说那是我开业后第一次过年。哗啦哗啦钱箱子里的碎钱，又去银行查查账，拢共加起来一共7千3百块大洋。其中有五千块钱的碎银子。都是些1块5块。好容易找齐了2千块钱整钞夹进钱包里，回家冒充"大款“。人生第一次知道啥叫打肿脸，充狗熊。

继续说过年。回老家，我娘知道我生意没起色。一回家就偷摸给我塞了2千块钱。当时觉得自己真没用啊。

年初二，在奶奶家吃饭，巧了有亲戚串门。喝了几杯，聊着聊着就聊到我现在在干嘛。我没张口，我奶奶抢着说，我在哪给人家做饭。 亲戚一眼的鄙夷，仿佛跟我同坐一桌丢了他的身份似的，

然后他们就聊起了我那些有出息的姐姐，哥哥们。

我坐在那只是觉得眼里很涩，脑袋里却一片空白。

接着同学聚会。更是羞的我头都抬不起来。我有点怀疑自己，不，是非常怀疑自己。

那夜我喝了许多的酒。坐在花坛上哭的稀里糊涂。因为有太多的委屈和疲惫，只能烂进肚子里，如果消化了，就成了成长的养分吧。

不知道胡言乱语了多久。不知道悲情绝望了多久。我只记得，当我重新站起来的时候，我想的是”凭什么别人你受得了，我受不了？凭什么别人能做到，我做不到？去她娘的！老子不信这个邪！

愤愤回家睡觉，等待初五开业。

然后我就走了狗屎运，一路高歌猛进。你信么？

。。。。。。。。。。。。。10月16日更。。。。。。。。。。。。

为啥那么多人问奶茶？

竞争激烈，技术门槛要求低（我不怕打脸，反正说奶茶店有技术含量的，一定不知道啥是养卤和冷萃，我真的不是厨子）。

我跟你们说个门道，如果走不通别喷我，动了谁的利益也莫生气，告诉我，删了就是了。

别加盟，你要是实在不懂怎么配。请去当地食化市场（你没看错，就是卖添加剂的市场），找个卖奶茶配料的。

买包中华烟，找老板聊一会，直接说你的想法。八九成就搞定了。一家不行，你就多去几家。

你觉得茶粉真的能算茶的话，就叫她奶茶吧。虽然日本茶吃的就是茶粉。懒得解释这东西。

还有可乐机，自从见过一次，再也不敢喝了。虽然老板一直跟我说碳酸能杀菌，可我就是不放心。

还有冰淇淋（圣代），唉，真的不含奶哦 = =

我家店里目前只提供酸奶。当地老牌子，要是他老板昧着良心加皮鞋的话，我也没办法。以后准备煮点红豆水买。连糖都不加，不知道能卖出去多少，好担心。

楼下那位匿名桑，怎么删了呢！咱都匿名了，你还怕啥。言论自由，很正常。我觉得你说的靠谱哎。

今天本来还想补一下互联网餐饮，或者简单粗暴的说叫外卖。

可又想想，这一说不知道动了多少人的蛋糕。我还是积点德吧。

总之奉劝一句话，别去消费，所谓的家庭蛋糕，麻小等等等，三无证件的外卖。因为你真的不知道，是哪双小黑手给你揉出来，又是哪双小黑手给你送来的。

吃饭，是一件非常严肃的事情。一件非常严肃的事情！一件非常严肃的事情！

请认真对待和经营！

你要真有心做，最起码把自己的健康证办理了吧。您觉得自己家厨房可能非常干净，您真的能做到每日三消吗？再说，您可能连生熟分离都没办法做吧。我不觉得您会为这件事，单独买俩冰柜。那样您房子得多大？

总之，为了满足口腹之欲。天朝人民最能铤而走险。

做了这几年所有的心得汇成一句话：做餐饮，要耐得住寂寞，扛得住诱惑。

没有什么最好的时代，也没有什么最坏的时代。只是，等到你老的时候，走过儿时的街角，我还守着那一口曾经的味道。

其实，嘴上说着累，苦，烦。心里还真的挺喜欢这行当的。虽然社会地位不是很高吧。到也是有一番市井的别样滋味。

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