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厦门首家潮汕卤水火锅不仅有狮头鹅肝,海鲜姿造,网红奶茶同样有

时间:2023-03-25 14:34:02来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

  没错!就是这款来自潮汕的地道美食,厦门也开啦!

  店内装修以亮眼的橙黄色为主,包厢分别命名为“魏蜀吴”

  在这里吃火锅,精致的仪式感同样能拥有!

  一人一小锅,可独享涮的快乐也可共享不同口味!

一顿火锅绝妙的灵魂,必然就在于它的锅底!

  独家秘制的锅底,吃上一口就令人欲罢不能!

  招牌卤水锅

  潮汕卤味极具特色,现下更是以卤水为火锅汤底,现捞鹅肠、鹅肝等生料。

  既能存留食材本味,又能有卤味独有的酱香。

这个锅底由十几种香料搭配独家秘方调制而成

  干辣椒、八角、香叶、桂皮...酱香浓郁,回味无穷!

  牛气麻辣锅

  来看看这牛油底料块!

  红亮的油光,真是太馋人了!

  不同的菜品在这红汤里涮完

  辣而不燥,香而不呛!

  海鲜瞒瞒

  各类海鲜应有尽有

带子、墨鱼仔、螃蟹、活虾、海蛏、皮皮虾等等

  卤水锅里走一波,鲜味与卤香相互融合,出乎意料的搭配。

  现杀甩尾东星斑姿造

  现捞现杀的东星斑,一斤五才只要200多!

  鱼肉细嫩软滑,鱼头鱼尾还能做椒盐口味!

一鱼两吃,实在是太划算了!

  大尾鲈鳗鱼姿造

  肉质肥厚结实,鱼皮肥嫩厚实

  5A雪龙和牛/澳洲牛仔骨

  肥牛片在辣锅里翻滚一圈

  送入口中,细嫩的肉片在口里肉汁四溢!

  简直美味极致!

  牛仔骨稍煮个2-3分钟即可,柔韧有嚼劲但又不失细嫩!

至臻厚切鹅肝

  粉粉嫩嫩的生鹅肝,可谓是卤水火锅的C位涮品!

  煮5分钟左右,入口即化,绵密软糯

  黄金八秒鹅肠

  肉眼可见的新鲜感!看着大小都比日常所见的大了不少!

  只需8秒,刚好把汤汁完美吸收~

脆中带着嚼劲,爽口之余肥而不腻!

  生腌皮皮虾、生腌活虾、生腌花甲、生腌血蛤

  潮汕地道生腌小吃再来一点,实在完美!

  更有『刺身系列』

  刺身控可千万不要错过哟

  请变着花样地吃!

  金枪鱼、三文鱼、甜虾、北极贝、鹅肝等等

摆盘精致,宴客大菜颇有档次!

  炎炎夏日吃热辣火锅,饮品当然也得安排上!

  网红“原谅绿”“手打渣男”“特调奶茶”

  甜蜜与醇香的缠绵交织

  清爽又解腻!

  潮阿瞒的菜品实在是太过丰富多样,地道潮汕卤水,海鲜姿造,网红饮品样样有,

还不快来尝一尝鲜!

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