没了陆正耀的瑞幸，左手生椰拿铁右手丝绒拿铁，成了国产咖啡之光。

而没了瑞幸的陆正耀，搞黄了趣小面项目，做预制菜也一地鸡毛，如今又重返咖啡牌桌，搞起了一个库迪咖啡。

不少人猜测，陆正耀这是想要做出另一个“瑞幸”，甚至想要取代瑞幸。

不过现实很骨感，不仅赛道拥挤，竞争激烈，库迪咖啡还面临着“加盟危机”——

陆正耀标榜最快1个多月回本，可实际上37年都有可能。

这也让加盟商们意识到，这可能是陆正耀画的一个新大饼。

照搬瑞幸？

2022年10月，陆正耀正式宣布启动的库迪咖啡项目，几乎原样照搬瑞幸。

库迪咖啡官网显示，“库迪咖啡由瑞幸创始人、前CEO钱治亚女士携瑞幸原核心团队倾力打造。”

来源：库迪咖啡官网

面对加盟商，库迪咖啡不断用原瑞幸咖啡团队的背景，来证明他们的专业性。面对消费者，库迪咖啡也毫不避讳地与瑞幸咖啡关联。

“瑞幸旗下新品牌库迪咖啡”“瑞幸开新店了”“瑞幸前老板开的库迪咖啡，只要八块八”。

抖音上的这些宣传词条，不清楚的消费者还真以为瑞幸开了新品牌，但实际上二者本质上并没有任何关系。

不仅如此，库迪咖啡在门店建设和产品上，也都对瑞幸进行了像素级模仿。

比如，库迪咖啡的首店就复制了瑞幸咖啡，以档口形式将门店开在核心商圈内，而库迪咖啡的门店装修风格和瑞幸相比，差别好像就是换了个logo。

再一看库迪咖啡的产品种类，“生椰拿铁”“生酪拿铁”“厚乳拿铁”等悉数在列，把瑞幸的招牌都搬了过来。

与此同时，库迪咖啡也在学初期的瑞幸，狂打低价策略。比如2023年2月，库迪咖啡开启了一场“百城千店咖啡狂欢节”，6大系列70余款热销产品全部9.9元起促销，将咖啡价格下线进一步拉低。

陆正耀来势汹汹。根据窄门餐眼数据，过去2个月，库迪咖啡开设了288家门店；在2023年3月的第一周，库迪咖啡公布的新店数量增加了100多家门店。截至目前，库迪咖啡已开业门店达到541家。

不成熟的供应链

随着店面越铺越多，在各大社交平台上，关于库迪咖啡“难喝”的抱怨声，也越来越多。

来源：微博

其中受到质疑声最多的就是库迪咖啡的“佛手柑椰青冰萃”，为了形容它的味道，网友们化身文学大师，灵活运用各种修辞手法:比营香正气水还难喝、板蓝根都比这玩意儿好喝、止咳糖浆的味道……还有人直言“它和中药最大的区别就是它比中药难喝”。

这些质疑，暴露出了库迪咖啡在盲目扩张背后，其中供应链存在很大缺陷。

纵观整个咖啡行业的供应链，上游主要涉及咖啡豆种植产业；中游主要是咖啡豆的加工；下游则主要以咖啡饮品终端和品牌为主。

处在中下游的瑞幸、星巴克和库迪咖啡等，无论是谁想要建立起完善的供应链，获得良好的供应商合作关系，都需要不少的时间。

目前看来，星巴克和瑞幸在这一方面早已完善。2019年-2020年，在知名新茶饮供应商德馨食品的客户名单上，星巴克为第一大客户，不过在2021年，这一位置被瑞幸咖啡取代。

此前，库迪对外宣称，库迪与瑞幸在供应商方面相差不大，但奇怪的是德馨食品、鲜活饮品等新茶饮供应商的主要客户名单上并没有库迪咖啡的影子。

对于库迪咖啡的供应链问题，不少加盟商也现身说法。有加盟商甚至表示，库迪的供应链是混乱的，所以店里物料短缺现象时有发生。

但对于加盟商而言，库迪咖啡的问题并不止在这里，而是库迪喊着“助力梦想”，真实情况却没那么好听。

加盟商37年才能回本

去年11月，库迪咖啡才刚刚落地，就喊出口号称，三年要开一万家店。

为了完成这个目标，库迪咖啡开始给加盟商“打包票”，称其不收加盟费，最快1个多月回本，还起了个十分好听的名字“咖啡梦想家”。

从库迪披露的加盟信息来看，库迪确实不收加盟费，但要收3-5w的保证金。具体来看，门槛最低的店中店，单店投资需要11.5万-14.3万，不收设计费；门槛最高的品牌店则需要51万，加收设计费8000元。

也就是说，不包括人力、租金、水电等费用，库迪咖啡的前期开店成本，就达到了14.5-56.8万。

至于“最快1个多月回本”的宣传，达到的可能性也极小。

根据库迪加盟信息，以快取店为例，库迪咖啡加盟者的店不仅得位于一二线，还要门店日销量为1000杯，才能实现这个可能。

而据了解，广州珠江新城库迪咖啡门店一天销量仅为380杯，重庆东原悦荟店堂食自取日销售量仅在200杯左右。

那么，加盟商的回本实际情况究竟如何？

一位库迪咖啡加盟商透露，现在门店日均300杯的销量都不赚钱，因为一杯产品的出品成本就在5-7元，但要参与8.8元的优惠活动，自己开店一个月已经亏了近一万。目前，他的门店复购率已经达到50%，如果这轮优惠能够带来用户粘性，后续客单价提升，有望止损。但消费者只是为了折扣而来，那么能否盈利仍然未知。

据金角财经估算，假设门店成本每个月3.8万，每杯售价9.9元，成本6.2元，每天销售400杯，在加盟商按固定模式交服务费的情况下，每个月的利润为1240元。

按照这个数据，店中店回本需要9年多，品牌店就更难了，回本期需要37年之久。这个精力和时间，恐怕没有几个人耗得起。

就算等得起，此前陆正耀做的“趣小面”和“舌尖英雄”，高调扩张，悄无声息结束的身影还犹在眼前。

现在库迪咖啡单店盈利都没跑通，就急着开放加盟，很难怀疑库迪是否也将和之前的创业项目一样，人走茶凉，徒留加盟商承担所有的风险。

陆正耀急了

陆正耀为何如此着急画饼拉加盟？很简单，他没钱了。

过去早期的瑞幸能够顺利扩张，得益于融资热捧，靠直营模式扩张，再加上烧钱的低价策略。

2017年成立的瑞幸，直到2021年才宣布开放加盟。但瑞幸的基本盘仍然以直营门店为主，加盟店比例目前占到31%，在原材料供应链、门店管理、产品品控等方面也相对容易管控。

但今时不同往日，现在国内的咖啡市场越来越饱和，涌现出Costa、Tims、Manner等强劲玩家，还有诸如邮政、中国石油等跨界竞争者，投资也对于这个赛道更为谨慎。

因此陆正耀想要像瑞幸此前拿到融资并不容易，不得不选择加盟模式。

但一个接一个换汤不换药的创业，依赖烧钱和补贴，再加上陆正耀自身商业信用的透支，成了库迪咖啡眼下难以跨越的沟坎。

而现在的陆正耀，也早已失去了往日风光。

过去，陆正耀手中不缺资金，背后还有大钲资本的支持。他不仅有神州租车、神州优车两家上市企业，还有41亿元收购的宝沃汽车。

时过境迁，神州优车因无法披露2019年财报被摘牌，2021年累计被冻结股权达82亿元；神州租车在2021年退市；宝沃汽车也因无力偿还尾款，被申请破产清算。

至于陆正耀本人更是在造假案后，被大钲资本踢出了局。

天眼查显示，3月9日，陆正耀新增被执行人信息，执行标的10.85亿元。目前，陆正耀已累计被执行22.92亿元。

来源：天眼查

业内人士分析，陆正耀的资产情况与之前相比是天壤之别，所以他只能以轻资产的加盟模式入局。只是，陆正耀在供应链尚未搭建牢固、盈利模式尚未跑通的情况下，便大肆开放加盟，无疑把加盟商暴露在巨大的风险之下，这是一种十分不负责任的行为。

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