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如何评价约茶日记的第五代奶茶店?

时间:2023-04-02 09:30:30来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

先说结论,一个有实力的新式茶饮连锁(奶茶)品牌。

约茶日记最早是在湖南长沙。长沙是二线城市中,茶饮、奶茶品牌竞争最大的一个城市。一方面有外来品牌coco,一点点等等,另一方面也有长沙本地奶茶品牌茶颜悦色和约茶日记。

茶颜悦色的装修和品牌观感很有特色,在长沙本地深耕4年,近50家门店,颇具规模和品牌效应。在长沙步行街等核心地段有非常密集的店面分布,核心产品幽兰拿铁,也有不错的口碑。

约茶日记就是在茶颜悦色的包围下,走了一条不一样的发展路径。

从产品上,coco和一点点以奶茶为主,茶颜悦色的幽兰拿铁是咖啡类,约茶日记主打产品是喜茶类的芝士水果茶。所以芝士莓莓和芝士芒芒能迅速在竞争激烈的长沙圈粉无数,因为产品区隔较明显。

从选址和布局定位上,coco,一点点,茶颜悦色以步行街档口店为主,店面6-10平米居多。约茶日记的选址以shoping mall中高档商场为主,第一家店应该是7up负一楼的主力店,差不多有200平米,这一面积甚至超过一些中小咖啡馆,接近星巴克的选址面积标准。这样就会形成和传统外卖奶茶店完全不一样的客户体验和观感。

约茶日记 粉色门店

最后说约茶日记,绕不过喜茶。喜茶诞生后,模仿者众多。但拿得出手的追随者,并不多。还是一句话,产品制胜。可口可乐后面,可乐的模仿者何止数百家,但只有百事可乐杀出重围。麦当劳诞生后,炸鸡快餐品牌数以千计,kfc为何能在国内市场超越麦当劳?也远远超过本土品牌德克士、华莱士。

消费者并不关心谁模仿谁,消费者只关心谁的产品做的更好,口感更佳。不需要思考,消费者会用脚投票。

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