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短短3天时间,千军万马汇聚广东 预制菜“广交会”破茧而出11

时间:2023-04-02 11:21:15来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

羊城晚报全媒体记者许悦、董鹏程摄影报道:全国百强预制菜头部企业欢聚一堂、近800家预制菜企业参展、千家全球知名采购商相约广东顺德……3月3日-5日,中国国际(佛山)预制菜产业大会圆满举办。短短3天时间,预制菜产业千军万马汇聚广东,共享行业发展红利,共商产业发展大计,探索合作新模式。

连日来,南北合作、东西协作在顺德不断落地,更有缅甸、法国、希腊等国家客商不辞辛苦而来。一个预制菜全球展示、交易、传播的平台正在成型,预制菜“广交会”破茧而出。

预制菜是一场“厨房革命”,也是一场融合三产的“农业革命”,对全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化具有重要意义。这是2023年中央一号文件首提“培育发展预制菜产业”后,我国首个国际性预制菜产业大会。

作为中国预制菜产业的策源地,过去3年,广东预制菜突出重围,发展速度领军全国。特别是去年发布的《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》,提出“壮大预制菜产业集群”这一具有长远规划的重要措施。

这个已经被国内外区域经济发展实践证明了的战略模式,让预制菜产业链上不同界别的“玩家”齐聚广东。来自广西的大华永正农牧有限公司负责人张方芳告诉记者:“我们是冲着广东的消费大市场来的。大会盛况空前,我们谈了很多合作,交了很多朋友。”除了批量打造预制菜产业园,广东还推出了全国首个预制菜集成推广平台,成立了全国首个省级预制菜产业联盟,并开展了全国第一场预制菜集群营销活动,策动粤味预制菜积极“出圈”。

在这次大会的开幕式上,广东一口气抛出六大阶段性成果:《2022年中国预制菜产业发展白皮书》极具行业参考意义,《万亿预制菜》是首部预制菜书籍,集结重磅科研力量推出的“2023年广东预制菜产业十大领先技术成果”,指导地方产业高质量发展的“佛山八项预制菜团体标准”“寻味顺德认证体系”,制定关于地标美食的《中华地标美食之乡认定管理规范》和《中华地标美食产品认定管理规范》。最重磅的,当属作为预制菜风向标的胡润预制菜百强榜单。

3天的预制菜产业大会,完美再现“人从众”的展会盛况。特别是东道主佛山当地的预制菜龙头企业如品珍御鲜锋、顺峰、爱不舍弃、懿嘉知煮等,精心准备的展位前客商里三层外三层,各种“拿手好菜”达成了多项大单。

编辑:郑健龙

来源:金羊网

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