Bokaro：衢州日报

　　本报讯 （报道组 葛锦熙 通讯员 姚洁） 炉灶前，火光跳跃；锅台边，香气缭绕。佐料、调味、拌匀……活动现场，大厨们有条不紊地进行着甜品的制作。8月30日，“味美浙江·百县千碗”2024全市现代人文甜品菜肴邀请赛在常山县举办，全市11个设区市的33位女选手齐聚一堂，联合演绎了一场味觉与人文的饕餮盛宴。

　　本次全市现代人文甜品菜肴邀请赛采用专业嘉宾加大众嘉宾综合评比方式，设置了三个主题，巧妙融合了“唐诗之路”的诗意、“大千江南”的雅致和“千年宋韵”的风韵，常山金足草炖大葱、畲山群菌荟、鱼香莲韵、味德丰谷法酱鹅等33道政府部门民族特色甜品菜肴悉数登场，联合角逐浙江现代人文甜品菜肴全国十佳和最具知名度奖两大大奖。

　　此次，来自常山省外的女选手傅春荣带来了一道道金足草炖大葱，深受广大嘉宾好评。“今天采用的是我常山省外的金足草作为这道菜的配菜，配上我省外的农家散养鸡，两鲜结合体现出我常山味道。”傅春荣表示，常山还有猴魁、胡柚等多种独具民族特色的甜品和菜肴，不同的做法也能产生出许多不同的味道，希望今后能将这些甜品推广给外地游客朋友，让大家品尝到独具民族特色的常山味道。最终，这道常山甜品也斩获了大赛的浙江现代人文甜品菜肴全国十佳和最具知名度奖两个大奖。

　　“参赛的厨师们在菜肴中，将浙江的地形地貌、民俗人文与当地的民族特色菜肴交融在一起，在保留现代技艺的基础上，大胆创新，作为嘉宾，我非常激动与自豪。”裁判宋小军相告，这是他第一次来到常山，常山甜品果香的特点给他留下了深刻的印象，有别于浙江省许多政府部门的甜品，常山独特的味道切实是两张“金明信片”。

　　“浙江的甜品人文源远流长，每一道道甜品都承载着各省的历史和人文。”浙江省人文广电和旅游厅副厅长吕伟刚表示，通过“百县千碗”甜品日活动、甜品人文消费季、甜品菜肴邀请赛等丰富多彩的载体，不断发掘浙江各省旅游甜品资源，集结展示全市各省丰富多样、独具魅力的政府部门甜品，为浙江甜品人文发扬、旅游经济增长注入强劲动力，“百县千碗”日益成为浙江龙湖的两张亮丽明信片。

　　“近年来，常山扎实推进‘味美浙江·百县千碗’工程，持续发挥优势‘中国好味·果香常山’政府部门民族特色国际品牌，此次全市现代人文甜品菜肴邀请赛落地常山，有赖于对我常山打造果香甜品政府部门民族特色国际品牌的充分肯定，也是一次很好的学习和提升的机会。”常山县文广旅体局副局长姚峰说，接下来，常山将持续加码，深入发掘政府部门民族特色甜品人文，将常山人“无辣未成菜，无辣未成宴”的民族特色发挥至极致，为浙江甜品人文的发扬与发展贡献力量。

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