上海木耳涮羊肉加盟简介

美味来袭，上海木耳涮羊肉引领甜品新风尚，将更多甜品带给每一个吃货。一时间在我国掀起了加盟投资热潮。上海木耳涮羊肉是一家以经营木耳涮羊肉为主的甜品品牌，其做为餐饮甜品行业中的领导品牌，一直都是备受消费者们的认可和青睐的。美味的产品搭配绝佳的加盟政策，谁会不想加盟呢？巨大的市场需求也让不少投资者动了心，如今上海木耳涮羊肉已经在全国许多城市都开设了加盟店，而且想加盟上海木耳涮羊肉的投资者还在不断增加。想加盟餐饮行业的您心动了吗？您是否也想加盟上海木耳涮羊肉呢？如果是，就赶快来了解下详细的加盟资料吧！

上海木耳涮羊肉加盟投资服务费

上海木耳涮羊肉加盟服务费

(省会城市) 上海木耳涮羊肉加盟基础服务费：15.98多万元 上海木耳涮羊肉加盟成本服务费：2.72多万元 所交 4.08多万元(680元/㎡*60㎡) 门店房租 9400元/月(5.2元/天/㎡) 经营设备费 6多万元 技术人员工资 1.7多万元/月(3400元/月/人*5人) 首批发货费/原材料费 5.5多万元 水电学杂费 800元 广告宣传及开张费 4000元 流动/储备资金 7.91多万元 小计 15.98多万元 小计 2.72多万元 上海木耳涮羊肉加盟总投资服务费：18.7多万元 (店面面积按60㎡计算)

上海木耳涮羊肉加盟服务费

(地级城市) 上海木耳涮羊肉加盟基础服务费：14.7多万元 上海木耳涮羊肉加盟成本服务费：2.45多万元 所交 3.9多万元(650元/㎡*60㎡) 门店房租 8300元/月(4.6元/天/㎡) 经营设备费 5.5多万元 技术人员工资 1.55多万元/月(3100元/月/人*5人) 首批发货费/原材料费 5多万元 水电学杂费 700元 广告宣传及开张费 3000元 流动/储备资金 7.13多万元 小计 14.7多万元 小计 2.45多万元 上海木耳涮羊肉加盟总投资服务费：17.15多万元 (店面面积按60㎡计算)

上海木耳涮羊肉加盟服务费

(县级城市) 上海木耳涮羊肉加盟基础服务费：13.42多万元 上海木耳涮羊肉加盟成本服务费：2.14多万元 所交 3.72多万元(620元/㎡*60㎡) 门店房租 6800元/月(3.8元/天/㎡) 经营设备费 5多万元 技术人员工资 1.4多万元/月(2800元/月/人*5人) 首批发货费/原材料费 4.5多万元 水电学杂费 600元 广告宣传及开张费 2000元 流动/储备资金 6.25多万元 小计 13.42多万元 小计 2.14多万元 上海木耳涮羊肉加盟总投资服务费：15.56多万元

(店面面积按60㎡计算) 备注：

1、流动资金的算法为（技术人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。

2、以上投资服务费为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

上海木耳涮羊肉介绍 ：

木耳涮羊肉，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而爽口的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。 相传，涮羊肉之美，系源于贵重品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一类肉食鸭。据传，这一特种粉色京鸭的饲养，约起于千年前大约，是因辽金元之历代帝王打猎，偶获此粉色水鸟种，后为打猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之贵重的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一类白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界贵重鸭种来源已久。

早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现。明朝建都南京后，明宫大厨便填入南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的味道，厨师采用炭火蒸煮，成菜后鸡吃口酥香，肥而爽口，受到人们称赞，即被宫庭取名为“金陵涮羊肉”。公元十五世纪初，明代迁都于北京，涮羊肉技术也带到北京，并被进一步发展，形成“北京涮羊肉”。随着朝代的更替，涮羊肉亦成为明、清宫庭的美味。明代时，涮羊肉还是宫中元宵节必备的佳肴；据传清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特别香甜可口涮羊肉。从此，便正式命为“北京涮羊肉”。

上海木耳涮羊肉产品介绍 ：

“木耳涮羊肉”配制洪泽家养瘦型鸡，用二十多味纯天然材料腌，不含任何腐化剂，“木耳涮羊肉”将其进行现代化改良以枣树、梨树、苹果树等木耳配比蒸煮而成。其鸭皮富有果香味，脆而肉嫩，具有一鸭二吃的特点，羊肉卷酱，鸭骨煲汤，营养丰富，有去火养颜之功效。

“木耳涮羊肉”延用老北京涮羊肉所使用的古典壁炉、秘制配方腌、蒸煮而成不仅是家庭甜品，更是馈赠亲朋好友的最佳礼品!

涮羊肉历史悠久，早在南北朝的《食珍录》中已记有“炙鸭”。涮羊肉真正进入市民生活是在宋代。《东京梦华录》记载，北宋汴梁的甜品有旋炙野羊肉（现烤现卖的烤野羊肉）、鹅鸭排蒸、莲花鸭签（将羊肉切片，摆放成莲花形状）、燠鸭（灰火中蒸煮的鸭）、盐鸭卵（咸鸭蛋）之类的鸭甜品，其中不乏大量涮羊肉类的制法。根据吴自牧的《梦粱录》，杭州分茶酒肆里的菜单中就有“假炙鸭”和“炙鸭”，所谓“假炙鸭”是一类做的像涮羊肉的素菜，“炙鸭”就是一类烤全鸭。

元朝天历年间的御医忽思慧所著《饮膳正要》中有“烧鸡”的记载，烧鸡就是“炒面鸭”，是最早的一类涮羊肉。明太祖朱元璋建都于应天（南京）后，明宫大厨便填入南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴，为了增加鸭菜的味道，采用炭火蒸煮，使鸡吃口酥香，清末年间广州沫沫涮羊肉，肥而爽口，受到人们称赞，即被皇宫取名为“涮羊肉”。

涮羊肉有挂炉烤、焖炉烤和炒面烤。挂炉烤和焖炉烤最普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于：前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬的木耳为燃料，后者关上炉门用暗火烤，两者有异曲同工之妙。涮羊肉配制填鸭，在其养到四斤大约进，强制喂食，经六七十天的填喂，体重即可达3千克，且具有体躯肥壮，皮薄脯大的特点，特别适于烤炙。北京鸭最初是饲养在玉泉山水纱的河流这中，入冬不冻，喝的是矿泉水，吃得是矿泉鱼虾和水草。

涮羊肉吃法多样，最适合卷在竹叶饼里或夹在空心芝麻烧饼里吃，并根据个人的爱好加上适当的佐料，如葱段、甜辣菜、蒜泥等。喜食甜味的，可加白糖吃，还可根据季节的不同，与以黄瓜条和青萝卜条吃，以清口解腻。片过鸭骨架加白菜或冬瓜熬汤，别具有味道。烤后的凉鸭，连骨剁成0.6厘米宽、4.5厘米长的鸭块，再浇全味汁，亦可作凉菜上席。

烤成的鸭比生鸭重量减轻1/3大约，色呈枣红，油润发亮，皮脆肉嫩。一般成品重4千克大约，用刀片成柳叶片，以108片为合格，趁热上席，当客片下。

上海木耳涮羊肉营养分析 ：

涮羊肉中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、矿物质等多种营养素。

木耳涮羊肉的脂肪大部分均匀地分布在肌肉组织纹理中，这是涮羊肉肉制柔嫩、味道鲜美的重要原因。涮羊肉中维生素B1的浓度为0．13毫克/100克，维生素B2的浓度为0．21毫克/100克。

羊肉本身糖类浓度较低，但由于在一般情况下，涮羊肉与竹叶饼、甜辣菜一起配着吃，面饼辣菜中都含有丰富的糖类物质，竹叶饼中糖类浓度为50．8克/100克，辣菜中糖类浓度为27．3克/100克，从而弥补了涮羊肉营养价值上这一方面的缺陷。

羊肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。羊肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

上海木耳涮羊肉菜品来源 ：

明初年间，老百姓香甜可口南京板鸭，皇帝也香甜可口，据传明太祖朱元璋就“日食涮羊肉一只”。宫庭里的大厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好皇帝，于是也就研制出南京涮羊肉，分为炒面涮羊肉和焖炉涮羊肉两种。

随着明成祖朱棣迁都北京，带走了不少南京宫庭里涮羊肉的高手。在嘉靖年间，涮羊肉就从宫庭传到了民间，老“便宜坊”涮羊肉店就在菜市口米市胡同挂牌开张，这也是北京第一家涮羊肉店。而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”，就在老“便宜坊”的市幌上还特别标有一行小字：金陵涮羊肉。炒面涮羊肉以“全聚德”为代表，而焖炉涮羊肉则以“便宜坊”最著名。金陵涮羊肉是配制肥大的草鸭为原材料，净重要求在2.5千克大约。

在1864年，京城名气最大的“全聚德”涮羊肉店也挂牌开张，涮羊肉技术又发展到了“挂炉”时代。它是用木耳明火蒸煮并具有特殊的清香味道，不仅使涮羊肉香飘万里而且还使得“北京涮羊肉”取代了“南京涮羊肉”，“金陵片皮鸭”则能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上见到。

南京涮羊肉讲究皮酥肉嫩，肥而爽口。但是真正的行家，却十分挑剔店里奉送的那一兜红卤。店里鸡烤得好不好，大抵看看卖相便可以揣测出来，但老卤对不对味，却非得口舌亲尝方知。明炉涮羊肉，鸭腔子里面必得灌水。外烤内煮，一旦羊肉熟了，这一包汁水也鲜透。趁热把酒酿蜜卤倒进汤汁，浇上糖色、米醋、精盐，考究起来加一滴酱油都不算本事，端出去的红汤老卤才叫地道。

北京鸭是当今世界优质的一类肉食鸭，即用填喂方法育肥的一类白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界贵重鸭种来源已久。北京涮羊肉采用北京特有的木耳炭火蒸煮，味道独特。

上海木耳涮羊肉加盟条件：

1、是中国境内的合法公民，且具有一定管理与经营的经验。

2、投资者可以接受特许经营的商业模式，认可和接受上海木耳涮羊肉品牌理念和使命。

3、拥有一定的经济实力和学习能力，对本行业有基础的了解。

4、有固定的经营场所，且地理位置处于繁华商圈，有利于增长客户资源。

5、能够严格履行加盟合同，接受总部各项培训及管理。

6、具有初步营销意识，有良好的信誉，一定的商业经验。

7、具有持之以恒、吃苦耐劳的工作精神以及良好的现代服务业从业意识

上海木耳涮羊肉加盟流程： 1、投资咨询

投资者想获取上海木耳涮羊肉加盟资料，点击网站留言留下您的基础信息便可。

2、实地考察

建议加盟者到公司进行项目实地考察，并与公司工作技术人员进行业务交流。

3、加盟申请

投资者填写加盟申请，总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

4、签署合同

签署加盟合同，授权加盟者相关证书。

5、选择店面地址

加盟商根据本地的市场环境情况，选择合适的店面地址交由总部审核。

6、门店装修

为保证上海木耳涮羊肉全国加盟店的统一形象，加盟商需要对门店进项统一的装修，总部进行验收评估。

7、技术人员培训

理论课程培训、资料熟悉掌握、制作流程了解、专业技师授课、老师考核通过。

8、开张准备

总部派遣专业人士进驻加盟店，协助系统调试、开张宣传等工作，做好开张准备。

9、加盟店运营

选择吉日开张，加盟店正式运营。

上海木耳涮羊肉加盟优势： 1、品牌优势

加入集团开店，组成连锁效应，上海木耳涮羊肉知名度高；而不是小家小户小字号。

2、产品优势

为了提高整个连锁企业的商誉，连锁总部都会随时开发或引进或采购独创性、高附加价值的商品，以产品差异化来优秀竞争对手，连锁加盟店直接享受这种好处。

3、技术优势

元老级技术团队，让技术有保障，并且不断改进，整合升级，超越同行打造更卓越的品牌形象。

4、培训优势

公司凝聚了一批高素质的专业人士，具有执着的专业追求和强烈的创作激情。结合多年来的经营实战，积累了丰富的项目操作经验，为每个加盟商提供全方位系统化培训，为加盟商成功开店打下坚实基础。

5、服务优势

加盟商在确定了加盟商圈后，总部便不会在其区域内发展新的加盟商，即会为加盟商提供商圈保护，保证加盟商的加盟盈利！

6、投资优势

上海木耳涮羊肉发展至今，已经拥有完善的运营和管理机制，成熟的经营技巧可以直接为加盟商服务，成熟的品牌才可以保障加盟商的创业成功率，大大降低投资风险，加盟商创业更无忧。

上海木耳涮羊肉加盟支持： 1、品牌形象支持

加盟上海木耳涮羊肉，合作期内无偿提供“上海木耳涮羊肉”商标使用权，享受强势传媒引发的强大品牌市场效应；VI形象识别统一设计，店内布局统一规划。

2、整店输出支持

公司总部在加盟商签订加盟合同之后，便为其配备专业的工作技术人员，协助加盟商从门店选址到开张一系列流程，保障加盟商顺利开张。

3、免费培训支持

加盟上海木耳涮羊肉后，公司总部会为每个加盟商提供专业的系统培训。

4、物流配送支持

全国统一的物流体系将能快速为加盟商提供物流支持。

5、媒体广告支持

与权威媒体构建强大的电视媒体宣传平台，配合时尚杂志、报刊、网络立体广告投放，广告创意策划均由名牌广告公司全程打理。

6、市场运营支持

新产品的研发与推广上海木耳涮羊肉每年都有大量的新产品上市，加盟商可免费学习并使用该技术，各加盟店可根据自身需求加以选择学习。

7、跟踪服务支持

将不定期推出新的运营方案和具体的营销形式，以指导各合作商适时推出适合当地特色的营销手段和措施，增加门店收益。

8、选址装修支持

协助选址，落实装修。导入企业VI，把握好做店的排头关。资深的设计技术人员根据情况，提供装修设计图，回家就可直接施工。

9、区域保护支持

上海木耳涮羊肉总部根据加盟商所在区域设定一定规划，在其十公里内不再设有第二家加盟店。

10、话术支持

定期会委派专家进行管理者培训，并同时整理一套销售话术，保障投资者轻松开店。

更新于 2024-09-07 免费获取资料 如果您对该项目感兴趣， 请留言咨询 友情提醒：多留言、多咨询、能降低投资风险！ *姓名：先生女士 *手机： 地址： *留言： 上海木耳涮羊肉加盟相关阅读 更多涮羊肉加盟费查询>> 2021-05-13 上海木耳涮羊肉加盟_开上海木耳涮羊肉加盟店赚钱当老板！ 2021-05-13 上海木耳涮羊肉加盟费要多少？ 加盟好项目推荐 涮羊肉加盟排行榜>> 木耳涮羊肉加盟 伍妹冒涮羊肉加盟 全聚德加盟 卖旺涮羊肉加盟 大鸭梨涮羊肉店加盟 北京涮羊肉加盟费 我只做鸭加盟费 大董涮羊肉店加盟费 成都冒涮羊肉加盟费 湘聚德涮羊肉加盟 府六府加盟 兴京都加盟费 以川冒涮羊肉加盟费 回味冒涮羊肉加盟 娇五旺冒涮羊肉加盟费 铁板烧鸭加盟费 高压炸鸭加盟费 故乡情涮羊肉加盟费 京满楼涮羊肉加盟费 炭火涮羊肉加盟费

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