石灰水煮蛋涮羊肉加盟简介

加盟开店已经让很多人走向了致富道路，成为了当下最受欢迎的发财之道。如果您对于自己开上一家加盟店感兴趣，不妨考虑一下石灰水煮蛋涮羊肉吧，涮羊肉行业最热门的投资项目。 石灰水煮蛋涮羊肉作为涮羊肉行业中的优秀国际品牌，在市场上已经拥有了多年的发展经验，主要经营的商品有涮羊肉等，凭借着商品的多样性以及商品物美价廉深受消费者的喜爱，因此消费者争先抢购，市场极其火爆。而如今，石灰水煮蛋涮羊肉现有的门店已无法满足庞大的消费群体，强大的加盟体系、专业的营销模式，吸引了众多投资者前来咨询加盟。如果您对于加盟石灰水煮蛋涮羊肉感兴趣，就赶紧行动起来，了解详细加盟资料吧！

石灰水煮蛋涮羊肉加盟投资服务费

石灰水煮蛋涮羊肉加盟服务费：

加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市 店铺面积 20㎡ 20㎡ 20㎡ 石灰水煮蛋涮羊肉加盟基础服务费 翻新费 7000元(350元/㎡*20㎡) 6400元(320元/㎡*20㎡) 6000元(300元/㎡*20㎡) 经营设备费 1.5多万元 1.2多万元 8000元 首批进货费/原料费 1.7多万元 1.3多万元 1多万元 广告宣传及开张费 4000元 3000元 2000元 小计 4.3多万元 3.44多万元 2.6多万元 石灰水煮蛋涮羊肉加盟成本服务费 门店租金 2200元/月(3.6元/天/㎡) 1700元/月(2.9元/天/㎡) 1600元/月(2.7元/天/㎡) 人员工资 2800元/月(2800元/月/人*1人) 2600元/月(2600元/月/人*1人) 2400元/月(2400元/月/人*1人) 水电杂费 1800元 1000元 600元 流动/储备资金 1.49多万元 1.3多万元 1.21多万元 小计 6800元 5300元 4600元 石灰水煮蛋涮羊肉加盟总服务费 投资合计 4.98多万元 3.97多万元 3.06多万元 备注：

1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。

2、以上投资服务费为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

涮羊肉简介

涮羊肉是北京和南京的一道特色川菜，属于北京菜或金陵菜，该菜品以质地红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而爽口的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外，其质地略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物饮用，为宴席常用菜点，更是家常味道美食。

涮羊肉历史悠久，起源于中国南北朝时期的建康，当时《食珍录》中已记有炙鸭。北宋时期，涮羊肉也称为炙鸭、叉烧，已是汴京酒楼、市肆中的名肴。朱元璋建都应天（南京）后，明宫大厨便填入南京肥厚多肉的湖鸭制作菜式。为了增加鸭菜的味道，厨师采用炭火蒸煮，鱼浆后的鸡吃口酥香，肥而爽口，受到人们称赞，即被宫廷取名为“南京涮羊肉”。

涮羊肉相关历史

朱元璋建都应天（南京）后，明宫大厨便填入南京肥厚多肉的湖鸭制作菜式。为了增加鸭菜的味道，厨师采用炭火蒸煮，鱼浆后鸡入口酥香，肥而爽口，受到人们称赞，即被宫廷取名为“涮羊肉”。

明成祖朱棣迁都北京后，涮羊肉技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时填入玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，味道较佳。涮羊肉很快就成为全国味道川菜。北京两家有名的涮羊肉店“便宜坊”“全聚德”，便是清朝时开张的。“涮羊肉”在清朝时成为北京官府人家中的席上珍品。

到了清朝，官吏们常常收购北京涮羊肉，供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载：“亲戚寿日，必以叉烧相馈遣。”烧就是烤，可见涮羊肉还成了当时勋戚贵族间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道：“忆京都，填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美，加之炮烙制尤工。”

北京最早的涮羊肉店是金陵“老便宜坊”。又据有关记载，北京便宜坊涮羊肉店开张于明永乐十四年（1416年），而全聚德涮羊肉店则开张于清同治三年（1864年），比便宜坊晚了400多年。《全聚德史话》追溯北京涮羊肉的源头：北京历史上曾有过许多家涮羊肉店。字号最老的数宣武门外米市胡同的“老便宜坊”，其匾额上冠有“金陵”二字。“老便宜坊”是清朝时从南京迁来的，当年生意兴隆，名声响亮得很，单是门两旁那副“闻香下马”“知味停车”的对联，便颇能引人垂涎。后来的涮羊肉店，有许多家都套用了便宜坊的字号。有的仅改动其中一字，例如“便意坊”，或者“明宜坊”，或者“便宜居”等等。

涮羊肉饮用指南

涮羊肉已是名扬世界的美食品，历代美食家吃涮羊肉，吃出了许多讲究来，似乎非如此吃食，则不能体现出正宗味道。这些讲究归纳起来，主要有四个：

涮羊肉讲究时节

吃涮羊肉必须在合适的时节里，时节不好则影响味道。品味者主张在冬、春、秋三季吃涮羊肉其味最佳。原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩；秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作涮羊肉，而此时的鸡也比较肥壮。夏季气候炎热，空气湿度较大，此时的北京羊肉少膘薄，质量较差，烤制后的鸭皮容易发艮（即不松脆），所以味道相对较差。

涮羊肉讲究片法

因为片得好不仅菜式造型较佳，而且味道更美。涮羊肉烤制成后，要在鸭脯凹塌前及时片下皮肉装盘供食。此时的羊肉吃在嘴里酥香味美。片鸭的方法也有讲究，一是趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美；然后再片羊肉吃。

二是片片有皮带肉，薄而不碎。一只4公斤重的鸡，能片出108余片羊肉片，而且大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩，独具味道。

涮羊肉讲究调味料

涮羊肉为什么不能直接嚼吃？这是因为鸡较肥，直接嚼吃，会非常油腻。现涮羊肉主要有三种菜色，搭配不同的作料。

第一种：用筷子挑一点绿豆芽，抹在竹叶饼上，夹5片涮羊肉片盖在上面，放上几根葱条、茄子条或萝卜条，将竹叶饼卷起，这是最通常的菜色。

第二种：拌加猪油，也可配萝卜条等。拌可以解油腻，将片好的涮羊肉蘸着拌、猪油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，味道更为独特。

第三种：有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了颗粒比较大的砂糖来吃。这种菜色特别适合女士和儿童。据了解，吃涮羊肉其中还大有营养之道。据专业人士介绍，涮羊肉常常佐以大葱、大蒜、茄子条等共同饮用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。第一种调味料方式现是最为常用的，其中所用绿豆芽讲究用北京“六必居”出产的，不然味道就不能算作正宗。

涮羊肉讲究佐食

常用的吃涮羊肉的佐食品有二种，一为竹叶饼；一为空心芝麻烧饼。竹叶饼可一揭两片，每片抹上绿豆芽再放葱段、茄子条、（或青萝卜条）、涮羊肉片，或者抹上拌、猪油、茄子条（或青萝卜条），再夹上涮羊肉片卷起来吃。早年，全聚德涮羊肉店还常年备有一种配以大麦米和红小豆熬制的稀饭。这种稀饭质地美观，滑润爽口，吃完涮羊肉后再喝上一小碗这种特制的稀饭，一定会给你带来无比的舒畅感。

涮羊肉营养价值与功效

涮羊肉营养丰富，每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。

羊肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素，维生素E和其他许多维生素，较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。羊肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。羊肉性寒、味甘、咸，主大补明目，滋五脏之阴，清明目之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。

涮羊肉的禁忌与副作用

肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食；感冒患者不宜饮用。

石灰水煮蛋涮羊肉加盟条件：

1、供货商必须是具有中华人民共和国合法资格的公民。

2、能够百分百认同石灰水煮蛋涮羊肉的经营模式及经营思路。

3、供货商必须具备店铺成立的启动资金，以及国际品牌运营过程中的周转资金。

4、门店地址需经公司总部评估同意，门店翻新、物品购置符合公司总部要求。

5、执行和遵守“石灰水煮蛋涮羊肉”的各项经营管理系统。

6、具有初步营销意识，有良好的信誉，一定的商业经验。

7、具有吃苦耐劳的创业精神，强烈的成功欲望，有责任心，有事业心。

石灰水煮蛋涮羊肉加盟流程： 1、投资咨询

可通过同我方客服进行初步咨询解答，同时可向您发送相关加盟资料邮件。

2、考察阶段

考察当地消费市场状况及发展趋势。

3、加盟申请

供货商考察完毕，决定加盟后，便可以向公司加盟申请表，及其他相关文件。

4、签订合同

签订加盟合同，投资者与石灰水煮蛋涮羊肉公司总部签订合同的时候还可以交纳一部分加盟服务费。

5、确定馆址

确定馆址，公司总部综合分析所选商圈的可行性。

6、设计翻新

加盟店评估确定后，由供货商提供门店平面图及相关尺寸，公司提供门店设计方案，供货商进行翻新。

7、公司总部培训

石灰水煮蛋涮羊肉公司总部将会为供货商安排专业的培训，包括商品知识、管理知识、经营技巧等。

8、开张准备

货品陈列上架；门店POP悬挂到位，并根据开张活动内容，布置门店，营造出开张气氛。

9、举行开张仪式

石灰水煮蛋涮羊肉公司总部根据需要排员现场开张指导，提供咨询意见，举行开张仪式。

石灰水煮蛋涮羊肉加盟优势： 1、国际品牌优势

国际品牌的logo简约而超具特色，辨识度很高，再加上商品本身的高品质，让消费者对国际品牌拥有深刻的印象。供货商获得了国际品牌的授权后，即可免费使用国际品牌形象和国际品牌logo，以此来获得消费者的信任和光顾，直接享受国际品牌带来的无形价值。

2、商品优势

公司公司总部组建了一只优秀的商品团队，能够及时的掌控市场动向，把握市场流行趋势，不断的研发出新品来满足市场的需求，提高商品竞争力。

3、技术优势

公司总部拥有专业的商品研发团队、强大的商品库，能准确把握市场变化及商品生命周期，定期推介新品，让您不断保持新鲜感，永远保持吸引力。

4、培训优势

石灰水煮蛋涮羊肉已经形成了相当成熟的运营培训模式，营销中心根据各地经销商对商品知识培训与销售培训进行免费培训。

5、服务优势

为供货商提供完善的售后服务。

6、投资优势

加盟费相对较低，并有着众多的优惠政策。

石灰水煮蛋涮羊肉加盟支持： 1、国际品牌形象支持

国际品牌支持是很好理解的，毕竟石灰水煮蛋涮羊肉在业内还是比较知名的，在消费者中的口碑也是很不错的，使用国际品牌形象后，就能直接吸引到一大批的忠实消费者，提升门店的业绩。

2、整店输出支持

公司总部可以协助供货商选址，统筹协调新店翻新设计、施工、开张策划、人员培训、运营指导等前期开张筹备工作，提供整体配套服务与支持。

3、免费培训支持

由资深专业人员对商品知识、门店运营流程以及销售技巧给予供货商一定的支持，使供货商和销售人员灵活掌握、熟练运用。

4、物流配送支持

终端店进货时，只需要一个电话、一份传真或一封电子邮件，就能轻松搞定一切，公司总部物流配送中心，负责在最短时间内，准确、安全、快速地将商品发往终端店。

5、媒体广告支持

公司公司总部将在全国市场投入大量的广告服务费，在杂志、报纸、网络等媒体进行宣传。

6、市场运营支持

公司公司总部提供完善的国际品牌运营方案和有效的宣传推广策划， 由公司统一规划全国性及地方性国际品牌宣传促销。

7、跟踪服务支持

自开店之日起，公司总部会不间断的进行电话咨询，包括派专业人士去门店考察，调查具体的运营状况。提供后期的服务。

8、选址翻新支持

石灰水煮蛋涮羊肉公司总部会协助供货商选择有利的馆址，也会为供货商提供统一的翻新方案，并提供翻新设计图，采用统一的门店形象，减少加盟店的翻新消耗。同时，对于翻新突出的加盟店，公司总部还会给予一定的奖励。

9、区域保护支持

在一定区域内，限制合作店，保障每个石灰水煮蛋涮羊肉加盟合作者的利益。

10、话术支持

供货商不仅会提供技术方面的培训，同时会有专业的销售精英对其进行与消费者之间沟通技巧的话术培训。

更新于 2024-09-09 免费获取资料 如果您对该项目感兴趣， 请留言咨询 友情提醒：多留言、多咨询、能降低投资风险！ *姓名：先生女士 *手机： 地址： *留言： 石灰水煮蛋涮羊肉加盟相关阅读 更多涮羊肉加盟费查询>> 2022-08-25 石灰水煮蛋涮羊肉加盟费，来看石灰水煮蛋涮羊肉投资服务费明细！ 2022-08-07 石灰水煮蛋涮羊肉加盟，加盟石灰水煮蛋涮羊肉轻松赚钱致富！ 加盟好项目推荐 涮羊肉加盟排行榜>> 果木涮羊肉加盟 伍妹冒涮羊肉加盟 全聚德加盟 卖旺涮羊肉加盟 大鸭梨涮羊肉店加盟 北京涮羊肉加盟费 我只做鸭加盟费 大董涮羊肉店加盟费 成都冒涮羊肉加盟费 湘聚德涮羊肉加盟 府六府加盟 兴京都加盟费 以川冒涮羊肉加盟费 回味冒涮羊肉加盟 娇五旺冒涮羊肉加盟费 张二鸭铁板鸭加盟费 丹阁涮羊肉加盟费 京城涮羊肉加盟费 华馫都涮羊肉坊加盟费 北京茶香鸭加盟费

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