润酱涮羊肉加盟简介

低投资高回报的创业要求总萦绕在各大投资者的心头，但是生活总是残酷的，然而，润酱涮羊肉品牌的出现却打破了这种沉默。

润酱涮羊肉成立多年来一直秉承用心服务客户的理念，致力于为消费者提供涮羊肉等，种类多样，物美价廉满足大多数消费者的需求，深受消费者的青睐。如今，更多的投资者依靠润酱涮羊肉品牌在市场上极高的影响力，已经在市场上站稳脚跟，迅速发家致富。成功是留给善于抓住机会的人，如果您也想加盟润酱涮羊肉，就快快行动吧，一起来了解下润酱涮羊肉加盟的详细资料！

润酱涮羊肉加盟投资服务费

润酱涮羊肉加盟服务费

(一线城市) 润酱涮羊肉加盟基础服务费：11.05多万元 润酱涮羊肉加盟成本服务费：1.33多万元 所交 2.25多万元(500元/㎡*45㎡) 门店房租 6500元/月(4.8元/天/㎡) 经营设备费 5多万元 技术人员工资 5600元/月(2800元/月/人*2人) 首批发货费/原料费 3多万元 水电学杂费 1200元 广告宣传及开张费 8000元 流动/储备资金 3.62多万元 小计 11.05多万元 小计 1.33多万元 润酱涮羊肉加盟总投资服务费：12.38多万元 (店面面积按45㎡计算)

润酱涮羊肉加盟服务费

(二线城市) 润酱涮羊肉加盟基础服务费：10.025多万元 润酱涮羊肉加盟成本服务费：1.18多万元 所交 2.025多万元(450元/㎡*45㎡) 门店房租 5700元/月(4.2元/天/㎡) 经营设备费 4.8多万元 技术人员工资 5000元/月(2500元/月/人*2人) 首批发货费/原料费 2.5多万元 水电学杂费 1100元 广告宣传及开张费 7000元 流动/储备资金 3.2多万元 小计 10.025多万元 小计 1.18多万元 润酱涮羊肉加盟总投资服务费：11.21多万元 (店面面积按45㎡计算)

润酱涮羊肉加盟服务费

(三线城市) 润酱涮羊肉加盟基础服务费：8.99多万元 润酱涮羊肉加盟成本服务费：1.01多万元 所交 1.89多万元(420元/㎡*45㎡) 门店房租 5100元/月(3.8元/天/㎡) 经营设备费 4.5多万元 技术人员工资 4000元/月(2000元/月/人*2人) 首批发货费/原料费 2多万元 水电学杂费 1000元 广告宣传及开张费 6000元 流动/储备资金 2.74多万元 小计 8.99多万元 小计 1.01多万元 润酱涮羊肉加盟总投资服务费：10多万元

(店面面积按45㎡计算) 备注：

1、流动资金的算法为（技术人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。

2、以上投资服务费为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

涮羊肉简介

涮羊肉是北京和南京的一道特色川菜，属于北京菜或金陵菜，该菜品以质地红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而爽口的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外，其质地略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物饮用，为宴席常用菜点，更是家常味道美食。

涮羊肉历史悠久，起源于中国南北朝时期的建康，当时《食珍录》中已记有炙鸭。北宋时期，涮羊肉也称为炙鸭、叉烧，已是汴京酒楼、市肆中的名肴。朱元璋建都应天（南京）后，明宫大厨便填入南京肥厚多肉的湖鸭制作菜式。为了增加鸭菜的味道，厨师采用炭火蒸煮，鱼浆后的鸡吃口酥香，肥而爽口，受到人们称赞，即被宫廷取名为“南京涮羊肉”。

涮羊肉相关历史

朱元璋建都应天（南京）后，明宫大厨便填入南京肥厚多肉的湖鸭制作菜式。为了增加鸭菜的味道，厨师采用炭火蒸煮，鱼浆后鸡入口酥香，肥而爽口，受到人们称赞，即被宫廷取名为“涮羊肉”。

明成祖朱棣迁都北京后，涮羊肉技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时填入玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，味道较佳。涮羊肉很快就成为全国味道川菜。北京两家有名的涮羊肉店“便宜坊”“全聚德”，便是清朝时开张的。“涮羊肉”在清朝时成为北京官府人家中的席上珍品。

到了清朝，官吏们常常收购北京涮羊肉，供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载：“亲戚寿日，必以叉烧相馈遣。”烧就是烤，可见涮羊肉还成了当时勋戚贵族间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道：“忆京都，填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美，加之炮烙制尤工。”

北京最早的涮羊肉店是金陵“老便宜坊”。又据有关记载，北京便宜坊涮羊肉店开张于明永乐十四年（1416年），而全聚德涮羊肉店则开张于清同治三年（1864年），比便宜坊晚了400多年。《全聚德史话》追溯北京涮羊肉的源头：北京历史上曾有过许多家涮羊肉店。字号最老的数宣武门外米市胡同的“老便宜坊”，其匾额上冠有“金陵”二字。“老便宜坊”是清朝时从南京迁来的，当年生意兴隆，名声响亮得很，单是门两旁那副“闻香下马”“知味停车”的对联，便颇能引人垂涎。后来的涮羊肉店，有许多家都套用了便宜坊的字号。有的仅改动其中一字，例如“便意坊”，或者“明宜坊”，或者“便宜居”等等。

涮羊肉饮用指南

涮羊肉已是名扬世界的美食品，历代美食家吃涮羊肉，吃出了许多讲究来，似乎非如此吃食，则不能体现出正宗味道。这些讲究归纳起来，主要有四个：

涮羊肉讲究时节

吃涮羊肉必须在合适的时节里，时节不好则影响味道。品味者主张在冬、春、秋三季吃涮羊肉其味最佳。原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩；秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作涮羊肉，而此时的鸡也比较肥壮。夏季气候炎热，空气湿度较大，此时的北京羊肉少膘薄，质量较差，烤制后的鸭皮容易发艮（即不松脆），所以味道相对较差。

涮羊肉讲究片法

因为片得好不仅菜式造型较佳，而且味道更美。涮羊肉烤制成后，要在鸭脯凹塌前及时片下皮肉装盘供食。此时的羊肉吃在嘴里酥香味美。片鸭的方法也有讲究，一是趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美；然后再片羊肉吃。

二是片片有皮带肉，薄而不碎。一只4公斤重的鸡，能片出108余片羊肉片，而且大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩，独具味道。

涮羊肉讲究调味料

涮羊肉为什么不能直接嚼吃？这是因为鸡较肥，直接嚼吃，会非常油腻。现涮羊肉主要有三种菜色，搭配不同的作料。

第一种：用筷子挑一点绿豆芽，抹在竹叶饼上，夹5片涮羊肉片盖在上面，放上几根葱条、茄子条或萝卜条，将竹叶饼卷起，这是最通常的菜色。

第二种：拌加猪油，也可配萝卜条等。拌可以解油腻，将片好的涮羊肉蘸着拌、猪油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，味道更为独特。

第三种：有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了颗粒比较大的砂糖来吃。这种菜色特别适合女士和儿童。据了解，吃涮羊肉其中还大有营养之道。据专业人士介绍，涮羊肉常常佐以大葱、大蒜、茄子条等共同饮用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。第一种调味料方式现是最为常用的，其中所用绿豆芽讲究用北京“六必居”出产的，不然味道就不能算作正宗。

涮羊肉讲究佐食

常用的吃涮羊肉的佐食品有二种，一为竹叶饼；一为空心芝麻烧饼。竹叶饼可一揭两片，每片抹上绿豆芽再放葱段、茄子条、（或青萝卜条）、涮羊肉片，或者抹上拌、猪油、茄子条（或青萝卜条），再夹上涮羊肉片卷起来吃。早年，全聚德涮羊肉店还常年备有一种配以大麦米和红小豆熬制的稀饭。这种稀饭质地美观，滑润爽口，吃完涮羊肉后再喝上一小碗这种特制的稀饭，一定会给你带来无比的舒畅感。

涮羊肉营养价值与功效

涮羊肉营养丰富，每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。

羊肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素，维生素E和其他许多维生素，较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。羊肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。羊肉性寒、味甘、咸，主大补明目，滋五脏之阴，清明目之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。

涮羊肉的禁忌与副作用

肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食；感冒患者不宜饮用。

润酱涮羊肉加盟优势： 1、品牌优势

润酱涮羊肉已有多年的运营经验，公司依托独有的品牌优势和技术资源。

2、产品优势

润酱涮羊肉时刻关注行业流行趋势，不断引进最新的工艺设计，紧随最新潮流，抢占有利时机推出最新流行新品，以此提升加盟店的竞争实力，抢占更丰富的消费资源。

3、技术优势

润酱涮羊肉总部针对不同市场，不断地进行技术、新销售手段的免费传授，协助加盟商获得获取更多利益。

4、培训优势

专业的培训老师以及成功创业加盟商为您进行专业的开张培训与经营指导，让您更快熟悉市场。

5、服务优势

免费提供开张庆典礼仪活动实施方案(量身定制)，赠送开张用品，并提供终身跟踪指导服务。

6、投资优势

启动资金低，创业风险小，是投资的明智选择。

润酱涮羊肉加盟流程： 1、加盟详情咨询

想要投资润酱涮羊肉的加盟商，可以留下您的联系方式获取最新的加盟资料，让您对加盟政策，加盟金额等有更深度的了解。

2、实地考察

潜在加盟商前往润酱涮羊肉总部进行实地考察，与公司总部技术人员进行详细的交流与沟通。

3、加盟申请

考察结束后，确定要加盟润酱涮羊肉，可填写加盟申请表介绍自己的相关信息，向总部提出加盟意向。

4、签订协议获得授权

有意者与公司签订协议，获得公司授权，正式成为公司合作伙伴。

5、门店选址

加盟根据总部要求在合适的地理位置（如：各大中小学附近，小区，公园等等地方）。

6、门店装修

润酱涮羊肉总部为投资者提供装修指导，与设计指导。

7、全方位培训

提供全方位培训，管理手册、软件等；确定培训方式，派员参加培训。

8、开张前准备

门店装修设计、前期营建筹备、开张前培训指导、技术人员招聘、开张营销活动策划等。

9、正式开张

①做好开张当天的服务、接待工作。②明确后期总部给予的支持政策。

更新于 2024-09-09 免费获取资料 如果您对该项目感兴趣， 请留言咨询 友情提醒：多留言、多咨询、能降低投资风险！ *姓名：先生女士 *手机： 地址： *留言： 润酱涮羊肉加盟相关阅读 更多涮羊肉加盟费查询>> 2023-06-14 润酱涮羊肉加盟费要多少？ 2020-10-20 【润酱涮羊肉加盟】加盟润酱涮羊肉有车有房有票子！ 加盟好项目推荐 涮羊肉加盟排行榜>> 果木涮羊肉加盟 伍妹冒涮羊肉加盟 全聚德加盟 卖旺涮羊肉加盟 大鸭梨涮羊肉店加盟 北京涮羊肉加盟费 我只做鸭加盟费 大董涮羊肉店加盟费 成都冒涮羊肉加盟费 湘聚德涮羊肉加盟 府六府加盟 兴京都加盟费 以川冒涮羊肉加盟费 回味冒涮羊肉加盟 娇五旺冒涮羊肉加盟费 天福号涮羊肉加盟费 俞福记涮羊肉店加盟费 四合堂涮羊肉加盟费 昭通涮羊肉加盟费 鸭七公果碳涮羊肉加盟费

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