国内餐饮行业状况如何？夫妻老婆店这样的小本经营或许还过得去，但大型餐饮企业的日子是真不好过，北京和上海今年上半年限额以上企业的利润数据便是最好的证明。

先来看近期在网上炒得比较火的北京餐饮行业情况。根据北京统计局公布的数据显示，2024年1-6月北京限额以上餐饮企业利润总额为1.8亿元，同比下降88.8%。

北京有大量的大型餐饮企业，加一起半年才赚了1.8亿元，去年同期的利润总额则是16亿元左右，下滑幅度惊人。

另一座超一线城市上海的情况如何呢？用四个字来形容，便是更加糟糕。

上海向来是消费水平最高的地区，人均消费支出遥遥领先其他省份，这与上海的经济水平以及上海人注重生活质量的特性是分不开的。

不过，今年以来上海居民也有点买不动了，今年1-7月的社会消费品零售总额同比下降2.8%，逼得上海的商家们不得不加入降价促销保销量的行列。降价的直接结果便是企业利润的崩塌。

上海统计局是将住宿和餐饮企业放在一起统计的，今年上半年两大行业限额以上企业的营业利润是负的7.7亿元。

没错，不仅一分钱没赚还亏了将近8亿元。

从北京的细分数据基本能够推断出若将住宿企业剔除出来只看餐饮企业，那么亏损规模将更大，由此可见上海限额以上餐饮企业今年上半年的日子有多难过。

需要科普一下，网上很多人说限额以上企业统计的是年营收超过1000万元的企业，其实并非如此，北京和上海统计局给限额以上企业的定的标准都是年营收超过200万元，大家不要以讹传讹了。

北京限额以上餐饮企业半年利润下降89%，上海忙活了半年一分不赚还亏了好多个亿，餐饮行业的钱都被谁赚去了呢？我们来看一家上市公司的半年财报。

8月28日，国内最大的外卖配送平台美团公布了2024年上半年业绩。在今年的前六个月里美团实现1555亿元的营业收入，同比增长22.9%；净利润则为167亿元，同比增长107.8%。

净利润增速超过营收说明美团不仅赚得多而且利润率也有了不小的提高。事实确实如此，美团2024年上半年的净利率为10.75%，高出去年同期4个百分点以上。

今年很多行业不景气，“内卷”加剧导致大量企业增收不增利，一些企业甚至出现了亏损，餐饮行业企业无疑是典型代表之一。

可就在这样的背景下平台企业的日子却过得越来越好。负责将做好的食物送到顾客手里的美团半年净利润创历史新高，167亿元的数字让餐饮企业老板们欲哭无泪。你以为就只有美团在赚钱吗？

东方甄选在最近一个财年里（2023年6月至2024年5月）实现17.2亿元的归属于母公司净利润；现已完全属于董宇辉个人所有的与辉同行创立于去年12月22日，截至今年6月的纯利为1.41亿元；与老罗有着千丝万缕关系的交个朋友刚发布了中期财务报告，今年前六个月主要靠着卖货提佣也赚了8508万元。

体量更大的电商平台就更夸张了。以近两年发展迅猛的拼多多为例，上半年的净利润高达600亿元人民币，同比上涨183%。

平台经济在当今社会中扮演着至关重要的角色，它以其独特的运作模式为人们的生活带来了前所未有的便利，极大地提高了交易的效率。例如，电商平台让消费者能够足不出户就能轻松选购来自世界各地的商品，外卖平台让人们在忙碌的工作之余能够迅速享用美食。

与此同时，平台经济凭借其强大的网络效应和规模优势，积累了令人瞩目的大量财富，证明了创业和创新是能发家致富的。

然而，这些平台企业往往只提供服务，并不直接参与商品的制造环节。这就导致了上游生产企业面临着诸多困境，其利润率被严重挤压，因为平台在交易中掌握了较大的话语权和定价权，生产企业为了能在平台上获得更多的曝光和销售机会，不得不接受较为苛刻的条件，从而使得自身的利润空间不断缩小。

财富越来越向超大型平台企业集中，这种集中趋势在一定程度上打破了市场的平衡，造成了资源分配的不均，几乎垄断了所在领域的市场份额，使得其他中小企业难以与之竞争。从社会公平的层面而言，财富过度集中在少数超大型平台企业手中会加剧社会的贫富差距，并不是好事。

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