文 | 吃糖

编辑 | 吃糖

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“天津卫”——这个带着浓厚历史韵味的名字，总让人想起相声里那妙语连珠的精彩，也让人垂涎于这座城市孕育出的独特美食，刚从天津回来，我对那里的美食记忆犹新

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提起天津美食，许多人脑海中首先浮现的可能是“煎饼果子”的香脆，但作为一枚资深吃货，我可以负责任地说，“煎饼果子”只是天津美食的冰山一角这座城可是藏着许多让人欲罢不能的宝藏美味！

就比如这次旅行中，我意外发现的一种名叫“耳朵眼炸糕”的小吃，那滋味，现在回想起来，口水都要止不住了，在一个古色古香的小巷里，我偶遇了一家“耳朵眼炸糕”店，门前排着长长的队伍，这场景瞬间激起了我的好奇心

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“老板，来俩炸糕，多放糖！”听着前面大哥熟稔的点餐方式，我更加期待了，拿到炸糕，顾不上烫手，直接咬了一大口，外皮酥脆到掉渣，内馅的红豆沙细腻香甜，热乎乎的简直是人间美味！

后来我才知道，这家店可是百年老字号据说这“耳朵眼”的名字还和店铺所在的狭窄胡同有关呢！

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除了“耳朵眼炸糕”，我还品尝了天津另一款特色小吃——锅巴菜，别误会，这可不是锅巴做的菜，而是用绿豆、小米磨浆摊成的煎饼，切成细条，浇上特制卤汁，再撒上香菜、辣椒油、芝麻酱等佐料

我找到一家当地人推荐的小店，点了一碗锅巴菜，迫不及待地尝了一口，煎饼滑嫩中带着韧劲，卤汁鲜香浓郁，各种佐料的香味完美融合真是让人回味无穷！

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来天津怎么能错过“狗不理包子”呢？虽然名字听起来有点“傲娇”，但味道确实名不虚传，薄薄的包子皮，包裹着鲜美的猪肉馅，一口下去，汤汁在口中迸发，那滋味真是让人忍不住想说一句“真香”！

除了这些，天津还有许多让人垂涎欲滴的美食，比如香甜酥脆的“十八街麻花”，软糯香甜的“杨村糕干”，外酥里嫩的“宝坻卷馅肉饼”，以及口感独特的“崩豆”、“麻酱烧饼”、“熟梨糕”、“炸素卷圈”等等，每一种小吃，都承载着天津独特的历史文化和风土人情，让人在品尝美食的也能感受到这座城市的魅力

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天津的美食，就像这座城市一样，充满了活力和惊喜，每一家小店，都像是藏着宝藏的地方，等待着你去发现，如果你有机会来天津，一定要放慢脚步，用心去品尝这里的美食，相信你也会和我一样爱上这座充满魅力的城市！

你最喜欢的天津美食是什么呢？欢迎在评论区留言分享！

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