中国质量新闻网讯 为进一步强化网络餐饮食品安全监管，压实外卖平台主体责任，近日，甘肃省张掖市市场监管局组织召开全市网络餐饮服务平台食品安全管理暨制止餐饮浪费约谈提醒会议，进一步推进网络餐饮“后厨直播”“食安封签”和制止餐饮浪费工作。

会议指出了今年以来网络餐饮服务食品安全存在的问题，特别是网络餐饮服务平台在入网商家审查把关、“后厨直播”和制止餐饮浪费常态化推进方面的不足。会议要求，外卖平台要落实好审查、监督、配送、维权、管理“五个责任”，抓实后厨直播、制止餐饮浪费、食安封签“三项重点”，确保实施“后厨直播”的视频在外卖平台可随时播放查看，确保制止餐饮浪费宣传提醒清晰明了、满减机制不断优化、制止措施有力有效，确保“食安封签”机制全面落实到位，推动实现社会共治、文明健康和食品安全水平得到全面提升。

会后，各平台负责人签订了《网络订餐平台食品安全承诺书》《外卖平台落实安全生产主体责任承诺书》，并表示将严格履行平台主体责任，加强资质审核和线上线下抽查监测，正确使用“食安封签”，防止外卖餐饮浪费，全力保障网络餐饮服务食品安全。（来源：张掖市市场监管局）

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