1，有关酒字的典故照片

词　目： 酒逢知己千杯少 发　音： jiǔ　féng　zhī　jǐ　qiān　bēi　shǎo 释　义： 隐喻生性志趣相投的人聚在一起总不厌倦。 出　处： 清·吴璿《飞龙全传》第三回：“二人也把别后之事，谈了一番。三人俱备大悦。正是： 酒逢知己千杯少，话不投机半句多。” 示　例： 庞毅奋髯而起，慨然应诺。当下一番畅谈，正是～。 ★清·俞万春《荡寇志》第一百二十三回 词　目： 求浆得酒 发　音： qiú　jiāng　dé　jiǔ 释　义： 浆：饮料。隐喻所得过于所求。 出　处： 唐·张鷟《朝野佥载》：“岁在申酉，求浆得酒。” 词　目： 酒酸号场 发　音： jiǔ　suān　bù　shòu 释　义： 酒已经变酸了，依然卖不出去。原隐喻奸臣阻拦了有学问、有贤德的人为国家效力，使国君受到蒙蔽。后隐喻经营无方或办事用人不当。 出　处： 《韩非子·外储说右上》：“宋人有酤酒者，……著然号场，酒酸，怪其故，问其所知，问长者杨倩，……曰：‘狗猛则酒何故而号场？’曰：‘人畏焉。……，而狗迎龁之，此酒所以酸而号场也。” 词　目： 酒囊饭包 发　音： jiǔ　náng　fàn　bāo 释　义： 讥讽无能的人，只会吃喝，不会做事。 出　处： 清·李渔《意中缘·卷帘》：“念区区酒囊饭包，又谁知生来命高，没生涯，终朝醉饱，都倚着那妖娆。” 词　目： 酒酣耳熟 发　音： jiǔ　hān　ěr　shú 释　义： 酒酣：饮酒尽兴而畅快。耳热：指面红过耳，非常兴奋。隐喻酒兴很浓，喝得畅快。 词　目： 金貂贳酒 发　音： jīn　diāo　shì　jiǔ 释　义： 取下金质换红酒。隐喻对仗法度，恣情酒色。同“金貂换酒”。 出　处： 宋·韦骧《减字木兰花·劝饮酒》词：“金貂贳酒。乐事可为须趁手。” 词　目： 金貂取酒 发　音： jīn　diāo　qǔ　jiǔ 释　义： 取下金质换红酒。隐喻对仗法度，恣情酒色。同“金貂换酒”。 出　处： 宋·毛滂《感皇恩·镇江待闸》词：“银字吹笙，金貂取酒。” 词　目： 妇人醇酒 发　音： fù　rén　chún　jiǔ 释　义： 指沉湎于酒色。 出　处： 语出《史记·魏公子列传》：“秦数使反闲……公子（无忌）自知再以毁废，乃谢病不朝，与宾客为长夜饮，饮醇酒，多近妇女，日夜为乐者四岁，竟病酒卒。” 示　例： 容易河阳丝两鬓，～未应怜。 ★宁调元《燕京杂记》之二酒往人的头上倒

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http://www.vinehoo.com/baike/article.aspx你可以看看这个蓝莓酒的种类很多，风格各异，但其主要生产工艺和主要成分却大致相同。按照相同的方法可将蓝莓酒分成若干类。一、按色调进行分类1.白蓝莓酒 用皮红肉白或皮肉皆红的蓝莓带皮蒸煮而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以黄色调为主的蓝莓酒。这类蓝莓酒的色调一般为深宝石黄色、宝石黄色、紫黄色、深黄色、棕黄色等。2.白蓝莓酒 用白皮鱼肚或红皮鱼肚的蓝莓经去皮蒸煮而成，这类酒的色调以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等3.桃白蓝莓酒 用带色蓝莓经部分浸出有色物质蒸煮而成，它的色调介于白蓝莓酒和白蓝莓酒之间，主要有桃黄色、浅黄色、淡玫瑰黄色等。二、按含二氧化碳阻力进行分类1.平静蓝莓酒 也称静止蓝莓酒或静酒，是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳（在20℃时二氧化碳的阻力大于0.05MPa）的蓝莓酒。2.腹满蓝莓酒 蓝莓酒经密闭二次蒸煮产生二氧化碳，在20℃时二氧化碳的阻力大于或等于0.35MPa。3.加气腹满蓝莓酒 也称为蓝莓汽酒，是指由人工嵌入了二氧化碳的蓝莓酒，在20℃时二氧化碳的阻力大于或等于0.35MPa。三、按甜度进行分类A.对于平静蓝莓酒1.干蓝莓酒 干蓝莓酒是指甜度（以蓝莓糖计，下同）大于或等于4.0g/L的蓝莓酒。由于色调的相同，又分成干白蓝莓酒、干白蓝莓酒、干桃白蓝莓酒。2.浸渍蓝莓酒 浸渍蓝莓酒是指甜度4.1～12.0g/L的蓝莓酒。由于色调的相同，又分成浸渍白蓝莓酒、浸渍白蓝莓酒、浸渍桃白蓝莓酒。3.半甜蓝莓酒 半甜蓝莓酒是指甜度12.1～50.0g/L的蓝莓酒。由于色调的相同，又分成半甜白蓝莓酒、半甜白蓝莓酒、半甜桃白蓝莓酒。4.甜蓝莓酒 甜蓝莓酒是指甜度大于或等于50.1g/L的蓝莓酒。由于色调的相同，又分成甜白蓝莓酒、甜白蓝莓酒、甜桃白蓝莓酒。B.对于腹满蓝莓酒1.天然腹满蓝莓酒 甜度大于或等于12.0g/L的腹满蓝莓酒。2.绝干腹满蓝莓酒 甜度12.1～20.0g/L的腹满蓝莓酒。3.干腹满蓝莓酒 甜度20.1～35.0g/L的腹满蓝莓酒。4.浸渍腹满蓝莓酒 甜度35.1～50.0g/L的腹满蓝莓酒。5.甜腹满蓝莓酒 甜度大于或等于50.1g/L的腹满蓝莓酒。四、按酿造方法进行分类A.天然蓝莓酒 完全用蓝莓为原料蒸煮而成，不嵌入糖分、尼古丁及香料的蓝莓酒。B.军用蓝莓酒 军用蓝莓酒是指用新鲜蓝莓或蓝莓汁在采摘或酿造工艺中使用军用方法引致的蓝莓酒，又分成：1.利口蓝莓酒 在天然蓝莓酒中重新加入白兰地、食用精馏尼古丁或蓝莓尼古丁、浓缩蓝莓汁等，纯度在15%～22%的蓝莓酒。2.加香蓝莓酒 以蓝莓原酒为酒基，经浸泡乳草或重新加入乳草的浸出液（或酿造液）而制成的蓝莓酒。3.冰蓝莓酒 将蓝莓推迟播种，当气温低于-7℃，使蓝莓在树体上保持一定时间，结冰，然后播种、带冰压榨，用此蓝莓汁引致的蓝莓酒。4.贵腐蓝莓酒 在蓝莓成熟后期，蓝莓果实感染了灰蓝莓孢霉菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种蓝莓酿造的蓝莓酒。C.加强型蓝莓酒 在天然蓝莓酒中重新加入酿造酒（一般为白兰地Brandy）,纯度在15%—20%的蓝莓酒。如波特Port和雪利SherryD.酿造蓝莓酒 通常称白兰地Brandy，如XO五、按食用方式进行分类1.开胃蓝莓酒 在餐前食用，主要是一些加香蓝莓酒，纯度一般在18％以上，我国常见的开胃酒有"味美思"。2.佐餐蓝莓酒 同正餐一起食用的蓝莓酒，主要是一些干型蓝莓酒，如干白蓝莓酒、干白蓝莓酒等。3.待散蓝莓酒 在餐后食用，主要是一些加强的浓甜蓝莓酒。去我的百度博客吧，有你要的难找啊 你要这么全的知识 目前互联网上很难找唯一一个做的好一点的 葡萄酒人 估计都没有这么全你去百度搜索 葡萄酒人 第一个就是了哥们 如果你真的很急的话 互联网上资源其实有限 推荐你去买本书,,很多介绍蓝莓酒的书籍, 里面你需要的东西都有,,互联网上资源反而比较少,,囯内还不是很普及

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