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进口冷链食品还能吃吗?要注意什么?戳进来

时间:2024-10-18 17:43:29来源:admin01栏目:冷链新闻 阅读:

 

日前,浙江省下发通知,对进口冷链食品强调“四个不得”要求,即“没有检验检疫证明不得上市销售、没有核酸检测报告不得上市销售、没有消毒证明不得上市销售、没有‘冷链食品溯源码’不得上市销售”。

近期因疫情原因

进口冷链食品安全问题成了不少人关注的焦点那么,嘉善目前在售的冷链食品安全吗?商家的防控措施做的怎么样?

在县城永辉超市银泰店,进口与国内的冷链食品进行了分开销售,产品上方有一张“浙冷链”二维码,用手机扫描后,可以立刻显示出该产品冷链进口的全程追溯情况,比如,产品名称、发货人、收货人、生产日期、检验检疫证明编号等信息。

(图片来源嘉兴发布)

销售人员介绍,从10月底开始,他们超市就在所有的冷链商品边上摆放了“浙冷链”二维码,方便顾客查询相关信息。

     在超市的墙面上,还张贴了每一批商品的入境检验检疫合格证明、新冠病毒核酸检测合格报告及消毒证明。超市相关负责人表示,对来源不明、无核酸检测证明和消毒证明、无“浙冷链”赋码的进口冷链食品及其制品,他们一律不采购、销售和使用。商品进入超市前,会由专人收货,放在专门的地方储存,并对运输工具定期进行清洗、消毒。

与此同时,超市还要求经营人员统一戴口罩和手套,每周进行核酸检测。

冷链食品分为冷却食品和冻结食品,前者是指将食品的温度降到接近冻结点,并在此温度下保藏的食品,比如果蔬类和冰鲜类肉食;后者是指冻结后在低于冻结点的温度保藏的食品,比如冷冻禽肉类。

嘉善县疾控中心专家表示,目前没有发现直接食用冷链食品引发的新冠肺炎感染的情况,但广大市民在选购、加工和烹饪相应食材时还是要多加注意。

在日常生活中

我们需要注意什么?

↓↓↓

01选购

要去正规超市或市场选购冷链食品,因为这类食品都是有“浙冷链”码安全把关的哦~ 当然个人防护也不要忘记,去超市或者市场采购时记得戴好口罩。装完菜、付完钱,及时清洗双手或者使用快速手消毒剂消毒双手。使用手机支付的不要忘记擦拭消毒手机屏幕。

02加工

如果需要对新鲜或冷冻的畜禽肉或水产品进行清洗解冻,可在一盆水中加一勺盐,再放入欲解冻的食物。这样的解冻方式既安全又可快速解冻,还能防止食物营养成分外溢,一举三得。

如果不立即食用,建议放入冰箱冷冻之前最好分割成小块,并按一次食用量分别包装,包装袋要完整无破损。

要注意的是冰箱一定要定期进行清理和消毒,因为冰箱不止有病毒存在的风险,随外来食物进入冰箱内长期存活的还可能有李斯特菌、沙门氏菌、大肠杆菌、霉菌等。这些病菌轻则引起腹痛腹泻、发热,重则会导致中毒。因此建议每周对冰箱进行一次清理消毒

03烹饪

保持厨房加工台面、餐具容器的清洁,做到生熟分开。常态下,砧板刀具不推荐使用化学消毒剂,用硬刷和清水洗刷干净,然后再用100℃的开水冲洗一遍,干净抹布擦干就可以了。

鉴于呼吸道病毒对热的抵抗力实在太“弱鸡”了,水沸腾1分钟以上就能“团灭”,所以食物只要煮熟煮透吃就可以。尽量避免生吃、半生吃海鲜产品。

当然最重要的还是保持个人卫生,食物制作完毕后要及时清洗消毒双手。不要担心手消毒剂对皮肤的损伤,当前市售的手消毒剂除了消毒成分外,大多添加了表面活性剂和护肤成分,不会让你皮肤受到损伤。

那么冬季疫情,如何防范?

戳图了解

↓↓↓

冬季疫情防控不容疏忽

请广大市民朋友们

认真做好防疫措施!

编 辑 | 戴黎杰、顾沁莹(实习)

责 审 | 张文燕、王   洁、方盛艳

来 源 | 县传媒中心,记者/徐子涵,县疾控中心,人民日报,浙江健康教育

冷链服务业务联系电话:19937817614

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