责任编辑：张晓远

生态化市场创造农产品流通多赢模式

山东安丘市盛大农产品交易市场有限公司

多措发展现代农业

白琦瑛

　　目前，正值新姜上市，安丘的大姜又进入了火爆销售期。在山东省安丘市盛大农产品交易市场内，穿梭的物流车辆、忙碌的洗姜工人、清点产品的经销商……场面好不热闹。“安丘大姜作为地理标志产品，受到了国内外消费者青睐，出口订单也纷至沓来。”安丘市盛大农产品交易市场副总经理赵永刚介绍道。

国内贸易加工区

2016年国内加工销售“安丘大姜”43万吨

　　安丘市盛大农产品交易市场于2013年正式开业运营，规划建设国内贸易加工区、出口贸易加工区、农产品交易理货区、农产品冷链仓储物流区等16个功能区。目前，已建成国内贸易加工区、国际贸易加工区、农产品交易理货区、农产品冷链仓储物流区及电子商务、市场综合服务、农残检测、生产用水处理循环再利用、金融服务配套设施等各类功能区15万平方米，入驻商户120家，带动2600余人就业。“随着市场带动能力的不断增强，今年上半年，交易量可达到26万吨，交易额突破20亿元，带动周边发展种植基地3万亩。”赵永刚如是说。

出口级标准入市

保障“舌尖上的安全”

　　“农产品市场想要成为居民食材选择的第一来源，安全健康的农产品是留住消费者的主要手段。因此，打好质量牌是市场可持续发展的第一要素。”赵永刚表示，盛大农产品交易市场采取龙头带动、检测把关的方式来确保食品安全。

　　市场全面推行“市场+基地”模式，与种植合作社和种植大户签订协议，采用“国际GAP标准”开展基地种植，管控化学品投入使用，确保源头安全。“为保障农户准确使用农药化肥，我们与安丘供销合作社合作，为合作基地的农户以低于市场20%的价格提供所需的化肥、农药等。随后，只要按照市场规定的田间管理标准种植，并经过检测合格的农产品均可以进入市场进行交易、加工和销售。”赵永刚介绍道，“目前，市场与5家生产安丘大姜的合作社开展订单种植。下一步，我们的订单农业将逐步扩大到洋葱、土豆等产地农产品。通过密切合作，以保证农产品质量源头可控。”赵永刚给记者算了一笔账，按照规定种植出的安丘大姜，在盛大市场中销售价格比一般生姜高0.1元/斤，每吨可增收200元。每亩地按照5吨计算，可为种植户增加收入1000元左右。目前，开展订单种植的安丘大姜生产基地超1000亩，每年可为合作社社员提高种植收入500万元。

农残检测中心

严格执行“产地农产品准出二维码追溯”制度

　　在把控源头的基础上，盛大市场投资600万元成立了农残检测中心，要求对进出市场的农产品全部严格执行质量安全追溯，坚决执行同线、同标、同质的“三同标准”和“产地农产品准出二维码追溯”制度，严把市场准入和准出关。同时，市场还在各经营户中推广HACCP认证，在种植基地推行GAP认证，真正把保障市民“舌尖上的安全”落到实处。

生态化管理

经营与环保两不误

　　面对日益加深的市场调整、不断强化的环保约束，农产品加工在市场中转型发展的趋势愈发明显。

　　“市场环境整治是各农批市场的一项主要工作。在保证市场环境干净整洁的基础上，如何做到环保是我们一直探索的方向。在市场运营过程中，我们着力提高企业运行质量，把握好产业转型升级的方向，通过清洗水循环利用，减少污染物排放，节约了资源、保护了环境。”赵永刚如是说。

“安丘大姜”是市场的明星产品。

　　“生姜销售前期需要清洗，而生姜清洗每吨需用水15立方米左右，市场每天清洗1000余吨生姜需用水1.5万立方米，全年则需用水600万—800万立方米，这个量相当于一座中型水库。”赵永刚介绍，“如果我们把这些水全部排到市场外，废水里面的姜根、姜碎等易腐烂物质会导致恶臭，严重污染环境。同时，大规模的外排必然会影响下游正常的农耕和工业活动。”为解决这一问题，市场投资680万元建成并投入运行了日节水4万立方米的蔬菜清洗循环再利用中心，实现了水资源管理封闭运行、循环使用。

生姜清洗用水处理循环在用中心，年节约水1500万立方米（相当于一座中型水库的蓄水量）。

　　市场充分发挥循环再利用中心功能，处理清洗生姜产生的废水，实现废水零排放、循环利用。按年清洗100万吨生姜计算，年可节约用水1500万立方米。

　　据介绍，每吨生姜泥土携带量在5%左右，市场每天加工约1000吨生姜，清洗后有50吨泥土留在了市场、留在了产地。通过生产用水处理循环再利用技术，不仅节约用水、防止污水无外排、保护了生态环境，同时也较好地实现了水土保持、减轻了城市沙尘负担。

构筑两大平台

农产品销售再上新台阶

农产品电商产业园

　　随着农村电商的不断兴起，盛大农产品市场也积极发展“互联网+农业”新模式，投资1300万元成立了安丘市农产品电商产业园，配备专门工作人员26名，为入驻创业实体提供电商运营平台、生产理货平台、仓储物流平台、综合服务平台、食品安全平台五大服务板块。

冷链仓储区，建设全国最大的生姜冷链仓储中心---20万吨产地农产品冷链仓储区。

　　“我们线上销售主要以安丘大姜、安丘大葱、安丘大蒜等产地农产品为主。截至目前，已有86家创业实体入驻经营，入驻率达到81%，从业人员620人，带动2430人就业。力争年内日发货量达到5万件，交易额达50万元，年交易额突破2亿元。”赵永刚表示，目前产业园功能覆盖了农产品电子商务产业链的各个环节，可为中心内网商提供网站建设、产品定位、产品展示、美工策划、网络推广、客服培训、加工理货、仓储物流、农残检测等全方位的服务，一站式、一体化解决安丘市农产品网商企业的运营困难。“产业园将打造一个农产品电子综合性互动服务平台，发挥优秀农产品电子商务企业和平台的示范效应，为大众电商创业、传统行业电商升级以及农村电商发展搭建低成本、便利化、全要素、开放式的新型电商服务平台，引领安丘农产品电子商务发展标准化、规模化、集约化，加快安丘经济转型升级，促进安丘经济发展。”

出口贸易加工区，2016年加工出口保鲜大姜11万吨，集装箱3600个。

　　作为具有出口业务的农产品交易市场，完善的物流体系必不可少。对此，盛大公司投资4亿元新建了20万吨产地农产品冷链仓储区。赵永刚表示，冷链仓储区分三期建设：一期建设的5万吨产地农产品冷链仓储区已于今年4月开始运营；二期建设的5万吨产地农产品冷链仓储区于10月运营；三期建设的10万吨产地农产品冷链仓储区预计将于2018年10月运营。“冷链仓储建成可促进当地物流行业转型升级，有效降低物流运行成本，提升当地物流专业化和精细化服务水平，完善物流基础设施配套服务功能。”赵永刚告诉记者，项目建成后，依托市场出口贸易服务中心，可提供代理报检、报关、订船、订舱、陆运托运等出口服务集成及信息共享服务。同时，还可加快农产品批发市场物流发展，促进农民增收。这样可有效解决农产品“卖难”和价格受季节性波动影响而导致的农民增产不增收问题。据悉，项目建设后，年可助农增收约2亿元。

对话

山东省安丘市盛大农产品交易市场

有限公司副总经理  赵永刚

记者：市场如何打造品牌？

　　赵永刚：在打造品牌方面，公司采取“走出去”的发展战略，在影响力大的批发市场开设办事处的方式，推广安丘市和盛大农产品自有的安全品牌。比如，在北京新发地农产品交易市场、深圳海吉星国际农产品交易市场等都设有办事处。同时，公司会在当地举办一些农产品品牌文化活动，包括安丘大姜“姜王大赛”等区域性农产品文化宣传活动。

记者：为什么要建设冷链仓储区？

　　赵永刚：市场的大姜和洋葱等保鲜产品主要出口中东和东南亚市场。建设冷链仓储区将在冷链物流标准化、温控仓储系统化、产品追溯可控化方面起到示范带动作用。同时，在提升价格指数、增加农民收入、推动现代农业发展方面起到龙头带动作用。项目建成后，仓储区将成为全国最大的产地农产品冷链仓储中心。

记者：下一步发展计划是什么？

　　赵永刚：下一步，我们将稳步发展安丘市盛大农产品交易市场这一主体平台，全力打好质量、生态、品牌“三张牌”，着力打造农产品电商产业园、冷链仓储物流“两个平台”，推进信息化、标准化、智能化、生态化、冷链化“五化运营”模式，充分发挥智慧农批、示范龙头的带动作用。

主编 | 于璐娜 张帆首席编辑 | 李彩琴投稿邮箱 | gxwtg@126.com中华合作时报新闻中心&总社信息中心新媒体部荣誉出品

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