进口冷链食品是指从国外采购的进口冷冻（冷藏）食品，如：进口牛肉、进口三文鱼、进口北极虾、南美白虾等。那么企业购进进口冷链食品有什么规定？消费者采购冷链食品应当注意什么？

一、企业采购进口冷链食品有什么规定？

企业采购进口冷链食品，必须通过山东省冷链系统（非冷链端）注册登记企业信息，申请进山东专仓取得出仓证明。取得出仓证明的进口冷链食品，入莱前须提前24小时向当地市场监管所报备，由卫健局采样队进行核酸采样，结果为阴性后方可入库销售。主要工作流程如下：

1、企业报备。莱州辖区的所有企业的每批次进口冷链食品(含冷冻、冷藏)到达莱州前24小时，立即电话报告辖区市场监管所。采购进口冷链食品的莱州企业，如果属于山东首站（即：需进山东省内某中转仓进行核酸检测和消毒），必须在山东冷链系统中提前24小时报备，申请进山东辖区某中转仓。取得山东专仓出仓证明的进口冷链食品方可入莱。山东冷链系统企业端注册登陆地址：http://117.73.254.123:8099。2、监管所上报。市场监管所接到企业进口冷链食品拟到货报告后，立即报市进口集装箱货物防控组，并指导企业搞好“冷链三证”（入境检验检疫证明、货物清单、中转仓出仓证明）和山东省冷链系统电子销售凭证的查验，跟踪搞好监管指导。 3、汇总推送。市进口集装箱货物防控组接到基层市场监管所上报的进口冷链食品报备信息后，立即推送卫生疾控部门，对接协调做好抵莱州后的核酸检测事宜。同时，由市场监管局汇总掌握全市进口冷链食品单位和直接接触人员信息，及时向卫生疾控部门推送。 4、核酸检测。企业的进口冷链食品到达莱州后，基层市场监管所负责，对接疾控中心检测人员，到企业做好每批次进口冷链食品抵莱后的首次核酸检测，检测结果未出之前，企业不得入库、使用或销售。 5、冷链入库。抵达莱州的进口冷链食品，核酸检测结果为阴性且“冷链三证”和山东冷链系统电子销售凭证齐全的，方可在山东冷链系统和实际仓库中入库。6、企业内部管控。（1）企业要切实落实主体责任，在确保进口冷链食品在山东冷链系统上运行的基础上，按规定严格做好预防性消毒工作。要配备相应的防护工具和消杀用品，搞好从业人员的预防性消毒培训，按规定做好预防性消毒工作并留好记录。（2）要配合相关部门做好人、物、环境的核酸检测，除进口冷链食品入莱首次核酸检查外，直接接触进口冷链食品的人员，如：装卸、搬运、消杀等，人员每7天2次核酸检测，环境、物每14天一轮核酸检测。（3）直接接触进口冷链食品的从业人员，要做好常规防护，最基本的是要穿戴医用口罩、手套、头套、工作服，定期参加核酸检测并全程接种疫苗。未进行定期核酸检测、未接种完新冠疫苗的人员，不得从事直接接触进口冷链食品的相关工作，企业应将其及时调整工作岗位，并在山东冷链系统中同步变更。7、进销存管理。生产经营进口冷链食品，必须通过山东冷链系统运行，随时进行进销存管理。（1）入鲁首站企业的进口冷链食品，要想进中转仓，必须在山东冷链系统中提前24小时报备。（2）采购单位（下家），要想在山东省冷链系统录入，必须索取齐全供货方（上家）的“冷链三证”和山东冷链电子销售凭证。（3）供货方不出库就提供不出山东冷链电子销售凭证，采购方就入不了库、不能销售。8、销售进口冷链食品必须“亮码”。这里的亮码指的是销售单位录入山东冷链系统后，从系统中打印的山东冷链二维码。

二、消费者采购冷链食品应当注意什么？

市进口货物防控组提醒广大市民朋友，在采购、加工、食用进口冷链食品时要做好个人防护。1、尽量避免网购、代购境外的进口冷链食品以及国内有病例报告地区的冷链食品。如需购买，应到正规市场或商超选购，进口冷链食品可通过扫描追溯码查看产品检测检验、外包装消毒和追溯信息。采购时要正确佩戴口罩、保持手卫生，避免直接接触冷链食品。2、销售进口冷链食品的经营场所应当在醒目位置张贴山东冷链二维码和山东冷链电子销售凭证，并明示“进口冷链食品”。消费者发现未公示明示的，请拨打19138199759-2315投诉举报。3、消费者如果购买进口冷链食品，建议使用电子支付留存信息，以便形成销售信息闭环。4、对于采购的预包装进口冷链食品，要做好包装表面消毒。建议外包装表面温度恢复到零度以上时进行消毒，用500毫克/升含氯消毒液擦拭或喷洒预包装表面，30分钟后用清水擦拭干净；或用75%酒精擦拭2次。5、加工冷链食品时要进行清洗，避免人员和环境被污染；加工生熟食品的容器、砧板、刀等器具要分开，并单独放置；注意清洁双手，不要用手触摸眼、口、鼻，防止交叉污染；加工结束后，厨房环境和器具要彻底消毒，清洁干净，注意厨房通风。6、进口冷链食品要煮熟，避免生食或半生食；剩余食品应放置冰箱保存并尽快食用，再次食用前应彻底加热。7、就餐提倡分餐制，鼓励使用公筷、公勺，个人餐具不混用。如有身体不适，及时按规定就医，不要自行购药、服药。全市各级各部门将加大对进口冷链食品单位的监督检查，对不落实提前24小时报备、不配合集中监管、不进入集中监管专仓检测消毒、不使用“山东冷链”、不如实填报信息、不索证索票、不分区存储、不亮证或亮码销售等行为（以上简称冷链食品“八不”行为），以及不执行全市进口冷链食品疫情防控措施的其他行为，一律停业整顿，公开曝光，纳入诚信体系，实施联合惩戒；造成疫情扩散的，依法追究刑事责任！在此，也欢迎广大市民随时拨打19138199759-2315电话投诉举报违反进口冷链“八不”行为的单位或个人。

莱州市进口集装箱货物防控组

2022年3月1日

冷链服务业务联系电话：19937817614

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