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广州酒家申请冷冻品醒发工艺预测专利,提高预测结果的精确度,避免人工经验误差“水中的大熊猫”—白鳍豚,历经2700万年后,被宣布功能性灭绝?

时间:2024-10-23 19:30:27来源:admin01栏目:冷链新闻 阅读:

 

金融界2024年5月29日消息,据国家知识产权局公告,广州酒家集团股份有限公司申请一项名为“冷冻品的醒发工艺参数预测方法、装置、设备及存储介质“,公开号CN202410250522.0,申请日期为2024年3月。

专利摘要显示,本申请涉及工艺预测,具体公开了一种冷冻品的醒发工艺参数预测方法、装置、计算机设备及存储介质。本申请可通过对待醒发食品的产品数据、来料批次、来料产地以及当前环境数据进行关键数据提取以及数据转化,获得待预测数据,减少了数据量并规范了待预测数据的数据格式,提高了工艺参数预测模型的预测准确度;使用工艺参数预测模型来预测最适合待醒发食品的醒发工艺参数,根据食品类别确定工艺参数预测模型,能够对不同的食品类别采用不同的工艺参数预测模型,提高了工艺参数预测模型的精确度,进而提高了预测结果的精确度,避免了人工经验误差,使每个待醒发食品的醒发工艺参数都是最合适的。

本文源自金融界

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