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囤完这款冷藏茶后的21天里,我没进过街上茶饮店

时间:2024-10-26 21:36:50来源:admin01栏目:冷链新闻 阅读:

 

虽已入秋,但除了早晚凉快些,中午时段的气温依旧停留在夏天。“打开冰箱+拿出一罐冰冰凉的饮料+关上冰箱门”依旧是雷打不动的日常三部曲,各大派系的饮料也一拨一拨往冰箱囤着。

说起饮料派系,就不得不提名声在外的日本便利店系列了,种类多样不说,随便买一瓶都好喝到飞起!尤其是冷藏柜里的冷藏饮料,特色的味道搭配新鲜的口感,完全不输专门的茶饮店。

以前嘴馋了只能盼着下次去日本回味,最近惊喜地发现国内便利店里的冷藏饮料也丰富起来,口味各方面也越做越好。比如我前些天喝到的一款冷藏茶【茶瞬鲜】,不管是口感还是品质,都完完全全俘获了我,现在稳居我心目中的冷藏茶C位!

当时买的是这款红柚绿茶。茶味清爽,柚香清甜,整体太对我的口味了!而且是“真冷藏”的冷藏茶。

为什么强调是真冷藏?因为我们常常误以为放在冷藏柜里的茶饮都是冷藏茶,其实不然。

想要弄清一款茶是不是真冷藏,首先得弄清到底什么叫冷藏茶——

冷藏茶其实是一种区别于【常温茶】的独立茶饮品类。

便利店货架上那些没有放在冷柜里,保质期在6个月到 12 个月之间、“置于阴凉处即可”的茶,都是常温茶。

为了争取较长的保质期,常温茶在杀菌工艺上多采用高温杀菌。这种方法灭菌灭活,容易使营养物质流失,出来的口感也欠佳,通常需要后期使用食用香精和添加剂来重新调味。

冷藏茶采用低温杀菌,能够有效保留更多茶叶中的天然营养物质,新鲜度和口感的还原度都较高,并且保质期不会高于30天。

为了保证风味不被破坏,冷藏茶出厂后还需全程“专车”运送——据说是有一种专门的冷链车(类似于行走的冰箱),全程保持0-7℃的低温,以防产品变质/新鲜度降低。(PS:大家买回家后如果没立即饮用,一定要放进冰箱冷藏~)

了解了什么是冷藏茶,旁友们也就知道怎么辨识真假冷藏了吧?最简单的,就是看保质期——如果一款茶饮的保质期超过了一个月,那么毋庸置疑,它不是真的冷藏茶。再有就是,如果一款茶同时出现在了常温区和冷藏区,那它也一定不是冷藏茶,而只是去冷藏柜打酱油 冰镇的常温茶而已~

PS:即使同样是冷藏型饮料,保质期也是有区别的。市面大多冷藏茶的保质期都是30天/28天,而茶瞬鲜只有21天。一般来说,冷藏茶的新鲜值是和保质期成反比的。由于天然无添加,水果和茶的质感会随着时间自然退化,茶瞬鲜才锁定了 21 天的保质期,力求最大程度保住新鲜口感。

除此之外,茶瞬鲜还手握一张超厉害的工艺王牌——-18℃冰析现萃技术。这是一种高阶的茶叶萃取技术,也是茶瞬鲜新鲜值爆表的重要因素之一。

一般的茶饮料 ,多用茶粉冲调(即采用高温喷雾干燥工艺。此做法工业气息过浓,制成的茶叶茶香甚弱,口感体验较差)/茶叶浓缩液(即对茶叶进行浓缩处理,过程耗损茶液香气和新鲜物质),冰析现萃则是制茶技术的一次经典革新——它需要选用优质的品种茶叶,并在茶叶采摘后的24小时内,将其在-18℃环境下冰析锁鲜,整个过程完全不经过传统萃茶所采用的高温处理,保留了茶叶的原始香气,而且!这样制出的茶叶完全不会苦!

好啦,学习委员科普时间结束!get了以上知识点的你们,对茶瞬鲜的新鲜值和健康度应该已经十分有数了~接下来是有味道的茶瞬鲜品鉴时刻~↓↓↓

茶瞬鲜目前共出了3种口味——红柚绿茶、柠檬绿茶以及青桔乌龙茶。3种口味都是将水果和茶搭配,各有各的魅力。

 红 柚 绿 茶 

 主 要 原 料:

冰析茶叶 + 台湾进口NFC红葡萄柚汁

今年新出的新口味,我个人最爱的一款。红柚的味道十分清甜,但一点不会腻,就像现剥的红柚刚刚榨出来的汁一样。冰析茶叶的加入增添了许多清爽感,喝起来完全不会有负担。回甘之后会有一丢丢西柚的淡苦味,层次十分丰富。粉粉惹人爱的包装也很加分~少女出街必备!

 柠 檬 绿 茶 

 主 要 原 料:

冰析茶叶 + 台湾进口NFC柠檬汁

果茶界的经典搭法,味道也是同样的经典!酸酸甜甜的柠檬汁搭配清爽香醇的绿茶,每喝一口都觉得元气值在上升!原料所用的台湾NFC柠檬汁,不仅果肉饱满,汁水也比普通的柠檬更酸爽,而且富含营养。再加上冰冰凉的口感~~emm~喜好小清新的旁友们一定要试试!

 青 桔 乌 龙 茶 

主 要 原 料:

冰析茶叶 + 海南NFC小金桔汁

这款据说是公认的火锅绝配,口感也很神奇——当酸酸甜甜的小金桔刚在舌尖刺激你的味蕾,微苦的乌龙又瞬间将刺激缓和,如此几个回合下来,金桔乌龙茶的特别之处尽数显露。整体特别清新爽口,餐前开胃/餐后解腻皆宜~

Get了茶瞬鲜后的21天,我再也没去过喜茶~3种口味随心换,根本停不下来!屏幕前的你们是不是也蠢蠢欲动了?上海、广州、武汉等地的全家、711、罗森等便利店都能买到哦,组团去冷藏柜“洗劫”茶瞬鲜呀(给钱的那种~)

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